Gotowanie jest pyszne! Jak gotować kukurydzę w multicookerze polaris?

Wraz z pojawieniem się multicookera - nieodzownego pomocnika wielu gospodyń domowych - zaczęły pojawiać się różnorodne przepisy na gotowanie znanych i niezwykłych potraw. Nawet kukurydzę można teraz gotować w cudownym rondlu - okazuje się miękka i pachnąca.

W tym artykule porozmawiamy o cechach gotowania kukurydzy w powolnej kuchence i szczegółowo opisz cały proces gotowania.

Korzystne cechy

Sekretem kukurydzy jest to, że jej ziarna mają gęstą skorupę, która jest odporna na wysokie temperatury. Zboże zachowuje większość użytecznych składników i witamin nawet po dłuższej obróbce cieplnej.

Zawiera bogaty skład ziaren:

• dużo błonnika, co ma korzystny wpływ na pracę przewodu pokarmowego;
• Witaminy z grupy B. - usprawniają procesy metaboliczne, wzmacniają układ nerwowy i sercowo-naczyniowy;
• przeciwutleniacze - chronią organizm przed szkodliwymi wpływami zewnętrznymi, poprawiają stan skóry i włosów;
• minerały (miedź, fosfor, żelazo i cynk) - przydatne dla mięśni i kości, uczestniczą we wzroście i hematopoezy;
• karotenoidy - są niezbędne dla dobrego widzenia, zwłaszcza w starszym wieku;
• składniki fitochemiczne - zapobiegają złogom cholesterolu.

Kukurydza jako całość posiada zbilansowany skład tłuszczy, węglowodanów i białek, a także pełni funkcję źródła energii - kaloryczność 100 g ziaren to 123 kcal.

Wskazówki dotyczące wyboru płatków śniadaniowych

Aby kukurydza w multicookerze okazała się soczysta i szybko ugotowała, musisz wybrać odpowiedni produkt źródłowy.

Ważny! Okażą się najdelikatniejsze i najbardziej aromatyczne płatki zbożowe, które sprzedawane są tylko w sezonie - od połowy lipca do połowy sierpnia..

Kilka pomocnych wskazówek dotyczących wyboru najlepszej kukurydzy:

• Zwróć uwagę na liście. Nie powinny pozostawać zbyt daleko w tyle za kolbą, być bardzo żółte i suche. Kukurydza wystawiona na ladę bez liści w ogóle nie jest warta zakupu - prawdopodobnie została potraktowana pestycydami.
• Kolor i gęstość ziarna. Pestki powinny być jasnożółte lub kremowe. Im starsza kukurydza, tym jest ciemniejsza i twardsza..
• Szkodniki. Małe robaki mogą chować się pod liśćmi - warto je też sprawdzić.

Najlepsza kukurydza do gotowania jest młoda i świeża, bez wgnieceń i uszkodzeń na kolbie.

Jak przygotować kolby?

Najpierw musisz zdecydować: z liśćmi lub bez, planujesz ugotować płatki. Możesz całkowicie usunąć liście lub zostawić tylko najmłodsze i wyrzucić suche i zepsute. Jeśli na kolbie znaleziono zgniłe ziarna, są one odcinane, a następnie kolbę myje się zimną wodą.

Aby kukurydza gotowała się szybciej i nie wysychała, moczy się ją w zimnej wodzie przez 1 godzinę. Jeśli natkniesz się na przejrzałą kukurydzę, możesz uczynić ją bardziej soczystą i delikatniejszą. Aby to zrobić, uszy moczy się w mieszaninie zimnej wody i mleka w stosunku 1 do 1. Należy je przechowywać przez długi czas - około 4 godzin.

Gdzie zacząć gotować?

Po przygotowaniu kolb do wrzenia należy oszacować ich wielkość zgodnie z miską multicooker. Urządzenia firmy Polaris są prezentowane w różnych modyfikacjach, ale linia obejmuje miski o dwóch pojemnościach - 3 i 5 litrów.. Jeśli uszy zostały wybrane długo, nie będą leżeć w misce trzylitrowego pojemnika - będziesz musiał pokroić kukurydzę na pół lub na kilka kawałków.

Należy dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi multicookera Polaris i ściśle przestrzegać zasad korzystania z urządzenia, aby potrawa okazała się pyszna, a gotowanie nie sprawiało kłopotów..

Uwaga! Miska multicooker musi być sucha na zewnątrz - nie dopuszcza się wilgoci na element grzejny.

Oprócz kukurydzy będziesz potrzebować wody - lepiej jest używać oczyszczonej, a nie zwykłą wodą z kranu - dzięki temu danie będzie smaczniejsze. Sól nie jest używana podczas gotowania - tylko sprawia, że ​​kukurydza jest twardsza. Ale możesz spróbować dodać do wody kilka łyżek cukru pudru - doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że nadaje on ziarenkom delikatności i pikantności.

Wszystkie miski multicooker mają wewnętrzną nieprzywierającą powłokę, którą można łatwo uszkodzić ostrymi lub twardymi przedmiotami. Dlatego podczas gotowania kukurydzy połóż liście kukurydzy na dnie miski, aby chronić wrażliwy teflon..

