Pięć najlepszych przepisów na gotowanie ziemniaków z grzybami

Ziemniaki z grzybami to prosty, ale pyszny dodatek. Ponadto przygotowuje się w ciągu kilku minut. Proponujemy zapoznanie się z wyborem przepisów na grzyby przygotowanych na różne sposoby.

Ziemniaki z suszonymi grzybami

Grzyby są nie tylko pyszne. Podczas postu mogą stać się podstawą potraw, w których obowiązuje zakaz spożywania mięsa. Oferujemy gotowanie ziemniaków z grzybami. Użyjemy suszonych grzybów.

Przepis wykorzystuje suszone grzyby. Ale jeśli nie znalazłeś żadnego, możesz wziąć świeży.

Aby przygotować kulinarne arcydzieło, musisz mieć pod ręką: 0,1-0,15 kg suszonych grzybów (jak najwięcej), 5-6 bulw ziemniaka. Dodatkowo potrzebujesz rzepy cebulowej, przypraw, soli i oleju roślinnego około 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Pierwszym krokiem jest namoczenie grzybów miodowych w zimnej wodzie i pozostawienie w takiej formie na godzinę.
2. Po upływie czasu odcedź płyn, grzyby umyj i gotuj po gotowaniu przez pół godziny. Gotowe grzyby włóż do durszlaka, poczekaj, aż cała wilgoć spłynie i ostygnie.
3. Obierz i opłucz bulwy ziemniaka i cebulę. Cebulę pokroić w kostkę, a ziemniaki w kostkę.
4. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę.
5. Przygotuj grzyby. Aby to zrobić, odetnij długie nogi. Lepiej nie wpuszczać ich do pieczeni, ponieważ są zbyt włókniste. Lepiej jest później przekręcić je w mięso mielone i użyć do zrobienia sosu. Małe czapki pozostaw bez zmian, a duże pokrój na kawałki.
6. Dodaj grzyby do cebuli i smaż przez kwadrans.
7. Wyślij ziemniaki do okolicznych grzybów i po wymieszaniu wszystkiego gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut pod pokrywką.
8. Wlej 1,5-2 łyżki. wodę, dodaj lawruszkę, sól, przyprawy, mielony pieprz.
9. Musisz gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane. W takim przypadku zawartość naczynia nie może bulgotać.

Ułożyć na talerzach duszone ziemniaki z grzybami, udekorować posiekanymi ziołami i podawać.

Ziemniaki "grzybowe"

Przygotuj smakoszy pieczony ziemniak Swiss Mushroom, który zamienia zwykłe potrawy w prawdziwe fajerwerki smaku doprawione serem.

Wszystko, czego potrzebujesz, to 0.1 świeże pieczarki, funt bulw ziemniaka, 0,1 kg twardego sera, 60 g masła, pieprz, sól i suszona bazylia.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki dokładnie umyć, obrać ze skórki, pokroić w plastry nie większe niż 1 cm i smażyć na patelni, dodając masło do połowy. W tym miejscu dodaj bazylię i sól.
2. Umyj grzyby, jeśli to konieczne, obierz i odetnij czubek nogi i pokrój na średnie kawałki. Ser zetrzeć grubo.
3. Posmaruj formę olejem, ułóż część ziemniaków tak, aby przykryła zarówno ściany, jak i spód.
4. Pozostałe plastry delikatnie wymieszaj z serem i pieczarkami, dodając sól i przyprawy.
5. Napełnij naczynie do pieczenia powstałą masą i wyślij do piekarnika na pół godziny. Temperatura gotowania 180 ° C.

Podawaj zarówno w formie, jak i na talerzach udekorowanych ziołami. Danie dobrze komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw.

Ziemniaki przygotowane według tego przepisu z kurczakiem i pieczarkami w piekarniku będą bardzo smaczne. Wystarczy nałożyć warstwę mięsa i upiec naczynie, aż będzie gotowe..

Pieczarki z ziemniakami i warzywami w powolnej kuchence

Multicooker zdecydowanie zajął czołowe miejsce w kuchni. A oto przepyszny przepis na nią z grzybów i warzyw.

Zaletą tego dania jest to, że w zależności od pory roku można do niego dodawać różne warzywa..

Jeśli latem nie ma problemów z warzywami, zimą mogą pojawić się trudności. Cukinię można zastąpić kapustą. Lub możesz zastąpić trudno dostępne warzywa zamrożoną mieszanką. W każdym razie danie okazuje się kolorowe, aromatyczne, soczyste i bardzo smaczne..

Aby ugotować ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence, trzeba mieć pod ręką: 2-3 ziemniaki, 0,4 kg pieczarek, pół papryka, jedna cukinia, bakłażan i cebula rzepa, 2 pomidory. Do tego potrzebny będzie olej roślinny, pół litra wody, sól z przyprawami, a do smaku - garść ziół i 2-3 ząbki czosnku.

