Przepisy, jak szybko i smacznie gotować kukurydzę w domu

Potrawy z kukurydzy można znaleźć w różnych kuchniach świata. Takie płatki są nie tylko przydatne, ale także pożywne. W procesie gotowania potraw z kukurydzy stosuje się ziarna w puszkach, kolby, mąkę kukurydzianą. Wyjątkowość takich potraw polega na tym, że zawierają złoto. Kukurydza to jedyny produkt zawierający metal szlachetny.

Przydatne właściwości produktu

Pół szklanki surowej kukurydzy ma 2 gramy błonnika i 66 kalorii. Ten produkt zawiera witaminę E, kwas foliowy i kwas askorbinowy. Kukurydza ma właściwości lecznicze w swoich ziarnach. Jest często zaniedbywany ze względu na wysoką zawartość skrobi, ale zawiera również miedź, potas, nikiel, fosfor i magnez..

Kukurydza ma wiele właściwości leczniczych, ponieważ jej ziarna zawierają dużo witamin, stigmasterol, inozyd, witeksynę, flawonoidy. Jeśli chodzi o liście, to zawierają rutynę, robininę, kwas kawowy i ferulowy..

Naukowcy udowodnili, że regularne spożywanie tego produktu zmniejsza ryzyko cukrzycy, udaru, problemów sercowo-naczyniowych. Wspiera również układ odpornościowy, poprawia widzenie i odżywia organizm..

Metody gotowania w domu: co możesz zrobić?

Gotuj: smacznie i szybko

Rozważ krok po kroku proces gotowania kukurydzy:

1. Bierzemy i oczyszczamy go z włókien i liści. Myjemy go pod wodą.
2. Wrzuć do garnka z wodą. Możesz je przełamać na pół, jeśli nie mieszczą się w puli.
3. Doprowadzić do wrzenia i rozpalić mały ogień.
4. Przykryj pokrywką i gotuj do miękkości.
5. Gotowość możesz sprawdzić widelcem - kukurydza powinna być miękka.
6. Podawać na gorąco. Dobrze komponuje się z solą i przyprawami oraz masłem.

Na grillu

Przed rozpoczęciem gotowania kukurydzę należy namoczyć liśćmi w wodzie przez 1 godzinę..

Zapobiegnie to szybkiemu paleniu uszu. Liście można również wygodnie związać i używać jako uchwytów.

Następnie musisz postępować zgodnie z przepisem.:

1. W blenderze ubić przyprawy z olejem słonecznikowym, tworząc jednorodny gęsty sos.
2. Umieść je na ruszcie i smaż stopniowo, obracając.
3. Na koniec gotową kukurydzę smaruje się sosem i zawija w folię.
4. Odstaw na 2-3 minuty. Smak będzie doskonały.

Gotowane na parze

Coraz więcej osób woli gotowaną na parze kukurydzę mleczną zamiast gotowanej.

Możesz to ugotować w ten sposób:

1. Zimną wodę wlewa się do rondla i doprowadza do wrzenia.
2. Cedzak opuszcza się na patelnię - nie powinien dotykać wody.
3. Na wierzch ułóż kukurydzę i przykryj pokrywką. Z czasem stanie się miękki.
4. Gotowanie zajmuje średnio 5-7 minut. Kukurydzę podawać z dużą ilością oleju, pieprzu i soli. Jest bardzo smaczny na gorąco..

Grillowany

Grillowana kukurydza jest bardzo łatwa do przyrządzenia, a jej smak podbije wielu.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 4-6 szt. kukurydza;
• 2 szczypty soli;
• świeżo mielony pieprz;
• 60 gr. masło.

Przygotowanie:

1. Najpierw usuń górne liście i umieść je w głębokim rondlu. Wszystko to wlewa się do wody i czeka 20 minut.
2. Olejek miesza się z pieprzem i solą.
3. Po tej mieszance nakłada się pędzlem na każdy produkt..
4. Liście są zgięte i przymocowane sznurkiem szefa kuchni. Ułóż na grillu i gotuj przez 4-5 minut z 4 stron.
5. Po 20 minutach kukurydza jest całkowicie gotowa.

