Jak gotować zupę z mięsa mielonego: top-3 przepisy na każdy dzień

Pierwsze kursy są ważną częścią diety zdrowego człowieka. Zupa z mielonego mięsa to odmiana. Swoją popularność zawdzięcza prostocie przygotowania i bogatemu bulionowi, który doskonale zaspokaja głód. Przepisy na to danie nie wymagają skomplikowanych pieczeni ani specjalnych umiejętności kulinarnych..

Kremowa zupa z mielonego mięsa

kremowa zupa z mielonego mięsaTradycyjny przepis na zupę z mięsa mielonego obejmuje makaron lub ryż. Prostsza opcja jest przygotowywana tylko z ziemniakami, ale do sytości dodaje się śmietanę..

Aby przygotować 6 porcji, będziesz potrzebować:

  • mięso mielone - 350 g;
  • ziemniaki - 4 szt.;
  • cebula - 1 szt.;
  • marchewki - 1 szt.;
  • koper - 15-20 g;
  • krem - 150 ml;
  • olej słonecznikowy do smażenia;
  • przyprawa.

Jeśli danie okaże się płynne, dodaje się do niego więcej warzyw..

Przygotowanie krok po kroku i zdjęcie przepisu na zupę z mięsem mielonym:

  1. Pokrój obrane ziemniaki i zagotuj. Usuń pianę podczas gotowania. Dodaj trochę soli do wodyziemniaki obierz i ugotuj
  2. Zetrzyj marchewki.zetrzeć marchewki
  3. Pokrój cebulę i usmaż na oleju. Dodaj marchewkę na patelnię i smaż do miękkości.podsmażyć cebulę z marchewką
  4. Dodaj przyprawy i sól do pojemnika z mięsem mielonym. Wymieszaj masę. Zbieramy pełną łyżeczkę mielonego mięsa i formujemy klopsiki.uformować klopsiki
  5. Podsmażone warzywa przełożyć do rondla. Doprowadź bulion do wrzenia.gotować bulion
  6. Wrzuć klopsiki. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 7-10 minut, aż klopsiki wypłyną na powierzchnię.rozłóż klopsiki i kontynuuj gotowanie zupy
  7. 3 minuty przed gotowaniem wlej śmietanę do zupy i dodaj trochę soli.

Dodaj 1 jajko do mielonego kurczaka, wołowiny i wieprzowiny. Siekany indyk jest bardziej elastyczny i nie wymaga przyczepności.

Zupa z mielonej wieprzowiny i wołowiny

zupa z makaronem z mięsem mielonymDo zupy z mięsem mielonym bierzemy dwa rodzaje mięsa - wieprzowinę i wołowinę, z których uzyskuje się mocny bogaty bulion. Mniej kaloryczną opcją jest indyk, jest również bardziej odpowiedni przy chorobach żołądka.

Wymagane produkty:

  • wieprzowina - 150 g;
  • wołowina - 200 g;
  • makaron na pierwsze dania - 50 g;
  • średnia marchewka - 1 szt.;
  • cebula - 2 szt.;
  • koperek - 5 gałęzi;
  • mleko - 100 ml;
  • biały chleb - 2 kromki;
  • Oliwa z oliwek;
  • przyprawa.

Z góry przekręcamy mięso mielone na zupę. Aby to zrobić, namocz chleb bez skórki w mleku i pozostaw na 5 minut. Rozdrobnij cebulę. Masę wymieszać i odstawić do lodówki na 30-40 minut.

Rosół do gotowania:

  1. Warzywa obierz i posiekaj: marchewkę - na pół pierścienia, cebulę - w kostkę.posiekaj marchewkę i cebulę
  2. Podsmaż cebulę. Dodaj marchewki na patelnię. Po 5 minutach przenosimy wszystko do wrzącej wody.usmażyć cebulę i marchewkę
  3. Formowanie klopsików. Delikatnie umieść je w rondelku z bulionem, gotuj przez 8-10 minut.uformować klopsikigotować klopsiki
  4. Wlej wermiszel do zupy.gotować do miękkości Wyłącz ogień po 5 minutach.

Można przyrządzić lekką zupę z mielonego mięsa zielony groszek i proso, które zastąpią ziemniaki.

Szybko mrożona zupa jarzynowa z mięsem

zupa z mięsem mielonym i mrożonymi warzywamiObfite pierwsze danie z drobno posiekanego miąższu wieprzowego (jako zamiennik mięsa mielonego) i mrożonych warzyw okazuje się apetyczne i zdrowe.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • miazga wieprzowa - 350 g;
  • ziemniaki - 3 szt.;
  • gotowa mieszanka mrożonych warzyw - 350 g;
  • por - 1 szt .;
  • świeże pomidory - 3 szt.;
  • olej słonecznikowy;
  • przyprawy do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Pokrój wieprzowinę drobno i zrumień na dużym ogniu.
  2. Dodaj posiekaną cebulę do mięsa, smaż 1-2 minuty bez przykrycia.
  3. Wlej wrzącą wodę do rondla i doprowadź mięso do połowy (około 30 minut).
  4. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do bulionu i zagotować.
  5. Wrzuć mrożone warzywa, gotuj przez około 10 minut.
  6. Zdejmij skórkę ze świeżych pomidorów, pokrój w kostkę i włóż na patelnię. Wyjmij z pieca po 3 minutach.

Aby obrać pomidory bez uszkodzenia miąższu, należy je włożyć do wrzącej wody na 30 sekund..

Zupa gryczana z klopsikami

zupa gryczana z mięsem mielonymGryka jest bogata w witaminy, pierwiastki śladowe i minerały, dzięki czemu nazywana jest „królową zbóż”. Zupa z mięsem mielonym i tym cennym produktem jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

Składniki na 3 litry wody:

  • kasza gryczana - 4 łyżki. l.;
  • mięso mielone - 300 g;
  • średniej wielkości marchewki - 2 szt.;
  • ziemniaki - 4 szt.;
  • śmietana 15% - 2 łyżki. l.;
  • Liść laurowy;
  • olej roślinny;
  • przyprawa.

Gotowanie w ten sposób:

  1. Pokrój marchewki na duże półpierścienie. Pozostałe warzywa pokrój w kostkęprzygotowujemy warzywa
  2. Kaszę sortujemy, oczyszczamy z gruzu, myjemy w zimnej wodzie, suszymy i smażymy na oleju przez 5 minut.sortowanie gryki
  3. Podpaliliśmy wodę. Po ugotowaniu włóż do niego ziemniaki i kaszę gryczaną. Sól i gotuj wszystko do połowy.gotować grykę i warzywa
  4. Wymieszaj mięso mielone ze śmietaną i przyprawami. Robienie klopsików. Wkładamy je do rondla i gotujemy przez 7-8 minut.robienie klopsików
  5. Podsmaż marchewki, dodając liście laurowe i przyprawy. Smażenie przenosimy na zupę. Po 3 minutach wyłącz ogień i pozwól potrawie zaparzyć.gotować zupę z mięsem mielonym i kaszą gryczaną

Pulpety można zamrozić w zamrażarce, zawijając je w folię. Uprości to kolejne przygotowanie zupy z mielonego mięsa..

Lekką zupę z mięsa mielonego można „złożyć” z prawie każdego składnika w lodówce. Możesz także wymieniać produkty, eksperymentując z przepisami, które mają mnóstwo opcji na każdy gust i budżet..

Gotowanie zupy serowej z mięsem mielonym - przepis wideo

Szwedzka zupa z mielonego mięsa - wideo

Powiązane posty