Przygotowanie:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich warzyw: umyj, obierz i pokrój: bulwy ziemniaka i paprykę w drobną kostkę, bakłażan (najpierw zdejmij skórkę) i cukinię w plastry, pomidory i cebulę na pół pierścienia. Pieczarki umyj, jeśli są brudne, zeskrob, odetnij trochę nóg i pokrój na kawałki.
2. Smażyć grzyby na gorącym oleju, aż nadmiar płynu odparuje.
3. Wlej olej roślinny do miski multicooker i włóż pokrojone ziemniaki.
4. Powyżej - warstwa smażonych grzybów. Dodaj pieprz, sól i przyprawy (trochę).
5. Włożyć posiekaną cebulę zmieszaną z czosnkiem, przepuścić przez prasę.
6. Następna warstwa to cukinia i bakłażan. Ponownie dodaj sól i pieprz.
7. Rozłożyć posiekaną paprykę.
8. Rozłóż plasterki pomidora.
9. Umyj zielenie, osusz ręcznikiem, drobno posiekaj, posyp równomiernie wierzchnią warstwę.
10. Wlej trochę wody. Umieść miskę w urządzeniu, zamknij pokrywę i gotuj przez godzinę w trybie „Duszenie”.

Wszystko, ziemniaki z grzybami są w pełni gotowe, pozostaje tylko ułożyć je na talerzach i rozpocząć ucztę.

Należy pamiętać, że należy wlać bardzo mało wody, ponieważ warzywa podczas gotowania dadzą dużo soku.

Ziemniaki z grzybami w doniczkach

Wydaje się, że gotowanie w garnkach to szczyt sztuki kulinarnej. Ani trochę. Każdy może sobie poradzić z zadaniem. I okazuje się bardzo aromatyczny i smaczny. Cóż, weź do sądu ziemniaki w garnkach z mięsem i grzybami.

Do gotowania potrzebujesz: 0,3 kg bulw ziemniaka i pieczarek, 50 g sera, 20 g suszonych grzybów, 0,1 kg cebuli rzepy. Dodatkowo: olej roślinny, rosół i śmietana (wszystko do smaku), sól i przyprawy.

Przygotowanie:

1. Przygotuj wszystkie potrawy. Umyj grzyby, zalej zimną wodą i odstaw na pół godziny. Zetrzyj ser. Warzywa umyć, obrać i pokroić: cebulę pokrojoną w kostkę z ziemniakami i pieczarkami w cienkie plasterki.
2. Ziemniaki podsmażyć na rozgrzanym oleju, wstępnie posolić.
3. Ziemniaki włożyć i podsmażyć cebulę na pozostałym oleju na złoty kolor.
4. Gdy cebula jest w połowie ugotowana, należy do niej dodać trochę namoczonych grzybów i pieczarek. Posyp pieprzem, solą i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
5. Do cebuli dodać pieczarki i trochę borowików. Do garnka włożyć połowę całej masy cebulowo-grzybowej, a na środek łyżkę kwaśnej śmietany.
6. Na środku ziemniaki i śmietana.
7. Rozłóż pozostałą masę grzybową, śmietanę i ser na wierzchu. Wlać bulion (można użyć wody). Potrzeba tak dużo, aby wypełnić garnek o jedną czwartą.
8. Zamknij pokrywkę i włóż ziemniaki z grzybami do garnków do piekarnika na 45 minut. Gotować w 180 ° C.

Danie podawać bezpośrednio w garnkach.

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami to propozycja dla tych, którzy wolą gotować w piekarniku. Idealnie nadaje się na codzienny lub uroczysty posiłek. Szybkie gotowanie również kusi: przygotuj jedzenie, złóż je i poczekaj na wyznaczony czas.

Idealną zapiekankę można przygotować tylko obserwując niektóre niuanse. Musisz piec w szerokiej formie, aby warstwy były dobrze upieczone. Smażone grzyby i cebula. Warstwa sera musi być dobrze natłuszczona kwaśną śmietaną, aby się nie przypaliła, ale zamieniła się w apetyczną skórkę.

Tak więc, aby ugotować ziemniaki z grzybami w piekarniku, trzeba mieć pod ręką: 0,15 kg świeżych grzybów, 5-6 bulw ziemniaka, jedną główkę cebuli, 0,1 kg sera (twardego), taką samą ilość śmietany, dowolną olej roślinny i sól.

Przygotowanie:

1. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż grzyby, aż wilgoć wyparuje.
2. W międzyczasie obrać cebulę, pokroić w kostkę i ułożyć z suszonymi grzybami. Smażyć na złoty kolor.
3. Forma, w której danie zostanie upieczone, jest dobrze nasmarowana olejem, dowolna. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na dnie formy.
4. Ziemniaki przykryć pieczarkami usmażonymi z cebulą.
5. Ser zetrzeć i rozprowadzić na powierzchni.
6. Przykryj grubą warstwą śmietany.
7. Prześlij foremkę do piekarnika i piecz przez pół godziny w 180 ° C.

Zapiekankę należy podawać pokrojoną na kawałki i ozdobioną ziołami.

Aby zapobiec przypaleniu się zapiekanki, potrzebna jest bułka tarta. Aby uniknąć tworzenia się jasnobrązowej skórki, wierzch formy można przykryć folią i otworzyć na samym końcu, aby ser był lekko usmażony.

Dlatego zasadę można wykorzystać do przygotowania bardziej satysfakcjonującego dania - ziemniaków z mięsem i grzybami w piekarniku. Wystarczy umyć mięso (najlepiej kurczaka, bo szybciej się gotuje), pokroić na kawałki i włożyć między ziemniaki i grzyby.

Jak widać, przygotowanie potraw z grzybami i ziemniakami nie jest trudne. Trochę cierpliwości i zjesz pyszny obiad.

Przepis wideo na ziemniaki pieczone z grzybami