Jak gotować kukurydzę w multicookerze redmond? Zdrowe przepisy

Kukurydza gotowana to smaczny i zdrowy produkt, dlatego przepisy na to danie powinny znaleźć się w arsenale każdego szefa kuchni. Nowoczesna technologia sprawia, że ​​proces przygotowania kukurydzy jest prosty i szybki. Jak gotować gotowaną kukurydzę, jak długo czekać i kilka przydatnych wskazówek dla gospodyń domowych.

Cechy zbóż

Udomowiony 9 tysięcy lat temu w Meksyku, kukurydza jest jednym z najpopularniejszych zbóż. Indianie amerykańscy nazywali tę kukurydzę zbożową. Tak nazywa się kukurydzę prawie na całym świecie..

Jej dobroczynne właściwości docenia tradycyjna medycyna, a jej smak sprawił, że kukurydza stała się popularnym produktem wśród kulinarnych ekspertów. Korzyści z kukurydzy wynikają z obecności w niej witamin i minerałów.

1. Witamina A - antyoksydant, który korzystnie wpływa na zdrowie skóry, włosów, kości oraz funkcjonowanie układu odpornościowego.
2. Tiamina niezbędny do funkcjonowania układu nerwowego. B1 nie kumuluje się w organizmie, ale musi być przyjmowany codziennie z jedzeniem.
3. Niacyna zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia oraz chorób związanych z niedostatecznym ukrwieniem.
4. Kwas foliowy ma dobry wpływ na jelita i wątrobę, wspomaga układ odpornościowy.
5. Niezastąpiona substancja - witamina C - niezbędny do stabilnego funkcjonowania kości i tkanki łącznej.
6. Żelazo uczestniczy w takich procesach jak hematopoeza, aktywność komórkowa, procesy immunobiologiczne.
7. Magnez jest ważny dla prawidłowego stanu tkanki kostnej i zębów, a także uczestniczy w regulacji procesów układu nerwowego.
8. Wartość potas w regulacji równowagi kwasowo-zasadowej krwi, równowagi wodno-solnej.

Uwaga! Kukurydza oczyszcza organizm, usuwając toksyny i toksyny. Spożywanie tego zboża to dobra profilaktyka chorób serca..

Zawartość witamin i mikroelementów w kukurydzy sprawia, że ​​jest to przydatny produkt spożywczy w diecie dzieci. Również królowa pól jest zalecana do włączenia do diet na różne choroby: patologie przewodu pokarmowego, niektóre alergie, cukrzycę, otyłość, zaburzenia metaboliczne.

Wysoka zawartość węglowodanów i stosunkowo niska zawartość kalorii przy umiarkowanym spożyciu pozwala nasycić organizm użytecznymi substancjami bez szkody dla sylwetki.

Który wybrać?

Właściwy dobór kukurydzy do gotowania to gwarancja pysznego posiłku. Oto kilka punktów, na które należy zwrócić uwagę:

• Sezon sprzedaży świeżej kukurydzy kończy się w sierpniu. Jeśli kupisz kukurydzę później, istnieje duże ryzyko uzyskania twardego lub przejrzałego ucha..
• Mlecznobiałe lub jasnożółte ziarna wskazują, że kukurydza nadaje się do gotowania. Im jaśniejszy żółty kolor, tym starsze ucho.
• Ziarna muszą być elastyczne, dopuszczalna jest lekka miękkość. Ten sam rozmiar ziaren i gęsty układ ziaren względem siebie świadczą o wysokiej jakości produktu.
• Jeśli wewnątrz ziarna znajduje się mleczna lepka ciecz, to nabyte ucho jest młode.
• Jeśli na fasoli widoczne są dołeczki, jest to dojrzała kukurydza, której nie należy brać do gotowania..
• Liście kukurydzy dobrej jakości powinny być żółte i suche, tak samo jak kłosy.

Przygotowanie do gotowania

Przed gotowaniem kukurydzy opłucz ją chłodną wodą i usuń wszelkie zabrudzone lub uszkodzone liście. Jeśli liście są w dobrym stanie, nie trzeba ich usuwać przed gotowaniem..

Kukurydzę można pozostawić w chłodnej wodzie na godzinę przed gotowaniem., jednak ta procedura jest opcjonalna. Do gotowania warto podnieść kolbę tego samego rozmiaru, aby zapewnić równomierne gotowanie..

Uwaga. Jeśli kukurydza jest przejrzała, to po obraniu liści i włókien należy namoczyć uszy w mieszance mleka (część zimnej wody na część mleka) na cztery godziny przed gotowaniem.

Co musisz mieć i od czego zacząć?

