Jak gotować mrożone grzyby smacznie i zdrowo

Co roku przedsiębiorcze gospodynie domowe zbierają ogromne ilości leśnych prezentów. A kiedy nadchodzi zimno, wielu interesuje się gotowaniem mrożonych grzybów w domowej kuchni. Poza tym chcę zachować niezrównany smak i aromat oryginalnego produktu. Jest wiele ciekawych dań grzybowych, które można przygotować zarówno na codzienne posiłki, jak i na wakacje. Doświadczeni szefowie kuchni uprzejmie zaproponują niedrogie przepisy. Spróbujmy je zrozumieć i zastosować w praktyce..

Jak gotować mrożone grzyby

Jak wiadomo, naturalne produkty leśne nie tracą swoich właściwości po zamrożeniu. A podczas obróbki cieplnej pachną pysznie, mają naturalną konsystencję. Ponadto są dobrze wchłaniane przez organizm. Aby zachować wszystkie te parametry, musisz odpowiednio zamrażać leśne prezenty..

To zajmie kilka prostych kroków:

• grzyby są dokładnie myte w dużej ilości wody;
• wrzucony do durszlaka, aby usunąć nadmiar płynu;
• rozłóż produkt na blacie kuchennym;
• suszone grzyby kroi się w cienkie plasterki;
• ostrożnie umieść na płaskiej płycie;
• wysłane do zamrażarki.

Gotowe grzyby umieszcza się w plastikowych torebkach lub plastikowych tacach. Przechowywać w -18 ° C. Wyjąć produkt z zimna przed użyciem. Pozwól mu się rozmrozić w naturalny sposób. Spuść nadmiar wody. Lekko wysusz, a następnie przystąp do tworzenia przepysznych mrożonych potraw z grzybów dla swojego gospodarstwa domowego.

W niektórych przypadkach grzyby są dobrze ugotowane przed zamrożeniem. Dzięki temu gotowanie zajmuje znacznie mniej czasu..

Apetyczny smażony borowik w śmietanie

Są to wspaniałe alternatywy dla mięsa z kurczaka Białe grzyby. Wiele gospodyń domowych zbiera ten produkt latem. Dzięki temu zimą zaskoczysz rodzinę pysznym jedzeniem. Jednak nie wszyscy wiedzą, jak w najprostszy sposób ugotować mrożone grzyby? Nie bez powodu mówią, że wszystko, co genialne, powinno być proste. Rozważ popularny przepis.

Zawiera zestaw produktów:

• mrożony borowik;
• olej roślinny;
• Biała cebula;
• kwaśna śmietana;
• Sól;
• przyprawa.

Rozmrożone kawałki dokładnie myje się wodą. Wrzucony z powrotem w durszlak. Gdy płyn zniknie, rozprowadź go na ręczniku kuchennym, aby trochę wysuszyć. Teraz dowiemy się, jak najłatwiej ugotować mrożone grzyby..

Olej roślinny wlewa się na głęboką patelnię i podpala. Rozłożyć kawałki borowików i smażyć w maksymalnej temperaturze około 10-15 minut. Gdy płyn całkowicie wyparuje, dodaj posiekaną cebulę. Dobrze wymieszać szpatułką i dusić, aż na grzybach i cebuli pojawi się brązowa skórka.

Produkt wylewa się ze śmietaną. Doprawić przyprawami, solą. Doprowadź do aktywnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj patelnię szczelną pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Pieczarki w sosie podawane są jako apetyczny sos do każdej owsianki lub ziemniaka. Pożądane gorąco.

Pachnąca zupa grzybowa w zimnych porach roku

Doświadczeni kucharze rzadko mają pytanie, co ugotować z mrożonych grzybów leśnych, gdy na dworze panuje mróz. W takie dni najlepszym rozwiązaniem jest danie gorące o pysznym aromacie..

Do smakołyków będziesz potrzebować:

• grzyby;
• bulwy ziemniaka;
• marchewka;
• cebula;
• masło;
• Pietruszka;
• śmietana do sosów;
• Sól;
• przyprawy.