Możesz również pysznie grillować tę roślinę w domu w folii, jeśli została zakupiona bez liści. Wszystko odbywa się zgodnie z opisaną zasadą, ale przed założeniem grilla surowa kukurydza jest zawijana w folię.

Lub możesz po prostu usmażyć kukurydzę na patelni. Dowiesz się, jak to zrobić poprawnie i smacznie tutaj.

Co można zrobić z kolby kukurydzy lub w ziarnach? Zdrowe i smaczne przepisy na płatki zbożowe w puszkach, co możesz dobrze marynata lub zachować w domu sam, znajdziesz w naszych artykułach. Znajdują się tam również informacje o, jak smacznie gotować owsiankę kukurydzianą lub Zrób popcorn.

Przepis na ryż z groszkiem

Ten przepis może być używany jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryb lub mięsa..

Składniki:

• szklanka ryżu i szklanka wody;
• sól i pieprz do smaku;
• kukurydza pół szklanki;
• pół szklanki groszku;
• marchewki i papryka;
• 2 jajka;
• 2 łyżki sosu sojowego i masła;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Marchewki są obrane i drobno posiekane.
2. Na patelni rozgrzać olej, włożyć posiekaną paprykę i marchewkę.
3. Następnie podsmaż je na oleju i dodaj tutaj groszek i kukurydzę.
4. Dusić warzywa pod przykryciem przez 10 minut, stopniowo mieszając.

Jakie są dania z gotowanych warzyw?

Następnie przedstawimy kilka udanych przepisów, które obejmują gotowaną kukurydzę:

Sałatka krabowa

To tradycyjne danie świąteczne. Można go przygotować zarówno przed podaniem, jak i wcześniej..

• 200 gr. gotowany ryż;
• 3 jajka;
• 200 gr. paluszki krabowe;
• szklanka gotowanej kukurydzy.

1. Ugotowany ryż opłucz zimną wodą, aby usunąć skrobię.
2. Jajka są drobno posiekane. Umieść oba składniki w misce sałatkowej.
3. Roluj paluszki krabowe.
4. Dodaj gotowaną kukurydzę.
5. Mieszankę dokładnie wymieszano i polano majonezem. Do smaku dodaje się sól i pieprz. W niektórych przypadkach sałatka może wyglądać jak ciasto francuskie..

Zapraszamy do dowiedzenia się więcej przepisy na sałatki z kukurydzą. Aby to zrobić, możesz na przykład użyć dowolnego jedzenia, które można znaleźć w lodówce, paluszki krabowe, ogórki, grzyby lub kapusta.

kurczak

O tym daniu możemy powiedzieć proste, ale pyszne kulinarne arcydzieło..

• 700 gr. udka kurczaka;
• 1 szklanka słodkiej kukurydzy
• 800 gr. plastry ziemniaków.

1. Udka kurczaka należy najpierw umyć i marynować w aromatycznych ziołach przez kilka godzin.
2. Ułóż kurczaka na małej blasze do pieczenia, posmaruj olejem, na wierzch ułóż kukurydzę, a wszystko obficie posmaruj majonezem.
3. Na koniec taką piramidę zamyka się plasterkami ziemniaków..
4. Ponadto takie danie można uzupełnić tartym serem - nada to szczególny smak.

Z grzybami

Świetna opcja na przekąskę lub danie główne - kukurydza z grzybami w formie sałatki.

• 500 gr. filet z kurczaka;
• 1 cebula;
• marchewka;
• 400 gr. grzyby;
• 1 szklanka gotowanej kukurydzy.

Przygotowanie:

1. Ugotuj filet z kurczaka i pokrój na małe kawałki.
2. Następnie pokrój jedną cebulę, marchewkę i pieczarki.
3. Kiedy wszystko jest gotowe, danie należy schłodzić i wymieszać z kurczakiem..
4. Następnym krokiem jest dodanie gotowanej kukurydzy.
5. Jako przystawka podajemy mieszanki warzyw z grzybami. Również ta sałatka może być krucha.

zupa

• 300 gr. gotowana kukurydza;
• 300 ml. woda;
• 200 ml. mleko.

