Wskazówki, jak przechowywać marchewki na balkonie zimą: stworzenie niezbędnych warunków

Przechowywanie marchwi w mieszkaniu jest to trudne, ponieważ panuje wysoka temperatura i suche powietrze. Z tego powodu rośliny okopowe zaczynają kiełkować, więdnąć i spleśniać..

Ale to nie jest powód do niepokoju, ponieważ w przypadku braku piwnicy można przechowywać zebrane jesienią zbiory na balkonie.

Cechy struktury roślin okopowych

Rośliny okopowe są podatne na blizny po płytkim mechanicznym zanurzeniu. Zachowują tę zdolność przez pewien czas po zbiorach. Co więcej, uszkodzenie głowy goi się lepiej, gdy temperatura wynosi 20-25 stopni, a wilgotność 90-95%.

Tworzenie suberyny przyspiesza wraz ze wzrostem temperatury. Ale wtedy korzenie zaczynają kiełkować, a korzenie więdną. Jeśli przechowujesz marchewki w temperaturze 10-14 stopni i wilgotności 90-95%, blizny kończą się w ciągu 8-12 dni.

Uwaga! Małe i brzydkie warzywa korzeniowe są znacznie gorzej przechowywane niż średnie i duże..

W niedojrzałych roślinach okopowych szybko następuje różnicowanie nerek, wczesne spożycie składników odżywczych, szybka utrata odporności na choroby.

Przechowywanie warzyw na balkonie

Czy można przechowywać warzywo korzeniowe w domu?? Przechowując warzywo w mieszkaniu, najczęściej używają balkonu lub przeszklonej loggii. Wybierając tę ​​metodę konserwacji plonu, należy przestrzegać odpowiedniego reżimu temperaturowego, nie przegrzewać ani nie zamrażać rośliny okopowej.

Wybierz miejsce, do którego nie docierają promienie słoneczne, co negatywnie wpływa na jakość warzyw. Z tego powodu marchewki zmieniają kolor, zielenieją i nabierają gorzkiego smaku..

Jeśli przestrzegano wszystkich środków przygotowawczych i warunków przechowywania, to marchewki mogą leżeć na balkonie przez około 9 miesięcy. Ale jest to średni wskaźnik, ponieważ zależy to również od wybranej metody przechowywania..

Jakie odmiany są odpowiednie?

Wybierając balkon do przechowywania zimowych zbiorów, należy zwrócić uwagę na następujące odmiany:

1. Królowa jesieni. To najbardziej łagodna odmiana opracowana przez rosyjskich hodowców. Waga jednego owocu wynosi 200 g, a długość sięga 25-30 cm. 120 dni mija od pierwszych pędów do dojrzałości. Odmiana doskonale nadaje się do świeżego spożycia i konserwacji. Owoce są soczyste i mają przyjemny smak. Możesz go przechowywać do czerwca. W tym czasie ich wygląd i smak nie ulegają pogorszeniu..
2. Flaccoro. To odmiana holenderska. Dojrzałość handlowa przypada na 110-1130 dni po siewie. Kolor marchwi jest jasno pomarańczowy. Jest wydłużony, nawet z delikatną miazgą. Odmiana daje wysoki plon, długość okopu to 30 cm.

   odniesienie. Jego główną zaletą w stosunku do innych gatunków jest doskonała jakość utrzymania. Walory handlowe utrzymane są do przyszłego lata.