Funkcje gotowania

Multikooker Polaris przyciągnął wielu użytkowników - to budżetowa wersja nowoczesnej technologii z prostym, intuicyjnym interfejsem i przyjemnym lakonicznym designem. Tryby multicookera Polaris mogą się różnić w zależności od modyfikacji urządzenia, ale istnieje kilka podstawowych:

• Gotowanie. Wstępnie ustawiona temperatura to 124 stopnie. Gotowanie można kontrolować niezależnie, otwierając pokrywkę i sprawdzając gotowość produktu. Multicooker wyłączy się, gdy tylko cała woda z pojemnika wyparuje.
• zupa. W tym trybie gotowanie odbywa się w temperaturze 90 stopni. Czas można zmieniać ręcznie - od 1 godziny do 4 godzin.
• Podwójny bojler. Polega na wyborze dań do gotowania na parze: warzyw, ryb, mięsa. Kukurydzę gotujemy wybierając opcję „Warzywa” - ustawiony czas to 20 minut.
• Ryż. Temperatura gotowania - 85 stopni bez możliwości regulacji czasu. Standardowy czas gotowania wynosi 25 minut.

Możesz wyświetlić inne przepisy na gotowanie pysznych potraw z kukurydzy w powolnej kuchence w formacie ten materiał.

W wodzie

Poniżej przepis na gotowanie kukurydzy w multicookerze Polaris PMC 0512AD o pojemności 5 litrów. Przepis zawiera następujące składniki:

• 4 kłosy kukurydzy;
• 4 szklanki wody;
• 1 łyżeczka cukru
• sól dla smaku.

Kroki gotowania:

1. Przygotuj kolby do gotowania: zdejmij grube liście, sprawdź każdy okaz, spłucz zimną wodą.
2. Ułóż liście kukurydzy w jednej warstwie na dnie multicookera i ułóż kolby poziomo na górze - w całości lub pokrój na kawałki.
3. Wlej wodę do miski, aby całkowicie zakryła uszy. Wskazaną ilość płynu można dostosować do wielkości uszu. Ale poziom wody nie powinien przekraczać maksymalnego dopuszczalnego znaku na misce.
4. Ułóż umyte liście kukurydzy i zamknij pokrywkę. Podłącz urządzenie do gniazdka elektrycznego.
5. Wybierz tryb. Możesz użyć trybów: „Gotowanie”, „Ryż”, „Zupa”. Aby wybrać, naciskaj przycisk „Menu”, aż żądany zacznie migać. Naciśnij przycisk „Start”.

   Jeśli tryb na to pozwala, ustaw odstęp czasu. Młode kłosy można ugotować w 20 minut, w przypadku dojrzałej kukurydzy czas należy wydłużyć do 40-60 minut. Jeśli kukurydza jest zbyt twarda i przejrzała, być może trzeba będzie ją gotować przez około półtorej godziny..

6. Po sygnale odłącz multicooker od zasilania, otwórz pokrywę i ostrożnie wyjmij gotowe kolby. Jeśli masz wątpliwości co do gotowości kukurydzy, możesz przekłuć ucho widelcem i ocenić jej miękkość. W razie potrzeby pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 10-15 minut.

odniesienie! Najlepiej od razu zjeść gotowaną kukurydzę - ma najbardziej intensywny smak i miękkość..

Nie zaleca się pozostawiania kłosów w wodzie - ziarna staną się wodniste i pozbawione smaku. Gotowe danie można podawać z roztopionym masłem - maczając w nim kukurydzę lub polewając na wierzch. Można jeść z solą lub aromatyczną polewą.

Dla pary

Kukurydza gotowana na parze jest soczysta i pożywna. Do gotowania oprócz multicookera z miską potrzebny będzie specjalny pojemnik do gotowania na parze z otworami - ruszt. Znajduje się w zestawie z modelem Polaris PMC 0512AD.

Składniki:

• kolby kukurydzy - 3 sztuki;
• oczyszczona zimna woda - 3 szklanki;
• mielony czarny pieprz lub przyprawy - 1 łyżeczka;
• sól dla smaku.

Proces gotowania obejmuje następujące kroki:

1. Przygotuj uszy w zwykły sposób. Musisz gotować na parze bez liści.
2. Wypróbuj kukurydzę na ruszcie - jeśli ziarno jest dłuższe niż ruszt, pokrój je na kawałki.
3. Wymieszaj przyprawy i sól w małym pojemniku.
4. W powstałej mieszance zawinąć każdy kawałek kukurydzy.
5. Wlej wodę do miski multicooker, ustaw ruszt do gotowania na parze na górze.
6. Wstawić główki kapusty do rusztu.
7. Podłącz urządzenie i wybierz tryb „Gotowanie na parze”: kilkakrotnie naciśnij przycisk „Menu”, aż tryb zostanie aktywowany. Wybierz rodzaj produktu - w tym przypadku „Warzywa”.
8. Standardowy czas wiązania to 20 minut, co wystarczy do ugotowania kukurydzy mlecznej. Reszta będzie musiała dwukrotnie przejść przez reżim. Naciśnij przycisk Start i poczekaj na sygnał.
9. Wypróbuj gotowość widelcem - powinien łatwo przebić ziarno.
10. Wyjąć kratkę i położyć uszy na talerzu.

Możesz przeglądać proste i oryginalne przepisy na gotowanie kukurydzy w multicookerze tutaj.

Taka kukurydza jest już całkowicie gotowa do spożycia. Zastosowane przyprawy pomogą wzbogacić naturalny smak produktu, dzięki czemu danie może służyć jako oryginalna przekąska. W razie potrzeby możesz podać swój ulubiony sos lub keczup z kukurydzą. Multicooker to wszechstronne urządzenie, które bez większego wysiłku pomoże Ci gotować zdrowo i ukochane przez wielu kukurydzy.

Kukurydza gotowana to smaczny i zdrowy produkt, dlatego przepisy na to danie powinny znaleźć się w arsenale każdego szefa kuchni. Na naszej stronie znajdziesz wskazówki, jak i ile gotować te płatki w szybkowarze, a także w multicookerze Redmond i Panasonic.

Przydatne wideo

Następny jest wizualny film o „Jak gotować kukurydzę w powolnej kuchence?”: