Zdrowe i smaczne przepisy na kukurydzę w puszkach: co możesz zrobić ze słonecznym warzywem?

Kukurydza ... Kto nie lubi tych słonecznych ziaren? Wszyscy z niecierpliwością czekają na rozpoczęcie sezonu letniego, aby ucztować na żółtych zbożach. Ale co zrobić, gdy nie możesz dostać świeżej kukurydzy? Oczywiście jedz konserwy. Na szczęście możesz go dostać w każdym sklepie iw każdej chwili..

O funkcjach z tym, co możesz gotować płatki, w tym artykule omówimy zalety i wady kukurydzy w puszkach, a także przepisy krok po kroku..

Co to za produkt?

Kukurydza w puszce różni się od świeżej kukurydzy jeszcze większym smakiem cukru i ilością kalorii. W drugim przypadku jest ich mniej. Wynika to z faktu, że woda nasycając produkt, osłabia jego nasycenie odżywcze.

UWAGA: W puszce przedmiot obrabiany można przechowywać do dwóch lat. Ale w szklanych pojemnikach okres trwałości produktu wydłuża się i osiąga trzy lata.

Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat przechowywania kukurydzy w domu na zimę, przeczytaj tutaj.

Korzyści i szkody związane ze słonecznym pięknem

Korzystne cechy:

1. Bierze udział w normalizacji poziomu cukru we krwi, co jest niezwykle potrzebne diabetykom.
2. Pomaga zwalczać obrzęki, działa moczopędnie i żółciopędnie. W związku z tym jest zalecany pacjentom z nadciśnieniem.
3. Normalizuje pracę serca i całego układu sercowo-naczyniowego jako całości dzięki wysokiemu poziomowi magnezu.
4. Skoncentrowana zawartość kwasów nasyconych obniża poziom cholesterolu, niszczy blaszki miażdżycowe.
5. Pomaga odchudzającym się lub osobom z zaburzeniami metabolizmu regulując go i zmniejszając apetyt.
6. Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i przywraca go. Z tą funkcją radzą sobie tiamina, niacyna i witaminy z grupy B..
7. Wpływa pozytywnie na stan zdrowia osób cierpiących na anemię i zapalenie wielonarodzeniowe.
8. Pomaga radzić sobie ze zmęczeniem psychicznym, napięciem nerwowym.
9. Zwalcza nudności.
10. Radzi sobie z zatruciem alkoholem i skutkami przejadania się.

Niestety kukurydza w puszkach ma również przeciwwskazania, z którymi wielu nie jest zaznajomionych.. Stosowanie tego produktu jest niepożądane dla osób:

• cierpiących na chorobę wrzodową;
• ze zwiększoną krzepliwością;
• podatny na zakrzepicę;
• mieć nadwagę;
• nietolerancyjny samego produktu.

WAŻNY: Nie podawaj kukurydzy w puszce dzieciom poniżej trzeciego roku życia - nie będą tolerować tak ciężkiego produktu na żołądku. Eksperci nie zalecają bardzo szczupłym ludziom jedzenia kukurydzy, ponieważ te zboża tłumią uczucie głodu.

Obejrzyj film o zaletach i zagrożeniach związanych z kukurydzą:

Co możesz zrobić, dodając warzywo: przepisy kulinarne

Kotlety

Pasztety kukurydziane to doskonały posiłek na czczo. Smak nie zmieni się nawet przy świeżym produkcie. Aby przygotować to danie, spędzisz około godziny..

Niezbędne produkty:

• 100-150 gramów kukurydzy (z puszki);
• 50 ml mleka;
• 30 gramów śmietany;
• 25 gramów masła;
• bułka tarta;
• pół łyżki semoliny;
• trochę zieleni;
• pół jajka.

Metoda gotowania:

1. Kukurydzę włożyć do rondla i polać mlekiem. Pozostaw do ogrzania na 5-10 minut.
2. Następnie dodaj semolinę i 5 gramów masła, gotuj na wolnym ogniu przez ten sam czas. Po 10 minutach zdjąć z ognia i ostudzić.
3. W masę wbij pół jajka, posol, dodaj pietruszkę lub koperek.
4. Formujemy kotlety i smażymy na maśle z obu stron.
5. Podczas serwowania polej pozostałe masło (roztopione) i śmietanę.