3. Vita Longa. Jest to stosunkowo nowa odmiana o wysokich plonach. Okres wegetacyjny trwa 140 dni. Zalecany do przechowywania w okresie zimowym ze względu na doskonałą jakość przechowywania. Można spożywać na świeżo. Warzywo korzeniowe waży 200-300 g, długość 30 cm.
4. Karlena. Odmiana o wysokich plonach, dojrzewająca 130 dni po posadzeniu. Ponieważ rośliny okopowe zawierają duże stężenie cukru, nie warto go stosować u osób z cukrzycą. Karlena jest bezpretensjonalna w opiece, a jeśli zaobserwujesz wymagany mikroklimat, zbiory będą leżeć do wiosny.
5. Samson. Ta odmiana jest jedną z najbardziej bezpretensjonalnych. Okres wegetacji trwa 110-115 dni. Różni się ulepszonym smakiem. Długość marchwi wynosi 20 cm, a waga 160-200 g. Brak rdzenia, ale miąższ zawiera duże stężenie karotenu, witamin i mikroelementów. Odmiana może rosnąć na obszarach o dowolnym stopniu płodności. Możesz go przechowywać do następnych zbiorów..
6. Witamina. Ta odmiana została specjalnie pozyskana do długotrwałego przechowywania. Dojrzewa 110 dni po posadzeniu. Długość owoców 17 cm Przy dobrej pielęgnacji i regularnym podlewaniu marchewki charakteryzują się zwiększoną soczystością i doskonałym smakiem.

Bardziej szczegółowo o tym, które odmiany marchwi nadają się do długotrwałego przechowywania na zimę, powiedzieliśmy tutaj.

Działania przygotowawcze

Uprawa będzie dobrze przechowywana tylko wtedy, gdy została przygotowana wcześniej. Działania przygotowawcze składają się z kilku etapów:

1. Żniwny. Termin zbioru marchwi jest bezpośrednio związany z jej odmianą. Do przechowywania w zimie lepiej wybrać odmiany średnie i późne. Zbiór następuje pod koniec sierpnia lub na początku września. W tym czasie następuje koniec aktywnego wzrostu masy rośliny okopowej. Nie wyciągaj marchewek z ziemi, ale ostrożnie wyciągaj je za wierzchołki. Jeśli gleba jest zbyt sucha, delikatnie wkop ją łopatą.
2. Po usunięciu korzeni z ziemi połóż je na słońcu na 2-3 godziny. W tym czasie będą mogły przewietrzyć i wyschnąć..
3. Odetnij wierzchołki marchwi. Do tych celów nadaje się ostry nóż lub duże nożyczki..

   Uwaga! Całkowicie odciąć wierzchołki do samego punktu wzrostu. Jeśli ten warunek nie zostanie spełniony, roślina okopowa wykiełkuje przed terminem i straci swój smak..

4. Usuń brud z każdej marchewki. Suszyć plony w zacienionym i dobrze wentylowanym miejscu. Nie zraszaj warzyw korzeniowych bezpośrednio na ziemi; w tym celu połóż folię lub plandekę.
5. Po wysuszeniu posortuj korzenie: oddziel małe od dużych.
6. Nie należy myć warzyw przed przechowywaniem ich na balkonie, wystarczy oddzielić suchą ziemię (rozmawialiśmy o tym bardziej szczegółowo tutaj). Możesz go umyć tylko wtedy, gdy jest to zaplanowane przechowywanie marchewek w lodówce.

Jeśli ogrodnik nie jest w stanie określić daty zbioru, powinien zwrócić uwagę na wierzchołki. Jeśli dolne liście żółkną i wysychają, jest to czas na zbieranie marchwi.

Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak przygotować marchewki do przechowywania w zimie, przeczytaj tutaj.

Reżim temperaturowy

W jakiej temperaturze lepiej przechowywać warzywo? Aby zapobiec kiełkowaniu roślin okopowych, reżim temperaturowy powinien wynosić 1-2 stopnie. Nie można go obniżyć, ponieważ mrożone marchewki szybko się psują i tracą wszystkie witaminy i smak.

Niezbędne warunki

Tylko zadaszony i nieogrzewany balkon nadaje się do przechowywania marchwi w mieszkaniu zimą. Podczas silnych mrozów może występować niska temperatura, więc warzywa będą musiały być dodatkowo izolowane. Istnieje kilka sposobów przechowywania marchwi, z których każdy ma określone cechy..

