Wszystko o tym, jak gotować słodką kukurydzę w domu - w rondlu i innych pojemnikach

Kukurydza to produkt równie popularny jak ziemniaki czy ryż. Istnieje wiele możliwości przygotowania szerokiej gamy potraw z ziaren kukurydzy, są to mąka, dodatki, płatki zbożowe, ciasta i ogromna liczba innych produktów, które są niezwykle smaczne i zdrowe..

Jest gotowany, smażony, konserwowany, pieczony. Według wielu wskaźników kukurydza może być oceniana jako niezastąpiony produkt w naszej diecie. Ponadto białka wchodzące w skład tego produktu są wchłaniane znacznie szybciej niż białka występujące w mięsie..

Istnieje wiele odmian kukurydzy, ale na szczególną uwagę zasługuje słodki wygląd. Jak gotować słodką kukurydzę w domu, czytaj dalej.

Co jest przydatne i czy jest jakaś szkoda?

Kukurydza ma ogromną liczbę przydatnych właściwości, z których najważniejsze to:

1. Jest źródłem kalorii. Kukurydza ma znaczną zawartość kalorii, zawiera w swoim składzie glukozę i sacharozę, które regularnie spożywane przyczyniają się do tycia. To właśnie dzięki tej zawartości jest pokazywany sportowcom, którzy potrzebują przyrostu masy mięśniowej..
2. Dzięki niemu zmniejsza się prawdopodobieństwo wystąpienia chorób układu pokarmowego.. Zaleca się regularne spożywanie kukurydzy, ponieważ zawiera dużą ilość niezbędnego dla organizmu błonnika. Wystarczająca zawartość błonnika w organizmie przyczynia się do rozwiązania trudności z trawieniem, zapobiega się rozwojowi hemoroidów.
3. Zawiera liczne witaminy. Kukurydza zawiera witaminy z grupy B, z których najważniejsze to tiamina, kwas pantotenowy i kwas foliowy. Dodatkowo zawiera witaminy A i E..

   Naukowcy są zgodni co do tego, że kukurydza poprawia krążenie krwi, spowalnia proces ogólnego starzenia się organizmu i pojawiania się zmarszczek, wzmacnia mięsień sercowy i ogranicza możliwość rozwoju onkologii..

4. Zawiera dobroczynne minerały. Kukurydza zawiera cynk, fosfor, magnez, żelazo, miedź i selen. Te minerały są korzystne dla prawidłowego funkcjonowania nerek, a także wspomagają naturalne tętno. Ponadto słodka kukurydza zawiera witaminy z grupy B, a mianowicie B1 i B2, a także witaminy z grupy E, PP.
5. Zmniejsza poziom cholesterolu. Kukurydza zawiera te kwasy, które pomagają oczyścić naczynia krwionośne z płytek cholesterolu.
6. Zapobieganie cukrzycy i nadciśnieniu. Kukurydza to roślina, która może obniżyć lepkość żółci, sprzyjając jej lepszemu wydzielaniu.
7. Poprawia widzenie. Ziarna kukurydzy zawierają karotenoidy, które pomagają zachować i poprawić wzrok, taka profilaktyka jest wskazana w każdym wieku, także u osób starszych..

UWAGA: Ponadto regularne spożywanie kukurydzy pomaga odbudować mieszki włosowe. A zastosowanie oleju kukurydzianego w maseczkach do włosów sprawia, że ​​loki stają się bardziej posłuszne..

Kukurydza ma również pozytywny wpływ na funkcje reprodukcyjne kobiecego ciała.. Podczas noszenia dziecka stosowanie kolb tej rośliny pomaga zmniejszyć obciążenie organizmu i utrzymać niezbędną równowagę witamin w organizmie.

Ten rodzaj kukurydzy jest przepisywany osobom z cukrzycą, a także osobom mającym problemy z układem sercowo-naczyniowym..

