Jakie są najlepsze odmiany marchwi do długotrwałego przechowywania na zimę? Dobieramy i zaopatrujemy prawidłowo

Marchew to zdrowy i smaczny produkt, który jest szczególnie przyjemny na stole zimą. Utrzymanie tego warzywa korzeniowego w stanie świeżym i wolnym od gnicia jest trudniejsze niż w przypadku innych warzyw. Początkowy etap przygotowania do przechowywania - dobór odpowiednich nasion.

Jakie są najlepsze odmiany marchwi do długiego dojrzewania? Porozmawiamy o tym i wielu innych rzeczach w tym materiale..

Jak dokonać właściwego wyboru?

Nawet duże i zdrowe marchewki mogą stać się czarne i gnić po kilku miesiącach przechowywania. Taka nieprzyjemna sytuacja występuje przy zachowaniu optymalnych warunków temperatury i wilgotności. Wyjaśnia to niewłaściwy wybór odmiany marchwi.

Tak mówią doświadczeni ogrodnicy czas i jakość przechowywania zależy od czasu sadzenia nasion i dojrzewania rośliny okopowej. Aby nie pomylić się w różnorodności odmian i hybryd, ważne jest, aby wziąć pod uwagę niektóre niuanse.

1. Najlepiej kupować odmiany selekcji krajowej, ponieważ są one dostosowane do gleb i klimatu naszego kraju.
2. Nasiona zagranicznych producentów mogą wyglądać lepiej, ale wymagają pewnych warunków wzrostu (tylko w szklarni lub przy obfitym karmieniu).
3. Długie korzenie są odpowiednie dla luźnej, natlenionej gleby. Musisz położyć w piwnicy drugą uprawę, którą posadzono wczesnym latem.
4. Okrągłe marchewki szybko dojrzewają i dają niskie plony.

odniesienie! Do długotrwałego przechowywania zaleca się wybieranie odmian późno dojrzewających. Zaleca się stosowanie marchwi wczesnej dojrzewającej bezpośrednio po zbiorach, ale niektóre odmiany nadają się do przedłużonego dojrzewania..

Przy wyborze odmiany należy zwrócić uwagę na odporność na pękanie., ponieważ nawet małe pęknięcie na powierzchni rośliny okopowej jest swobodną drogą do penetracji szkodliwych bakterii i grzybów. Jeśli integralność marchwi zostanie zerwana, można ją przechowywać nie dłużej niż 2 miesiące.

Możesz dowiedzieć się więcej o odpowiednich odmianach marchwi i ich trwałości tutaj.

Grupa późno dojrzewająca

Ta grupa obejmuje rośliny okopowe, które dojrzewają 120-140 dni po wykiełkowaniu. Wśród cech wyróżnia się przystosowanie do zimna i odporność na choroby. Przy dłuższym przechowywaniu marchewki nie tracą smaku, zachowują wszystkie użyteczne właściwości. Odmiany późne do długotrwałego przechowywania można rozpoznać po ich charakterystycznej formie: roślina okopowa jest długa i spiczasta.

Więc jakie odmiany są zawarte w grupie?

Królowa jesieni

Zajmuje pierwsze miejsce w utrzymaniu jakości. Średnia waga owoców - 200 g, długość - 20-25 cm Czas od kiełkowania do dojrzałości technicznej - 125 dni. Rośliny okopowe można wykorzystać do świeżego spożycia lub do konserwacji. Przechowywany w piwnicy lub piwnicy do maja-czerwca nie traci zbywalności.

Flaccoro

Okres dojrzewania - 110-120 dni po wykiełkowaniu. Marchew ma jasnopomarańczowy, wydłużony, soczysty miąższ. Właściwości konsumenckie nie są tracone podczas przechowywania.

Vita Longa

Nowo wyhodowana odmiana. Różni się stosunkowo długim okresem wegetacji - około 140 dni. Zalecany do przechowywania w zimie, ale również używany na świeżo.

Karlena

Okres dojrzewania - 130 dni. Cecha - wysoka zawartość cukru w ​​owocach (nie zalecane dla osób z cukrzycą). Z zastrzeżeniem zasad przechowywania marchewki będą leżeć do wiosny..

Warzywa w połowie sezonu

Okres dojrzewania waha się od 90 do 120 dni. Owoce zawierają składniki odżywcze i doskonale smakują. Wybierając odmianę, należy zwrócić uwagę na następujące nazwy.

Samson

Marchewki wyróżniają się bezpretensjonalną uprawą. Nie ma rdzenia, w miazdze jest duża ilość karotenu, witamin, pierwiastków śladowych. Odmiana dostosowana do klimatu domowego. Rośliny okopowe są przechowywane do lata, podobnie jak odmiany późno dojrzewające.

Witamina

Odmiana została wyhodowana przez hodowców specjalnie do dojrzewania zimowego.. Okres wegetacyjny trwa 110 dni. Długość owoców - 17 cm Łatwa pielęgnacja i umiarkowane podlewanie wpływają na soczystość i smak marchwi.

Shantane

Odmiana w połowie sezonu i wysokowydajna. Czas dojrzewania to 90-110 dni. Rośliny okopowe nie dławią się podczas transportu, nie pękają podczas przechowywania.

NIIOH-336

Cecha - bogaty, jasny kolor pomarańczowy. Długość marchewki osiąga 18 cm, waga - 120 g. Rośnie nawet na obszarach o ryzykownych uprawach. Charakteryzuje się wysokimi wskaźnikami utrzymania.