Grzyby leśne rozmraża się w temperaturze pokojowej. Kilkakrotnie wypłucz w dużej misce. Wrzuć z powrotem do durszlaka, wysusz i pokrój na kawałki.

Obrane ziemniaki pokrój w drobną kostkę. Marchewki są starte. Cebula jest drobno posiekana.

Kawałek masła umieszcza się w misce multicooker lub patelni z podwójnym dnem. Po roztopieniu dodajemy pojedynczo cebulę, a następnie startą marchewkę. Od czasu do czasu mieszaj, smaż do zmiany koloru. Do mieszanki dodaje się grzyby leśne. Potrawę dusimy przez około 15 minut, aż nadmiar wilgoci zniknie..

Wodę wlewa się do rondla. Doprowadzić do aktywnego wrzenia. Wrzuć ziemniaki do bulionu. Posolony. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Na koniec dopraw ulubionymi przyprawami. Podczas serwowania do zupy włożyć śmietanę i posypać posiekanymi ziołami.

Aby uzyskać bardziej satysfakcjonującą zupę grzybową, możesz dodać do przepisu mięso z kurczaka lub wieprzowiny..

Oryginalne ciasto na słodki napój

Zapoznajmy się z niezwykłym przepisem na robienie mrożonych grzybów, który oczywiście spodoba się zarówno starszemu pokoleniu, jak i współczesnej młodzieży i małym dzieciom..

Przysmak zawiera proste składniki:

• Mąka pszenna na ciasto;
• cukier granulowany;
• masło;
• suche drożdże;
• ciepłe mleko do ugniatania;
• Biała kapusta;
• słodkie marchewki;
• cebula;
• rozmrożone grzyby;
• przyprawa;
• Sól;
• pasta pomidorowa do kolorowania;
• olej roślinny.

Suche drożdże dodaje się do przesianej mąki pszennej. Sól, cukier granulowany rozpuszcza się w ciepłym mleku. Masło podgrzewa się w łaźni wodnej. Z przygotowanych produktów ugniata się gęste, ale miękkie ciasto. Umieszczony jest w głębokim pojemniku. Przykryj ściereczką. Podgrzały się, aby wzrosnąć.

Grzyby rozmrażają się naturalnie. Drobno posiekaj cebulę i główkę kapusty. Marchewki hubka na tarce z dużymi otworami.

Olej roślinny wlewamy na patelnię i smażymy najpierw cebulę, a następnie marchewkę. Dodaj łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Wymieszać. Pieczarki rozprowadzane są w tzw. Sosie. Dusić na średnim ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje. Następnie produkty łączy się z kapustą.

Wiele osób woli usmażyć kapustę na innej patelni, a następnie połączyć składniki.

Ciasto dzieli się na dwie części. Posyp mąką blat i rozwałkuj prześcieradło. Następnie układa się go na foremce pokrytej papierem do pieczenia. Małe boki są wykonane z krawędzi, co przyda się później..

Rozłóż nadzienie na cieście. Za pomocą szpatułki wyrównaj na całej płaszczyźnie arkusza. Przykryj wierzch pozostałą rozwałkowaną częścią ciasta. Połącz krawędzie, aby zrobić całe ciasto. Posmaruj ubitym żółtkiem i wyślij do piekarnika na 45 minut.

Gdy wypieki ostygną, pokrój na porcje. Podawany z herbatą lub kawą z mlekiem.

Jak gotować mrożone grzyby jako nadzienie do ciast - wideo

Jak widać, wszystko jest bardzo proste. Jeśli gospodyni trzyma rękę na pulsie, to pewnie wie, co ugotować z mrożonych grzybów na śniadanie, ślub lub herbatę. Doświadczeni szefowie kuchni stworzyli wiele przepisów. Pozostaje aktywnie stosować je w życiu. A dla niedoświadczonych zapewniamy porady i zalecenia ekspertów.

Smażone ziemniaki z mrożonymi grzybami - wideo