Wskazówki dotyczące wyboru

Zbierając słodką kukurydzę, musisz zwrócić uwagę na następujące rzeczy:

• Stan liści. Liście nie powinny schodzić z kolb ani być stare i ospałe. Nie kupuj kukurydzy bezlistnej - możliwe, że liście na niej musiały zostać ścięte ze względu na stosowanie pestycydów.
• Przyjrzyj się bliżej kolorowi, kształtowi i gęstości ziaren. Jeśli przekłujesz ziarno dojrzałej i zdrowej kukurydzy, skropi się z niego sok. Ponadto jądra w kierunku podstawy będą wyglądały na puszyste i miały bladożółty lub nawet biały kolor..

Przygotowanie do gotowania

Przygotowując kukurydzę do gotowania, musisz wykonać szereg manipulacji:

1. Kolby kukurydzy są dokładnie myte. Jeśli chcesz, możesz usunąć główną część liści, ale kilka musi pozostać..
2. Oceń stan kolb kukurydzy i wyczyść zepsute rzędy nożem.
3. Namocz kolby w zimnej wodzie na godzinę przed gotowaniem. Warto wybrać kolby o niemal identycznej długości, aby ich gotowanie było takie samo.

Gdzie zacząć?

Jak gotować na kolbie w garnku w domu, żeby było słodkie? Do gotowania kukurydzy potrzebny jest rondel z grubym dnem i szczelnie dopasowaną pokrywką. jednak, gotować kukurydzę jest to możliwe dla pary i w kuchence mikrofalowej, i piec w piekarniku, i grillowane. Każda z metod pozwala na uzyskanie soczystego i zdrowego dania.

WSKAZÓWKA: Wrzuć kukurydzę do już wrzącej wody. Gotować w rondlu kukurydza przez około 25-30 minut.

Jak gotować?

Obecnie istnieje wiele przepisów na gotowanie słodkiej kukurydzy. za pomocą różnych urządzeń technicznych - kuchenka, kuchenka mikrofalowa, podwójny kocioł. A każdy z tych przepisów jest na swój sposób pyszny..

Więc jak gotować na kolbie? Istnieją różne sposoby.

Na piecu

Aby ugotować słodką kukurydzę na kuchence, potrzebujesz następujących składników:

• 4-5 sztuk kukurydzy;
• woda - pół szklanki;
• sól, przyprawy.

1. Liście kukurydzy i inne niejadalne części są usuwane, a następnie kukurydza jest dokładnie myta pod bieżącą wodą.
2. Umieść czyste liście kukurydzy na dnie garnka. Następnie zagotuj wodę i włóż do niej uszy. Pozostaw patelnię na małym ogniu..
3. Ugotuj kukurydzę pod zamkniętą pokrywką do miękkości. Gotowość kukurydzy musisz sprawdzić drewnianym patyczkiem (wystarczy wykałaczka).
4. Ostudzoną gotowaną kukurydzę, dopraw solą i przyprawami, podawaj.

Rozmawialiśmy o tym, ile gotować kukurydzę mleczną tutaj, i od tego artykułu dowiesz się, jak prawidłowo gotować dojrzałe i przejrzałe uszy.

Obejrzyj film o gotowaniu słodkiej kukurydzy:

Dla pary

Kukurydza gotowana na parze jest wyjątkowo delikatna i słodka. Wymagane są następujące składniki:

• 4-5 sztuk kukurydzy;
• 1 szklanka wody;
• sól, przyprawy;
• opcjonalne masło.

1. Usuń liście z kolb kukurydzy i dokładnie opłucz je pod wodą. Liście usunięte z kolb należy również dokładnie umyć..
2. Liście usunięte z kukurydzy układa się na dnie multicookera, a kolby układa się na nich. Uszy są wypełnione wodą. Następnie włącz minutnik gotowania na parze na 20 minut.
3. Po ugotowaniu kukurydzę natrzyj solą i przyprawami. W razie potrzeby posmaruj uszy masłem.