Francuskie pieczone ziemniaki z filetem z kurczaka

Niezbędne produkty:

• 200 gramów twardego sera;
• ziemniaki w ilości 6 sztuk;
• 3 piersi z kurczaka;
• taka sama liczba żarówek;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• majonez.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Pokrój cebulę na pierścienie.
2. Ułożyć w rzędach: cebula - pokrojona w kostkę pierś - wyciśnięta kukurydza (następnie natłuszczamy majonezem) - cienkie talerze ziemniaków - tarty ser (tę warstwę posypujemy również majonezem).
3. Całą piramidę pieczemy w rozgrzanym (ale nie do maksimum) piekarniku przez około 30 minut.

Marchewki z pieprzem we własnym soku

Niezbędne produkty:

• 2-3 duże bułgarskie papryki i marchewki;
• puszka kukurydzy w puszkach.

Metoda gotowania:

1. Paprykę i marchewkę obrać. Odcedź płyn z kukurydzy. Marchewki i paprykę pokrój w cienkie patyczki.
2. Umieść wszystkie składniki na patelni z roztopionym masłem. Dodaj sól i przyprawy do smaku.
3. Gotuj około 20 minut, sprawdzając kruchość marchwi.

Gulasz z cukinii

Niezbędne produkty:

• kilka ząbków czosnku;
• cebula;
• cukinia;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Kurkuma;
• papryczka chili;
• sos tabasco;
• ser kozi;
• mielony czarny pieprz, sól do smaku.

Metoda gotowania:

1. Smażyć cebulę na złoty kolor.
2. Dodaj sprasowany czosnek i kukurydzę i smaż jeszcze przez 5 minut.
3. Dodać koncentrat pomidorowy, posiekaną cukinię i przyprawy.
4. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż cukinia zmięknie.
5. Podczas serwowania udekoruj danie kozim serem i chili.

Wołowina po meksykańsku

Niezbędne produkty:

• 800 gramów pomidorów (świeże nie będą działać);
• 0,5 kg fasoli i mielonej wołowiny;
• 400 gramów kukurydzy w puszkach;
• 120 gramów zielonego chili w puszkach;
• taka sama ilość sera cheddar;
• 4 ząbki czosnku;
• cebula i bułgarska papryka w jednym egzemplarzu;
• 6 łyżeczek mielona papryczka chili;
• 2 łyżeczki kminek (także mielony);
• 1 łyżeczka suszony majeranek;
• mielony czarny pieprz, pietruszka, sól do smaku.

Metoda gotowania:

1. Smażyć wołowinę przez pięć minut, ciągle mieszając.
2. Następnie na patelni ułóż posiekaną cebulę, czosnek, paprykę, następnie dodaj fasolę, kukurydzę i ostrą paprykę. Odstaw na małym ogniu.
3. Dodaj wszystkie wymienione powyżej przyprawy do duszonej masy.
4. Pomidory zmiel na papkę i dodaj do pozostałych składników, posyp solą i pieprzem.
5. Dusić to wszystko, aż powstanie gęsta mieszanina.
6. Następnie zdejmij patelnię z ognia i zmielić z połową startego sera i natką pietruszki. Przykryj i ponownie przykryj i pozwól mu lekko parować.
7. Podczas podawania posyp pozostałą częścią sera.

zupa

Niezbędne produkty:

• zielony groszek - 2 łyżki;
• kukurydza w puszkach - 0,5 puszki;
• oliwa z oliwek (możliwy jest również olej słonecznikowy) - kilka łyżek;
• marchew, seler, ziemniaki - wszystkie te składniki jeden po drugim;
• ząbek czosnku;
• pół cebuli;
• pół litra mleka;
• 1 łyżka mąki pszennej;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie warzywa pokrój w drobną kostkę.
2. Cebulę, czosnek i seler podsmażamy na oleju na złoty kolor.
3. Dodaj marchewki i podpalaj przez kolejne 3 minuty.
4. Dodaj mąkę, a następnie mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj.
5. Na wierzchu ułóż pokrojone ziemniaki i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.
6. Dodaj groszek i kukurydzę i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Sól w preferencjach smakowych.

