Jak zrobić popcorn na patelni?

Kukurydza to jedyny gatunek należący do rodzaju Corn. Jest rośliną zielną i jednoroczną, dorasta do trzech metrów wysokości lub nawet do 6 do 7 metrów. Ma cztery gatunki, a także trzy dziko rosnące podgatunki. Kukurydza jest uważana za najstarszą roślinę chlebową na całym świecie. Podzielony na dziewięć grup botanicznych.

Kukurydza jest uprawą od około 10 tysięcy lat. Występuje na terenie współczesnego południowego Meksyku, tam uprawiany jest od czasów starożytnych. Jest nie tylko żółty, ale nawet czerwony lub czarny..

Funkcje:

Istnieje kilka rodzajów kukurydzy:

• kukurydza cukrowa (ulubiona przez wszystkich agronomów);
• ząbkowany;
• krzemień lub indyjski;
• skrobiowy;
• woskowy;
• pękanie (podzielone na dwa rodzaje: jęczmień perłowy i ryż);
• półząbkowany;
• błoniasty;
• cukier skrobiowy;
• Japoński różnorodny.

Łodyga kukurydzy ma do siedmiu centymetrów średnicy. Jedną z głównych różnic między tą rośliną a innymi zbożami jest to, że jest pusta w środku i zawiera miąższ. Liście kukurydzy są duże. Pręciki i kłoski zbiera się w kwiatostany. Ma długie piętno. Wzrost i rozwój kukurydzy trwa od 90 do 200 dni. Sadzonki pojawiają się po 11 dniach.

Ta roślina bardzo lubi ciepło. Nasiona wykiełkują w temperaturze 10 stopni Celsjusza. W przypadku sadzonek wymagana jest temperatura około 17 stopni Celsjusza.

WAŻNY! Sadzonki mogą wytrzymać 5-6 stopni. Kukurydza do prawidłowego wzrostu potrzebuje temperatury 22 stopni Celsjusza. Tylko podczas pojawienia się wejść może wytrzymać ciepło i brak wilgoci.

Roślinie może wyrządzić ogromne szkody: sucha gleba, upał, niska wilgotność powietrza. Duża ilość wilgoci jest zużywana na około 10 dni przed zamiataniem i 20 dni później. Do wytworzenia jednego kilograma suchej masy potrzeba trzystu kilogramów wody.

Na bardzo wilgotnych glebach roślina rośnie gorzej. Normalna wilgotność to 70-80 procent. Kukurydza wymaga dużo światła i najlepiej ją sadzić na południowych stokach. Nie można go sadzić zbyt gęsto, ponieważ kukurydza nie lubi ciemnieć.

Dzięki materii organicznej będą bogate zbiory. Najbardziej odpowiednią glebą jest czarna ziemia. Gleby torfowe nadają się również do uprawy kukurydzy, ale nie będą dobrze rosły na glebach gliniastych. Osobliwością kukurydzy jest to, że jest bardzo wymagająca dla gleby.. Jeśli gleba jest bogata w kwas, należy ją wapnować.

Korzystne cechy

Ta roślina jest ceniona na całym świecie. Znajduje zastosowanie w kuchni i medycynie komplementarnej. To roślina lecznicza. Znajduje zastosowanie niemal we wszystkich gałęziach kosmetologii i medycyny, nie tylko jako produkt spożywczy..

Kukurydza jest bogata w różne korzystne minerały. Białko kukurydzy zawiera lizynę i tryptofan. Ponadto kukurydza zawiera: kwas pantenolowy, garbniki, olejki eteryczne i tłuszczowe oraz pirydoksynę, biotynę, ryboflaminę. Przydatne substancje zawarte są zarówno w kolbie kukurydzy, jak iw jej liściach.

Ważny! Ma niską wartość energetyczną. Spożywanie tej rośliny pomaga oczyścić organizm. Usuwa toksyny i radionuklidy. Spowalnia proces starzenia. Uszy leczą takie choroby jak gruźlica i zapalenie płuc. Kukurydza zawiera witaminy niezbędne dla dzieci.

Który wybrać?