Zobacz więcej szybkich przepisów na gotowanie na parze kukurydzy tutaj.

Obejrzyj film o gotowaniu kukurydzy w podwójnym kotle:

Prażenie

Kukurydza smażona w oleju przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. Aby w ten sposób przygotować kukurydzę, potrzebujesz następujących składników:

• 4-5 sztuk kukurydzy;
• 12 szklanek wody;
• olej roślinny;
• przyprawy, sól.

1. Usuń liście z kukurydzy, a następnie opłucz uszy pod bieżącą wodą.
2. Wlej trochę oleju roślinnego na dno na patelnię, następnie ułóż kolby kukurydzy (można je przekroić na pół) i smaż ze wszystkich stron.
3. Następnie wlej pół szklanki wody na patelnię, zmniejsz ogień, gotuj kukurydzę, aż płyn całkowicie wyparuje.
4. Po ugotowaniu gorącą kukurydzę posyp solą i przyprawami.

W kuchence mikrofalowej

Możesz także szybko i łatwo ugotować kukurydzę w kuchence mikrofalowej.. Wymagane są następujące składniki:

• 4-5 sztuk kukurydzy;
• 12 szklanek wody;
• przyprawy, sól.

1. Usuń liście z kukurydzy, a następnie dokładnie opłucz uszy.
2. Namocz uszy w misce z wodą i zawiń je w zwykłą torbę na żywność.
3. Umieść kukurydzę w kuchence mikrofalowej i włącz ją na pełną moc, ustawiając minutnik na 10 minut.
4. Po ugotowaniu kukurydzę dopraw solą.

Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat szybkiego gotowania kukurydzy w kuchence mikrofalowej w torbie, przeczytaj tutaj.

Obejrzyj film o gotowanie kukurydzy w kuchence mikrofalowej:

W piecu

Bardzo smaczne i zdrowe słodkie kukurydza w piekarniku. Wymagane są następujące komponenty:

• 4-5 sztuk kukurydzy;
• masło;
• przyprawy i sól.

1. Usuń wszystkie liście z kolby, a następnie dokładnie opłucz kukurydzę pod bieżącą wodą.
2. Następnie każde ucho umieszcza się na środku folii. Dodaj 2 małe kawałki masła.
3. Owinąć folię i ułożyć na blasze do pieczenia, którą wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na 30-40 minut.
4. Ugotowaną kukurydzę potraktuj solą i przyprawami.

Obejrzyj film o pieczeniu kukurydzy w piekarniku:

Magazyn żywności

Jeśli po przygotowaniu potraw nie mogłeś ich od razu zjeść lub chcesz zostawić naczynie na zimę, to musisz wybrać sposób przechowywania:

• Do krótkotrwałego przechowywania wymagane jest owinięcie kolb folią spożywczą, każdą oddzielnie. Tak więc płatki są przechowywane przez kilka dni w oryginalnej postaci..
• Jeśli istnieje możliwość obróbki wstępnej, ziarna kukurydzy należy umieścić w wysterylizowanych słoikach, a następnie napełnić roztworem osolonej wody. Banki należy przechowywać w lodówce. Jest to wymagane do długotrwałego przechowywania kukurydzy.

Rozmawialiśmy o tym, jak dłużej utrzymać gotowaną kukurydzę tutaj, i jak suszyć płatki zbożowe w domu do dalszego przechowywania, możesz się dowiedzieć tutaj.

Wniosek

Witaminy zawarte w słodkiej kukurydzy mają pozytywny wpływ na ogólne samopoczucie człowieka. A wartość odżywcza jest bardzo różnorodna i dlatego ma pozytywny wpływ na metabolizm. Minerały, witaminy i inne pierwiastki sprawiają, że produkt jest niezwykle soczysty i atrakcyjny, bez obaw o brak niezbędnego błonnika pokarmowego można spokojnie zastąpić inne produkty kukurydzą. Teraz wiesz, jak zrobić smakołyk w domu..