Przygotowanie gotowanej kukurydzy nie wymaga zbyt dużej ilości jedzenia. Do podstawowych przepisów wystarczy kukurydza, woda, sól i olej (możesz nauczyć się przepisów na przygotowanie pysznych potraw z kukurydzy w powolnej kuchence, a także obejrzeć zdjęcie z instrukcją krok po kroku tutaj). Jeśli musisz gotować dla jednego, wystarczy 1-2 uszy. W przypadku gotowania dla większej liczby osób należy proporcjonalnie zwiększyć ilość pobranej kukurydzy.

Korzystanie z techniki Redmond

Multicooker i szybkowar staje się coraz bardziej popularnym środkiem do gotowania. (jak i ile gotować kukurydzę w szybkowarze?). Ułatwiają to szybkie procesy i minimalne zaangażowanie. Dobre urządzenia wielofunkcyjne mają intuicyjne sterowanie, więc nawet początkujący kucharze będą w stanie zrozumieć funkcjonalność tej techniki..

Przepisy

W wodzie

Gotowanie w wodzie - klasyczny przepis na robienie kukurydzy.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• woda - 2 litry;
• kukurydza - ilość zależy od objętości patelni danego modelu multicookera;
• Sól;
• masło.

1. Opłucz kukurydzę, usuwając wszystkie zanieczyszczenia.
2. Jeśli okaże się, że kolby mają dobre liście, możesz je położyć na dnie miski multicooker.
3. Następnie umieść kukurydzę, w razie potrzeby przecinając na pół..
4. Z góry - ponownie kładziemy liście. Jeśli kukurydza nie ma liści, natychmiast kładziemy kolby na dnie multicookera.
5. Wlej wodę - powinna pokrywać co najmniej połowę kolb.

   Ważny! Upewnij się, że woda w misce nie przekracza znaku maksimum. W przeciwnym razie istnieje ryzyko uszkodzenia sprzętu podczas procesu gotowania..

6. W zależności od modelu multicookera należy wybrać program gotowania „Gotowanie”, „Kasza”, „Owsianka” lub „Zupa”, ustawiając czas na 25 minut. Gotuj z zamkniętą pokrywką. Nie warto trawić kukurydzy, a także soli podczas gotowania, w przeciwnym razie stanie się twardy.
7. Po sygnale o zakończeniu gotowania spuść wodę z miski i odłóż kukurydzę na talerz..

Zetrzyj gotowaną kukurydzę solą i, jeśli chcesz, masłem. Podawać na gorąco.

Do podania można użyć przygotowanego wcześniej solonego masła: do zmiękczonego masła dodać grubą sól i posiekane zioła, a następnie zamrozić.

Dla pary

Podczas gotowania na parze kolby kukurydzy wszystkie dobroczynne składniki zostają zachowane.

Aby ugotować kukurydzę na parze w multicookerze Redmond, należy gotować:

• litr wody;
• kukurydza - objętość zależy od pojemności zbiornika parowego modelu multicooker;
• Sól;
• masło.

1. Przygotuj kukurydzę - opłucz, usuń wszystkie włókna i liście. W razie potrzeby pokrój kukurydzę na kawałki.
2. Wlej wodę do miski multicooker, zainstaluj pojemnik do gotowania na parze na górze z kolbami ułożonymi w jednej warstwie.
3. Zamknij pokrywę. Zainstaluj jeden z programów (wybór zależy od konkretnego modelu multicookera): „Gotowanie”, „Kasze”, „Gotowanie na parze” (rodzaj produktu „Warzywa”), czas 20 minut.
4. Gotuj do końca programu.

Podawać gorącą kukurydzę startą z solą i masłem.

Możesz poznać proste i oryginalne przepisy na gotowanie kukurydzy w multicookerze tutaj.

Meksykański

Pyszny dodatek do obiadu lub kolacji. Do tego dania musisz wziąć:

• cztery kłosy;
• łyżeczka papryki;
• cztery łyżki śmietany;
• dwie łyżki startego sera (na przykład „parmezan”);
• skórka z jednej małej limonki.

Następnie przygotowujemy:

1. Wymieszaj śmietanę ze skórką limonki i papryką, włóż zamknięty pojemnik z miksturą do lodówki.
2. Kukurydza na parze w zwykły sposób, używając multicookera.
3. Ugotowane uszy posyp startym serem i podawaj z przygotowanym sosem śmietanowym.

Wraz z pojawieniem się różnych urządzeń gospodarstwa domowego zaczęły pojawiać się przepisy na przygotowanie znanych i niezwykłych potraw. O funkcjach gotowania kukurydzy w multicookerze Polaris i Panasonic - przeczytaj na naszej stronie.

Wniosek

Gotowany w powolnej kuchence miękka i soczysta kukurydza może stać się jednym z twoich ulubionych potraw, które nie wymagają wiele wysiłku i czasu na gotowanie.