Niestety, uważa się, że kukurydza latem jest odpowiedzialna za 25 procent zatruć pokarmowych.. Aby wybrać odpowiednią i dobrą kukurydzę, należy przestrzegać kilku prostych zasad:

1. Zdejmij szczyty i zobacz kolbę. Jeśli są żółtawozielone, szare plamy pleśni, są to oznaki grzyba. Najczęściej znajdujący się u góry grzyb stopniowo rozprzestrzenia się również na liście.
2. Sprawdź liście. Nie bierz na nich uszkodzonej kukurydzy, ponieważ oznacza to, że są na nich bakterie. Również porażki można przełamać. Oznacza to, że kukurydza nie nadaje się do gotowania..
3. Nie mogę wybrać kukurydzy pachnącej syntetycznie, ponieważ był traktowany pestycydami.

Przygotowanie do gotowania

Najsmaczniejsza jest młoda kukurydza. Możesz gotować różne sposoby. Aby go ugotować, potrzebujesz pojemnika, w którym będą gotowane kolby, sól i 15 minut czasu (aby dowiedzieć się, jak gotować kukurydzę na kolbie, przeczytaj tutaj).

Kukurydzę można również gotować na inne sposoby, np .: w piekarniku, w podwójnym kotle, w kuchence mikrofalowej, w airfryer, w multicookerze, pieczenie na grillu, na parze, gotowanie ziaren kukurydzy na grillu.

Jak smażyć: składniki i przepisy

To niezwykłe i całkiem smaczne danie. Świetne na piknik. Istnieje kilka sposobów gotowania popcornu:

Z masłem

Będziesz potrzebować:

• kukurydza.
• 0,2 litra wody.
• 45 gramów masła.
• Oliwa z oliwek.
• Sól.

Przygotowanie:

1. Obierz całą kukurydzę.
2. Kukurydzę należy smażyć przez 5 minut na oliwie z oliwek.
3. Następnie zmniejsz ogień i dodaj wodę.
4. Następnie roztop masło i posol.
5. Naoliwić uszy.

UWAGA! Patelnia powinna mieć grube dno.

Z bekonem

Musisz wziąć:

• 3 kukurydza.
• 4 litry wody.
• 0,1 kg boczku.
• Sól.
• 25 gramów masła.

Przygotowanie:

1. Obierz i usmaż kolby.
2. Następnie przełożyć do rondla i zalać wodą, posolić i zagotować.
3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut. Następnie wyjmij i wysusz.
4. Wysuszoną kukurydzę przełożyć na patelnię z roztopionym masłem, dodać kolejny boczek i smażyć jeszcze 6 minut. Idealne z tostami.

Oglądamy film z przepisu na smażoną kukurydzę w boczku:

Z serem

Do tego będziesz potrzebować:

• kukurydza.
• Jeden litr mleka.
• 0,5 litra wody.
• Łyżeczka cukru.
• Łyżka oliwy z oliwek.
• 2-3 ząbki czosnku.
• Bazylia.
• 25 gramów masła.

Przygotowanie:

1. Obierz i umyj kolby, włóż do rondla i wlej mleko, wodę, dodaj cukier. Gotuj przez 20 minut.
2. Ułóż kukurydzę i posmaruj oliwą z oliwek.
3. Umieść kukurydzę na patelni grillowej i gotuj przez 20 minut.
4. Do dressingu włóż masło, bazylię, czosnek i ser do blendera.
5. Kukurydzę posmarować przygotowanym dressingiem i podawać.

Radzimy zapoznać się z innymi naszymi materiałami, jak poprawnie marynować i zachować kukurydza w domu, gotuj owsianka kukurydziana, prażona kukurydza, sałatki, włącznie z z paluszkami krabowymi, i zobacz Przepisy na płatki zbożowe w puszkach.

Jak służyć?

Ważne jest również prawidłowe odżywianie i podawanie kukurydzy. Istnieje wiele sposobów podawania kukurydzy, oto jeden z nich: najpierw musisz podzielić jedną gotowaną kukurydzę, usunąć jeden rząd ziaren, przycisnąć kciuk do następnego i nacisnąć. Wykonaj ten sam ruch z resztą.

Kukurydza może być uprawiana na zewnątrz. Można go hodować na dwa sposoby: z nasionami i sadzonkami.. Jest to produkt przemysłowy na całym świecie i jest uważany za najważniejszą paszę, żywność i uprawę przemysłową.

Kraje uprawiające kukurydzę to: Indie, Francja, Rosja, a także Argentyna, Ameryka Południowa i Argentyna. Liderami są takie kraje, jak Stany Zjednoczone i Korea Północna..