Wcześnie

Odmiany wcześnie dojrzewające mogą przetrwać do połowy zimy podczas dostosowywania czasu sadzenia w ziemi. Ważne jest, aby okres dojrzewania przypadał na koniec września i początek października. Jeśli okres dojrzewania danej odmiany wynosi 90 dni, należy ją wysiewać nie wcześniej niż do końca czerwca. Za 90 dni (3 miesiące) marchewki dojrzeją i będą nadawać się do przechowywania. Przy zachowaniu reżimu temperatury i wilgotności wczesne odmiany marchwi będą przechowywane do 4 miesięcy.

Uwaga! Podczas wysiewu nasion marchwi latem ważne jest, aby zapewnić obfite podlewanie. W przeciwnym razie nasiona będą kiełkować przez długi czas, a pierwsze pędy szybko wyschną..

Jakie odmiany mogą być przechowywane?

Alenka

Okres wegetacji wynosi 80-85 dni. Kształt rośliny okopowej przypomina walec. Marchew ma dobry smak, soczystość, powierzchnia owocu jest równa i gładka. Przed sadzeniem wymagane jest wysokiej jakości przygotowanie gleby. Odmiana wymaga również częstego podlewania. Przy odpowiedniej pielęgnacji jedna marchewka waży 100 g, długość 15 cm.

Laguna

Należy do odmian selekcji holenderskiej. Zbiory można zbierać już 2 miesiące po wykiełkowaniu. Do przechowywania w zimie marchewki należy usuwać z łóżek nie wcześniej niż po 85 dniach.

Artek

Rośliny okopowe nie pękają, są odporne na fusarium.

Nandrin

Owoce mają jednolity kształt, są odporne na pękanie, mają długi okres przydatności do spożycia.

Słodki wygląd

Jeśli rodzina ma dzieci lub miłośników chrupania marchwi, wskazane jest wybranie słodkich odmian do przechowywania na zimę.. Lista słodkich gatunków obejmuje marchew Minicor, Vitamin, Krasa Maiden i Nastena. Wszystkie prezentowane odmiany dobrze znoszą dojrzewanie i są odporne na procesy gnilne.

tabela porównawcza

Nazwa	Okres dojrzewania	Kształt marchewki	Czas wegetacji (dzień)	Utrzymanie jakości
Paryski, Carotel	Wcześnie	Krótka runda	60-90	Nie podlega przechowywaniu
Alenka, Artek, Laguna	Wcześnie	Gładkie, zaokrąglone	75-90	Przechowywanie do 4 miesięcy
Shantane, NIIOH-336	Średni	Kształt walca, średniej długości	95-120	Przechowywany przez 6-7 miesięcy
Jesienna Królowa, Vita Longa, Carlena	Późno	Wydłużony, wąski	120-140	6-8 miesięcy

Metody przechowywania

Dostępnych jest kilka metod dojrzewania zbiorów o wysokiej jakości. Nie wszystkie technologie są złożone i nadają się do jakiejkolwiek osobistej fabuły. Przechowuj marchewki potrzeba w piwnica, piwnica lub garaż.

Aby wydłużyć okres dojrzewania i zminimalizować różne problemy (infekcja zgnilizny, kiełkowanie), zaleca się następujące metody.

• Marchewki w piasku. Dno skrzynki należy wypełnić piaskiem (warstwa 4-5 cm). Rozłóż owoce tak, aby się nie stykały. Przykryj piaskiem na wierzchu, powtórz warstwy.
• W trocinach. Metoda jest identyczna jak w przypadku przechowywania w trocinach. Do długotrwałego starzenia należy pobierać trociny iglaste: fitoncydy w swoim składzie zabijają bakterie i chronią przed kiełkowaniem.
• W otwartej torbie z celofanu. Susz gładkie i równe owoce bez deformacji na słońcu, a następnie włóż do plastikowej torby. Wiązanie jest zabronione, ponieważ korzenie się uduszą.
• Marchewki w glinie. Całe marchewki należy zanurzyć w gęstym roztworze gliny, a następnie wysuszyć. Następnie umieść plon w pudełkach i opuść go do piwnicy.

Rada! W przypadku każdej metody przechowywania ważne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego (możesz przeczytać więcej o wymaganej temperaturze przechowywania marchwi. tutaj). Optymalna wydajność: od -1 do +2 w pomieszczeniach przy odpowiedniej cyrkulacji powietrza.

Więcej szczegółów dotyczących przechowywania marchwi można znaleźć pod adresem tego artykułu, i tutaj powiedzieliśmy Ci, jak przechowywać marchewki w domu.

Przed przechowywaniem marchwi ważne jest, aby zebrać i przygotować na czas. Możesz przeczytać o tym w następujących artykułach:

• Kiedy rozpocząć zbiór marchwi i buraków i czy można je przechowywać razem?
• Jak przygotować marchewki do przechowywania?
• Czy to możliwe umyj marchewki przed przechowywaniem?
• Jak prawidłowo przycinać marchewki do przechowywania?

Tak więc do przechowywania w zimie najlepsze odmiany późne i średnie. Wczesne dojrzałe marchewki będą przechowywane tylko w przypadku późnego sadzenia w ziemi (czerwiec-lipiec). Okres dojrzewania wczesnych odmian nie przekracza 4 miesięcy. Aby korzenie nie straciły smaku, nie zaczęły gnić i kiełkować, ważne jest przestrzeganie reżimu temperatury i wilgotności.