Wszystko o tym, jak prawidłowo przechowywać marchewki zimą

Marchew to smaczny, soczysty, zdrowy produkt. Bez niej nie można sobie wyobrazić potrawy warzywnej..

Jest dobry tylko w jednym przypadku - gdy jest świeży i jędrny. Ale ta roślina okopowa usycha bardzo szybko.

Przechowując go przez długi czas, należy pamiętać, że skórka marchwi jest bardzo cienka, łatwo ulega uszkodzeniu, co powoduje choroby i gnicie wszystkich marchwi. Istnieje kilka sposobów, aby go zapisać.

Jak przechowywać marchewki w piwnicy lub piwnicy?

W piwnicy najlepiej przechowywać go w suchym piasku w drewnianych skrzyniach. Nie powinny być bardzo duże, nie powinny zawierać więcej niż 15 kg marchwi.

Temperatura w piwnicy nie powinna przekraczać + 20C, a jednocześnie nie może spaść poniżej zera - ta roślina okopowa jest bardzo wrażliwa na przemarzanie, a po rozmrożeniu szybko staje się bezużyteczna.

Aby to zrobić, musisz najpierw samodzielnie przygotować marchewki. Ważne jest, aby zwracać uwagę na jego ocenę. Jeśli korzenie są skrócone, najprawdopodobniej należą do nietrwałej paryskiej odmiany Carotel..

Do długotrwałego przechowywania należy wybrać odmiany o stożkowym kształcie korzenia..

1. Marchewki należy wietrzyć przez kilka dni przed przechowywaniem..
2. Należy go posortować, aby usunąć te rośliny okopowe, które już zaczęły się pogarszać. Jeśli na marchewce są pęknięcia, ale są one suche, taką marchewkę można przechowywać do przechowywania, ale należy ją najpierw użyć..
3. Należy go zdemontować „według rangi” - od dużego do dużego, od małego do małego. Najpierw należy użyć cienkiego i cienkiego, gdy wysycha szybciej.
4. Rośliny okopowe powinny być bez liści. Pozostałe zielone pędy są usuwane.

Teraz przygotowujemy piasek, w którym będą przechowywane marchewki.:

1. Piasek musi być czysty i drobny.
2. Musi być suchy - należy go wysuszyć w ciągu 2-3 dni, można go przesiać.

Teraz wlewamy przygotowany piasek do drewnianego pudełka, około 1,5-2 cm, rozkładamy marchewki w jednej warstwie na tym piasku. Rośliny okopowe nie powinny się stykać, ponieważ jeśli pojawi się co najmniej jedna zepsuta roślina okopowa, może ona „zarazić” wszystkie inne.

Nie powinna też dotykać ścianek pudełka, aby nie tworzyły się „odleżyny” i nie zaczęły gnić z ich powodu.

Wypełnij wierzch piaskiem, tak aby ponownie przykrył ułożone marchewki o 1-2 cm, a następnie ułóż nową warstwę marchewki. Więc działamy do góry pudełka. Wierzchnia warstwa powinna być piaskiem.

Jeśli zima jest bardzo mroźna, przykryj pudełko filcem. Wtedy marchewki nie zamarzną i pozostaną świeże, aż do pojawienia się nowych zbiorów na wiosnę..

Piasek doskonale zastąpi suche skórki cebuli czy trociny.

Chcesz założyć własną firmę? Następnie artykuł: uprawa grzybów w domu pomóc Ci.

Czy wiesz, jak prawidłowo przechowywać pory? Odpowiedź tutaj.

Wideo: jak złożyć grilla w artykule https://selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Druga opcja to tak stara metoda, jak przechowywanie w mokrym piasku z dodatkiem kredy. W tym samym czasie rośliny okopowe układane są głowami do góry.

Jeśli jest dużo marchwi, można ją przechowywać, podobnie jak buraki, w szczelnych plastikowych torebkach. Nie wolno ich przykrywać, aby nie doszło do kondensacji..

Gdzie to zrobić w mieszkaniu?

Dobrze przechowuje się w plastikowych torebkach w przegródce na warzywa.

Zamiast polietylenu każdą marchewkę można zawinąć w papier i przechowywać w przegródce na warzywa. Ale tam nie można jej długo uratować.

„Jak przechowywać świeżą marchewkę?” Czy odpowiedź brzmi: marchew umytą, startą na grubej tarce, można przechowywać w zamrażarce w małych porcjach. Wyjęty z zamrażarki, musi być zużyty w całości. Tak więc trwa 3-4 miesiące..

Co lepsze?

Jeśli masz wątpliwości, gdzie i jak najlepiej przechowywać marchewki, wypróbuj te metody:

1. Marchew jest składana w kartonowe pudełko i wystawiana na przeszklonej loggii. Musi być pokryty filcem, a przy silnym spadku temperatury lepiej trzymać go w domu w pobliżu drzwi balkonowych.
2. Jest jeszcze jeden ciekawy sposób - w trzylitrowym słoiku na przeszklonym balkonie. Ale nadaje się tylko w tych przypadkach, gdy marchewki są średniej wielkości i nie ma ich wiele.
3. W minionych stuleciach w miastach ludzie, którzy nie mieli piwnicy, stosowali dość kłopotliwy, ale bardzo skuteczny sposób.

   Konieczne jest pobranie równej ilości gliny i wody, wymieszanie i odstawienie na jeden dzień. Następnie dodaj połowę objętości wody. Zanurz marchewki w powstałym pudełku. Każda roślina okopowa będzie wyglądać jak „w koszuli”.

   Po wyschnięciu można go bezpiecznie umieścić w kartonach i postawić na przeszklonej loggii lub w spiżarni. Dzięki tej metodzie przechowywania marchewki uzyskuje się najmniej.

Wybierz dowolną metodę i zachowaj świeżość i soczystość marchwi przez cały rok!

Galeria zdjęć

Zdjęcia marchewek na dobry nastrój!
[nggallery id = 18]

Wideo

Dowiedz się, jak wybrać odpowiednią marchewkę.