Po zdjęciu z ognia naczynie jest od razu gotowe do spożycia..

naleśniki

Są nieco podobne do kotletów, ale tak się je nazywa, ponieważ umieszcza się je na patelni z łyżką. Może być używany z dodatkiem lub jako samodzielne danie.

Niezbędne produkty:

• słoik kukurydzy;
• jedna średnia marchewka i jedna cebula;
• 3 łyżki kaszy manny;
• 2 łyżki mąki premium (można użyć zarówno pszenicy, jak i kukurydzy);
• sól, przyprawy do smaku;
• zielenie (pietruszka, koperek);
• olej słonecznikowy (potrzebny do smażenia kotletów).

Metoda gotowania:

1. Zmiel pokrojone w kostkę marchewki i cebulę w blenderze razem z kukurydzą, wyślij tam zielenie i niewielką ilość płynu kukurydzianego..
2. Następnie dodaj semolinę i mąkę. Całą masę wymieszać łyżką i pozostawić na 15 minut, aby semolina wchłonęła nadmiar płynu.
3. Sól, dodaj przyprawy.
4. Rozgrzej patelnię, połóż na niej naleśniki i smaż przez 3-5 minut z każdej strony na małym ogniu.

Danie z ryżem i groszkiem

WSKAZÓWKA: To wspaniałe danie poleca się jako dodatek do mięsa lub ryb.

Niezbędne produkty:

• 1 szklanka ryżu
• dwa razy więcej wody;
• sól dla smaku;
• pół szklanki kukurydzy;
• taka sama ilość grochu;
• jedna kopia marchewki i papryki;
• 2 jajka;
• 2 łyżki sosu sojowego
• taka sama ilość masła;
• olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Marchewki i paprykę obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, dodać pokrojone warzywa.
3. Smażyć na małym ogniu przez 5 minut, a następnie dodać kukurydzę i groszek. Pamiętaj, aby jak najczęściej mieszać składniki..
4. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Smażyć jajka na osobnej patelni, mieszając.
6. Doprowadź ryż do gotowości. Jeśli jest nadmiar wody, pozbądź się go.
7. Rozgrzej masło na innej patelni, wlej do niego sos sojowy.
8. Wlej ugotowany ryż i wszystko dobrze wymieszaj.
9. Ryż smażymy przez kilka minut.
10. Do tego włóż warzywa i jajka.
11. Podawać na gorąco. Można przyozdobić gałązkami pietruszki lub koperkiem.

Życzymy smacznego!

Kukurydza jest uważana za najstarszą roślinę chlebową na całym świecie. Przydatne substancje zawarte są zarówno w ziarnach, jak iw liściach. Przeczytaj nasze zasoby na temat zalet żółtych płatków zbożowych i metod gotowania na kolbie, owsianka kukurydziana, prażona kukurydza, sałatki, włącznie z z paluszkami krabowymi, a także jak to poprawić smażyć i marynować.

Wniosek

Wymieniliśmy tylko kilka opcji gotowania i może być ich ogromna różnorodność. Możesz zmieniać podczas gotowania, zastępując dowolne składniki zgodnie z preferencjami osób, dla których gotujesz.

Jak możemy zobaczyć, kukurydza jest zbożem o wielu obliczach i różnorodności, a co najważniejsze, korzystnym. I każdy może znaleźć danie odpowiednie dla siebie: zarówno miłośnik mięsa, jak i wegetarianin. Gotowanie tych potraw nie będzie trudne, nawet dla niedoświadczonego kucharza.

Możesz więc rozcieńczyć swoje codzienne menu potrawami z produktu solarnego i uleczyć siebie i całą swoją rodzinę. Rzeczywiście, do pysznego i do tego oryginalnego obiadu czy kolacji nie potrzeba żadnego powodu, wystarczy tylko chęć rozpieszczania się wyrafinowaniem. Ale nie zapominaj o zalecanej ilości tych ziaren, ponieważ wszystko jest w porządku, gdy jest to normalne. Myślę, że każdy pamięta, jakim przejadaniem się kukurydza okazała się dla nas jako dziecko i nikt nie chce, aby to się powtórzyło.