Przepisy krok po kroku na kawior z dyni na zimę

Niezwykle delikatna przystawka pasuje do dań mięsnych, drobiu, makaronów i warzyw. Jak przygotowuje się kawior z dyni na zimę? Przepis na każdy blank opisany w tym artykule jest łatwy do wdrożenia w domu..

Kawior z dyni

To proste danie ma słodko-kwaśny smak i piękny jasny kolor. Jest przechowywany w lodówce lub spiżarni przez długi czas..

Składniki:

• miazga dyniowa - jeden kilogram;
• olej roślinny - 100 gramów;
• ocet (odpowiedni jest 9%) - 50 ml;
• dwie cebule;
• marchewka;
• woda - 100 ml;
• pasta pomidorowa - trzy duże łyżki;
• sól - łyżka stołowa;
• czosnek - trzy ząbki;
• papryka - dwie łyżki;
• mielony czarny pieprz - pół łyżki stołowej.

Do tego dania wybierz dojrzałą, ale niesłodzoną dynię. Możesz dowolnie zmieniać przyprawy. Na przykład weź chili zamiast papryki.

Jak gotować kawior z dyni na zimę? Przepis na przystawkę przedstawiono poniżej.

Najpierw przetrzyj warzywa, obierz je i pokrój miąższ w kostkę. Następnie złóż na dno patelni lub kotła marchewka i dynia. Dodaj do nich trochę oleju roślinnego.

Dusić potrawę przez kwadrans na małym ogniu, pamiętając o okresowym mieszaniu. Połącz koncentrat pomidorowy z wodą, a następnie dodaj powstały sos do warzyw. Gotuj jedzenie przez kolejne pół godziny, a kiedy zmiękną, ubij je blenderem zanurzeniowym..

Na pozostałym oleju podsmaż drobno pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zarumienią, włożyć do rondla. Natychmiast dodaj posiekany czosnek, sól, ocet i przyprawy. Doprowadź kawior ponownie do wrzenia, a następnie rozłóż wysterylizowane słoiki i zwiń.

Kawior dyniowy z marchewką

Oryginalna przystawka będzie bezpiecznie przechowywana przez całą zimę, więc możesz ją podawać na obiad czy kolację w dowolnym momencie.

Tym razem będziesz potrzebować następujących produktów:

• dynia bez nasion i skórki - 700 gramów;
• marchewki - 350 gramów;
• cebula - 300 gramów;
• świeże pomidory - 150 gramów;
• czosnek - 40 gramów;
• sól, suszona bazylia i mielony pieprz - do smaku;
• olej roślinny - 60 ml;
• 9% octu - dwie łyżki stołowe.

Tak więc gotujemy kawior z dyni na zimę przez maszynkę do mięsa. Warzywa przetworzyć, obrać i pokroić na średnie kawałki.

Miel je na przemian maszynką do mięsa i smaż na oleju roślinnym. Najpierw włóż cebulę na patelnię, następnie marchewkę, a na sam koniec połóż dynię.

Obierz pomidory i posiekaj miąższ.

Zamiast świeżych pomidorów można użyć keczupu lub pasty pomidorowej..

Do warzyw dodaj tłuczone ziemniaki, sól, czosnek, ocet i przyprawy.

Gdy wszystkie składniki będą miękkie, umieść je w przygotowanych wcześniej słoikach i przykryj gotowanymi pokrywkami. Kawior z dyni jest gotowy na zimę. Pamiętaj, aby odwrócić go do góry nogami i dobrze przykryć. A następnego dnia słoiki można przechowywać w spiżarni..

Kawior z dyni i dyni

Jesienią, gdy nadchodzi czas zbiorów na wsi, nie zapomnij ugotować pysznego kawioru warzywnego. Na długo zachowa pamięć minionych letnich i słonecznych dni..

Składniki:

• obrana dynia - dwa kilogramy;
• cukinia (miazga) - jeden kilogram;
• cebula - 500 gramów;
• pasta pomidorowa - 300 gramów;
• majonez - 250 gramów;
• olej roślinny - 125 gramów;
• cukier - 100 gramów;
• sól - 60 gramów;
• kwas octowy 70% - jedna łyżka stołowa;
• mielony czarny pieprz i liść laurowy - do smaku.

Zaczynamy przygotowywać kawior do squasha z dynią na zimę. Przepis z majonezem jest bardzo prosty, więc każdy może go powtórzyć..

Obierz warzywa i nasiona, a następnie przepuść je przez maszynkę do mięsa. Wrzuć je do rondla, dodaj olej, przyprawy, sól i majonez. Gotuj potrawy na małym ogniu przez półtorej godziny, pamiętając o okresowym mieszaniu.

Jeśli chcesz, aby przystawka była bardzo delikatna, na tym etapie możesz ponownie ubić warzywa blenderem..

Dodaj ocet i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Kawior do squasha z dynią i cebulą należy szybko rozłożyć w słoikach i zwinąć.

Kawior z dyni „Polizaj palce”

Multicooker to praktyczne urządzenie kuchenne, którego nowoczesne gospodynie domowe często używają do przygotowania pysznych przetworów warzywnych. To on pomoże nam przygotować słodki kawior z dyni na zimę. Przepis „Liż palce” ma swoją nazwę nie bez powodu - przystawka naprawdę znika ze stołu jako pierwsza, a goście zawsze proszą o więcej.

Do tego dania potrzebne będą następujące produkty:

• dynia - 500 gramów;
• marchewki - 150 gramów;
• cebula - 200 gramów;
• pomidory - 120 gramów;
• olej roślinny - sześć łyżek;
• czosnek - pięć ząbków;
• liść laurowy - trzy sztuki;
• sól i mielony pieprz do smaku;
• mielona kurkuma - pół łyżeczki.

Przeczytaj uważnie nasze instrukcje, zanim zaczniesz gotować kawior z dyni na zimę. Przepis w multicookerze ma swoje własne cechy i różni się nieco od innych metod gotowania.

Najpierw obierz marchewki i dynię, a następnie zetrzyj na grubej tarce. Pomidory umyj i pokrój w plasterki, jednocześnie usuwając łodygi. Cebulę obrać i drobno posiekać.

Ustaw tryb „Gotowanie na parze” i wlej olej do miski. Najpierw usmaż cebulę, aż zmieni się kolor, następnie dodaj do niej marchewkę, a po kolejnych dziesięciu minutach dodaj dynię. Przykryj warzywa pokrywką i zostaw je w spokoju na kwadrans. Następnie wymieszaj produkty i dodaj do nich pomidory, czosnek pokrojony w cienkie plasterki, sól, liść laurowy i wszystkie przyprawy

Jeśli lubisz tłuczony kawior, zmiel duszone warzywa blenderem.

Włącz tryb zupy i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Po upływie określonego czasu kawior można podawać z chlebem i mięsem. Jeśli zdecydujesz się zachować przysmak do zimy, dodaj do niego dwie łyżki octu, włóż warzywa do słoików i zwiń.

Przepis wideo na kawior z dyni i bakłażana

Koniecznie spróbuj zrobić kawior z dyni na zimę! Receptury zebrane na tej stronie pomogą Ci zrealizować ten pomysł. W efekcie otrzymasz delikatną i obfitą przekąskę, która zachwyci Cię w długie zimowe wieczory..