Mokra piaskownica

Dzięki piaskowi możesz utrzymać wymaganą wilgotność i temperaturę. Dodatkowo izoluje każde warzywo korzeniowe. Procedura wygląda następująco:

1. Wypełnij duże pudełko piaskiem.
2. Rozłóż korzenie w rzędach, zachowując między nimi odstęp 2-3 cm.
3. Całkowita wysokość warstw nie przekracza 1 m.

Uwaga. Do piasku dodać 1-2% wapna gaszonego lub popiołu drzewnego. Dzięki nim zapobiega się tworzeniu patogennej mikroflory..

Z torfem

Torf charakteryzuje się właściwościami bakteriobójczymi i słabą przewodnością cieplną. Dzięki tej jakości torf jest doskonałym materiałem do przechowywania warzyw..

Umieszczając plon marchwi w skrzynkach z torfem, można go zachować do późnej wiosny. Zaleca się stosowanie torfu o niskim stopniu rozkładu (poniżej 15%). Wiosną można go stosować jako nawóz do kwiatów w pomieszczeniach..

Z trocinami

Trociny iglaste nadają się do przechowywania marchwi.. Zawierają olejki eteryczne i żywice o właściwościach antybakteryjnych. Procedura:

1. Przygotuj duże pudełko, połóż warstwę trocin (grubość 2 cm).
2. Ułóż marchewki w rzędzie na wierzchu i ponownie warstwę trocin.
3. Podobnie ułóż wszystkie warzywa korzeniowe, aż pudełko będzie pełne.
4. Możesz użyć skórki cebuli z trocinami. Doskonale ochroni plon przed gniciem.

W Ten artykuł rozmawialiśmy szczegółowo o tym, gdzie i jak można przechowywać marchewki w mieszkaniu zimą i tutaj można znaleźć sprawdzone sposoby przechowywania marchewki w ziemi.

Potencjalne problemy i rozwiązania

Podczas usychania rośliny okopowe tracą odporność na choroby. Dolna część rośliny okopowej zaczyna szybko więdnąć. Aby zapobiec temu problemowi konieczne jest osłonięcie uprawy przed wiatrem i słońcem przed lub bezpośrednio po zbiorach. Jeśli transport jest opóźniony, nie czyść roślin okopowych z małych grudek ziemi..

Ważny! Marchew nie wytrzymuje nawet lekkiego mrozu. Po rozmrożeniu zaatakowane tkanki tracą soczystość, pokrywają się śluzem i stają się centrum akumulacji mikroorganizmów.

Więc usuń marchewki przed mrozem i podczas przechowywania nie pozwól, aby temperatura spadła poniżej 0 stopni. Jeśli wiesz, że nie będziesz w stanie usunąć marchewki przed chłodem, przeczytaj Ten artykuł, w nim rozmawialiśmy o tym, jak można oszczędzać marchewki w ogrodzie do wiosny.

Dodatkowe wskazówki i ostrzeżenia

Niezależnie od sposobu przechowywania plonu na balkonie, ważne jest, aby przestrzegać ogólnych zaleceń:

1. Każde warzywo korzeniowe należy układać w stosy odizolowane od siebie. Im mniej marchewek styka się ze sobą, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo rozprzestrzeniania się zgnilizny.
2. Skrzynki zbożowe, niezależnie od wypełnienia, muszą być szczelnie zamknięte daszkami. Na wierzch możesz położyć stary ciepły koc. Stworzy to dodatkową ochronę przed silnymi mrozami..
3. Aby uzyskać wysokiej jakości konserwację marchewki, przepłucz ją w roztworze kredy i dokładnie wysusz na papierze. Następnie warzywo jest gotowe do dalszego przechowywania..

Marchew można przechowywać nie tylko w piwnicy, ale także na balkonie. Co więcej, ta metoda nie jest w żaden sposób gorsza od pierwszej, usiedli, aby odpowiednio przygotować rośliny okopowe i spełnić wszystkie warunki jej utrzymania. Wybierając odpowiednią metodę, należy wziąć pod uwagę odmiana marchwi i klimatyczne w Twoim regionie.