1. Gotowaną kukurydzę miesza się w blenderze.
2. Następnie miesza się z wodą i gotuje na małym ogniu.
3. Doprowadź mleko do wrzenia.

Po przygotowaniu sosu:

• 70 gr. masło;
• 50 gr. mąka.

Przygotowanie:

1. Aby to zrobić, rozpuść masło, do którego wlewa się mąkę.
2. Należy tutaj unikać grudek, ponieważ wpłyną one na smak gotowego dania..
3. Po przygotowaniu sosu można go wymieszać z mlekiem i puree kukurydzianym..
4. W celu wzmocnienia smaku dodaje się krewetki i sól.

Ryż

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 200 gramów ryżu;
• 1 marchewka i 1 cebula;
• puszka kukurydzy;
• papryka, czarny pieprz i sól;
• olej roślinny.

1. Najpierw obierz cebulę i marchewkę.
2. Słoik z kukurydzą otwiera się i spuszcza się z niego płyn..
3. Drobno posiekaj cebulę i potrzyj marchewki na tarce.
4. Suszony ryż i kukurydzę wlewamy na patelnię, doprawiamy przyprawami i smażymy.
5. Przykryj patelnię pokrywką, rozpal mały ogień i gasz przez 20-30 minut. Danie podawane jest na ciepło.

Co jest pieczone z mąki kukurydzianej?

Każdy z nas często widzi mąkę kukurydzianą na sklepowych półkach, ale nie każdy wie, co można z niej zrobić. Okazuje się, że istnieje wiele ciekawych przepisów na pyszne wypieki, z których najlepsze zaprezentujemy poniżej..

ciastka

Będzie to wymagało:

• mąka kukurydziana i pszenna (300 i 80 gr.);
• 150 gramów ciepłej wody;
• 1 jajko;
• pół łyżki soli;
• 50 gramów smalcu.

1. Wlej wodę do miski z mąką, wszystko wymieszaj i odstaw na 40 minut.
2. Następnie wprowadza się jajo kurze, przesiewa mąkę, posypuje solą i zagniata ciasto.
3. Robi się z niej kiełbasę, a następnie kroi na kawałki, tworząc ciasta.
4. Rozgrzaną patelnię smarujemy smalcem, kładziemy ciasta i smażymy z obu stron na małym ogniu.

Herbatnik

Składniki:

• 220 gr. mąka;
• 3 łyżki skrobi;
• 70 gramów mąki pszennej;
• 3 jajka;
• 50 gr. margaryna;
• 110 g cukier granulowany;
• 50 gr. masło.

1. Roztopione masło z margaryną w kuchence mikrofalowej, włóż do pojemnika z jajkami. Ubij wszystko i wlej do miski..
2. Następnie ugniataj ciasto i uzyskaj gładką, ale elastyczną kostkę..
3. Musisz go rozwałkować wałkiem do ciasta i uformować ciasteczka za pomocą foremek.
4. Nakłada się na pergamin i gotuje przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciasto

Będziemy potrzebować:

• mąka pszenno-kukurydziana (130 i 230 gr.);
• 2/3 szklanki mleka;
• 1 jajko;
• 100 gramów cukru;
• 2 łyżki proszku do pieczenia;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie:

1. Połącz mąkę kukurydzianą i pszenną, dodaj proszek do pieczenia.
2. Wymieszaj cukier z gotowanym mlekiem.
3. Następnie wprowadzają jajko i wlewają wszystko do miski z suchym jedzeniem. Wszystko trzeba włożyć na środek piekarnika i po 30 minutach wyjąć pachnące ciasto.

Podsumowując należy zaznaczyć, że kukurydza to produkt wszechstronny, który można wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw. Połącz wyobraźnię i nie bój się eksperymentować - na pewno ci się uda.