Apetyczne dania z chudych ziemniaków na pierwszy, drugi i deser

Chrześcijanie częściej gotują wielkopostne potrawy z ziemniaków. Przeważnie są to puree ziemniaczane, knedle, sos winegret, dodatki, zrazy. Ale z tego warzywa można zrobić prostsze, przepyszne potrawy, które zaspokoją głód podczas postu. Jednocześnie nie są potrzebne żadne egzotyczne produkty ani liczne składniki..

Puree Chude Potrawy Ziemniaczane

Nawet podczas postu trzeba jeść zupy, więc hostessy muszą przygotować pierwszą.

Zupa cebulowa puree

Weź 5 ziemniaków do przepisu, jeden por, litr wody, przyprawy, bukiet ziół, oliwa z oliwek. Będziesz także potrzebował blendera ręcznego.

Algorytm działań:

1. Umyj warzywa, obierz.
2. Pokrój bulwy w kostkę, krążki pora.
3. Napełnij wodą.
4. Gotuj na średnim ogniu do miękkości.
5. Umyj, osusz, posiekaj pietruszkę, koperek, włóż do osobnego pojemnika.
6. Zmiel bulion blenderem, aż będzie gładki.
7. Sól, dodaj olej, przyprawy.
8. Ubij ponownie i zagotuj..
9. Podawaj talerz chudych ziemniaków na gorąco z ziołami.

Nie zanurzaj plastikowego blendera we wrzącej zupie. Niech ostygnie. Natychmiast zmiel bulion metalowym urządzeniem.

Zupa marchewkowo-ziemniaczana

Do przepisu weź 2 ziemniaki, 5 marchewek, jedną cebulę, łyżkę oleju, przyprawy (imbir, gałka muszkatołowa, czerwona papryka), pół cytryny, sól, litr wody. Do dekoracji potrzebujesz pietruszki, grzanek żytnich.

Gotowanie chudego dania z ziemniakami:

• pokrój obrane warzywa w kostkę;
• usmażyć cebulę z przyprawami;
• dodaj resztę produktów, wodę;
• gotować na wolnym ogniu do miękkości;
• wycisnąć sok z cytryny;
• ubij blenderem;
• podawać udekorowane ziołami i grzankami.

Pieczone Chude Potrawy Ziemniaczane

Rodzinny obiad nie będzie kompletny bez drugiego dania.

Ziemniaki „Skórka serowa”

Do przepisu weź kilogram ziemniaków, funt pomidorów, 200 g sera wegetariańskiego bez enzymów zwierzęcych, 5 ząbków czosnku, małą pęczek koperku, przyprawy, sól, olej słonecznikowy (2,5 łyżki).

Algorytm krok po kroku:

• przygotuj warzywa i zioła: umyj, obierz, usuń łodygi, gałązki-
• pokrój bulwy i pomidory w krążki-
• posiekaj koperek, wyciśnij czosnek, dodaj olej-
• zetrzeć ser z długimi piórami-
• posmaruj blachę do pieczenia olejem;
• układać warstwami: bulwy-sól-przyprawy-pomidor-przyprawy-mieszanka koperkowa-ser-
• przykryj formę folią spożywczą-
• wstaw do piekarnika na 180 stopni na 40 minut-
• zdejmij folię, piecz przez kolejne 15 minut;
• podawać do stołu.

Chude ziemniaki "Akordeon grzybowy"

Weź produkty w dowolnej proporcji: młode bulwy, zioła, grzyby, przyprawy, olej, sól.

Technologia gotowania:

• umyj bulwy bez odrywania skórki-
• grzyby umyć, pokroić w plasterki-
• dodać posiekaną natkę pietruszki, przyprawy, sól-
• pokrój bulwę-
• wypełnij każdy talerz nadzieniem-
• przykryj blachę do pieczenia folią;
• nasmarować spód olejem;
• rozłóż bulwy-
• piec przez pół godziny w średniej temperaturze.

Wybierz bulwy równe, o gładkiej powierzchni, bez oczu. Danie można przygotować ze „starych” owoców. Tylko w tym przypadku obierz bulwy i pokrój cienko. Użyj dużej łyżki, aby uniknąć przypadkowego przecięcia owocu. Podczas wykonywania nacięcia nóż opiera się o boki urządzenia kuchennego..

Akordeon można zrobić w czystej postaci dodając przyprawy i bułkę tartą - mieszankę grzybową można urozmaicić nadzieniem warzywnym (pomidor, cebula, bakłażan, cukinia), serowym (ser, pomidor) lub czosnkiem (wiązka ziół, czosnek).

Pyszne dania ziemniaczane na herbatę

Zwyczajowo przygotowuje się pyszne desery na herbatę..

Puree ciasteczka

Na czczo ziemniaki łatwo zastępują bułki. Aby to zrobić, zagnieść ciasto z 300 g puree, 100 g mąki, półtorej łyżki oleju i szczypty soli. Masa powinna okazać się plastyczna.

Następnie ułóż okrągłe klopsiki na natłuszczonej blasze do pieczenia z masłem. Robi się to w następujący sposób: odpadają małe kawałki ciasta, kulki toczą się dłońmi, lekko spłaszczają. Posyp ciasteczka na wierzchu ziołami lub sezamem. Piecz przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Podpłomyki „Kystybai”

Przepis składa się z knedli i puree ziemniaczanego. Rozpuścić sól, cukier w wodzie, stopniowo dodawać mąkę. Konsystencja ciasta powinna być miękka, plastyczna jak pierogi. Posolić i pieprzyć nadzienie, dodać ulubione przyprawy.

Rozwałkuj cienkie małe ciastka i szybko smaż na nieprzywierającej patelni z obu stron.

Gotowy produkt schowaj pod ręcznikiem. Następnie rozłóż tłuczone ziemniaki na połowie ciasta, przykryj drugą częścią. Wciśnij, aby usunąć nadmiar. Powtórz z innymi ciastami. Załóż naczynie.

Bułka ziemniaczana

Chude ziemniaki z grzybami w formie bułki można przygotować z mąką lub bez. W drugim przypadku będziesz potrzebować umiejętności, aby przekręcić ciasto..

Pierwszy przepis jest łatwiejszy:

1. Zagnieść drożdżowe ciasto ziemniaczane: w szklance ciepłej wody rozpuścić cukier, sól, łyżeczkę drożdży.
2. Stopniowo wprowadzaj tłuczone ziemniaki (potrzebujesz 5 bulw).
3. Przykryj elastyczne ciasto ręcznikiem, pozostaw na godzinę w cieple.
4. Pieczarka (250 g), 4 cebule, 1 marchewka, umyć, obrać, posiekać. Następnie usmaż, dodaj przyprawy, czosnek, sól.
5. Następnie cienko rozwałkuj ciasto. Rozłóż smażoną mieszankę. Delikatnie zwiń.
6. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Uprość nieco chude posiłki ziemniaczane w ściśle określone dni. Aby to zrobić, zamień smażenie na smażenie w wodzie lub użyj nieprzywierających naczyń: grill, silikon i szklane naczynia do pieczenia.

Ciasto francuskie ziemniaczane - przepis wideo