Wskazówki dla letnich mieszkańców: jak i kiedy usunąć marchewki z ogrodu do przechowywania?

Tylko ten, kto własnoręcznie uprawia plony na działce ogrodowej, wie, jak przyjemnie jest zebrać obfite plony pod koniec sezonu. Marchew to jedna z najpopularniejszych roślin warzywnych uprawiana prawie wszędzie..

Aby jednak cieszyć się wspaniałym warzywem i nasycić organizm witaminami zimą, trzeba wiedzieć, jak je prawidłowo wykopać i kiedy lepiej to zrobić. Ponadto szczegółowo omawiamy wszystkie cechy procesu zbierania marchwi z ogrodu i przechowywania jej w zimie.

Opis warzywa

Marchew to nie tylko bardzo przydatna kultura, ale także dość bezpretensjonalna. Jest w stanie przetrwać nawet bardzo silne zimno. Najbardziej intensywny wzrost plonów występuje najczęściej wraz z nadejściem jesieni (zwykle do września), kiedy średnia dobowa temperatura gwałtownie spada.

UWAGA: W temperaturze około 6-8 stopni Celsjusza rozpoczyna się szybki odpływ składników odżywczych z wierzchołków warzyw do roślin okopowych. Dojrzałość biologiczna następuje po zakończeniu intensywnego wzrostu kultury.

Ale w obecności negatywnych czynników środowiskowych dojrzałość może znacznie spowolnić..

Najlepsze odmiany, które zachowują swoje właściwości przez całą zimę

Nie ma tak wielu odmian marchwi nadających się do przechowywania w okresie zimowym (o tym, jak wybrać najlepsze odmiany i odpowiednio je przygotować, przeczytaj nasz artykuł). Do najbardziej „odpornych” należą:

• Guéranda. Średniej wielkości pomarańczowe owoce tej odmiany doskonale przechowują się zimą. Wśród wad odmiany można zauważyć tylko nadmierną szorstkość miąższu, dlatego korzenie nie nadają się do jedzenia na surowo.
• obrzydliwy. Wielkoowocowa późna odmiana, która może przetrwać do wiosny.
• Kardynał. Odmiana odporna na zimę, która jest nie tylko doskonale przechowywana, ale także ma doskonały smak.
• Losinoostrovskaya-13. Zawiera dużą liczbę obrazów i jest doskonale przechowywany w zimie.
• Moskwa zima. Uważana za jedną z najlepszych odmian do przechowywania w zimie.
• Forto. Dobrze przechowywana odmiana, doskonała do wyciskania.
• Nantes-4. Doskonała odmiana do przechowywania w zimie. Uprawiane wszędzie. Po stworzeniu optymalnych warunków przechowywania plon może wytrzymać do wiosny..

Możesz przeczytać o tym, jakie są inne odpowiednie odmiany oraz o okresie przydatności do spożycia marchwi. tutaj.

Kiedy jest czas zbiorów?

Nie jest łatwo wybrać optymalny okres przechowywania marchwi, ponieważ czas dojrzewania korzeni marchwi zależy od kilku czynników.

Rozważmy je szczegółowo:

1. Różnorodność. Podczas zbioru ważne jest, aby wziąć pod uwagę przynależność odmianową rośliny i skupić się na okresie dojrzewania określonym przez producenta nasion.
2. Cechy klimatyczne. Termin zbioru z ogrodu będzie bezpośrednio zależał od klimatu regionu, w którym uprawia się marchew. Tak więc w ciepłym klimacie plony można zbierać więcej niż raz w sezonie, ale w surowym klimacie - tylko na początku jesieni i tylko raz.
3. Obecność niekorzystnych warunków atmosferycznych. Jeśli jesień nadchodzi wcześnie i jest deszczowa i zimna, możesz zacząć kopać we wrześniu, ale jeśli jesień okaże się aksamitna i delikatna, możesz odłożyć zbiory do grudnia.
4. Subtelności opieki. Przy dobrej pielęgnacji owoce można zbierać zgodnie z czasem dojrzewania danej odmiany..
5. Rozmiary owoców. Odmiany o dużych owocach dojrzewają bardzo szybko, a odpowiednio małe, wolniej.
6. Stan dolnej części skrzydła. Kiedy wierzchołki zaczną więdnąć i wysychać, możesz rozpocząć zbiory z ogrodu na zimę..

WAŻNY: Jeśli źle dbasz o uprawę marchwi lub w ogóle nie dbasz o rosnące plony, dojrzewanie plonu będzie długie, nawet jeśli na miejscu posadzono wczesną odmianę.

Jak poprawnie go zebrać?

Na kilka tygodni przed rozpoczęciem zbiorów należy przerwać podlewanie, aby owoce nie pękały (jeśli pogoda jest stale ciepła). Wybierz ciepły dzień, najlepiej słoneczny lub przynajmniej suchy..

Jeśli owoce są krótkie lub średniej długości, możesz zbierać marchewki ręcznie: jedną ręką należy chwytać wierzchołki, drugą - delikatnie trzymać owoce w ziemi. Aby uzyskać duże, długie owoce, lepiej jest użyć widły lub łopaty. Możesz przeczytać o zasadach kopania i przygotowywania warzyw do przechowywania w zimie tutaj.

Kiedy nadchodzi czas zbiorów na zimę, musisz wykopać marchewki za pomocą narzędzi. Tutaj opinie ogrodników są różne: niektórzy uważają, że łopata może uszkodzić delikatną marchewkę, podczas gdy inni twierdzą, że to widłami można łatwo przebić rośliny okopowe.

Dlatego wybór tego lub innego narzędzia zależy wyłącznie od osobistych preferencji ogrodnika. Weźmy jako przykład widły. Ostrożnie wkopuj owoc narzędziem i wyciągnij go za wierzchołki, jednocześnie obierając marchewki z ziemi..

Marchew należy obrać natychmiast po zbiorach., ponieważ jeśli zostawisz go na dłuższy czas, zacznie pobierać wszystkie składniki odżywcze z owocu. Blaty można łatwo przekręcić ręcznie. To nieznacznie wydłuży okres trwałości uprawy..

Nie jest konieczne jednoczesne suszenie owoców: można od razu rozłożyć plon do skrzynek magazynowych, po uprzednim posortowaniu według wielkości owocu. Dowiedzenie się, jak to zrobić, nie będzie zbyteczne odpowiednio pokrój i przygotuj marchewki, a także o wymagana temperatura do przechowywania marchwi.

Istnieje inny sposób przechowywania marchwi, w którym nie trzeba wyjmować marchewki z łóżek. Możesz przeczytać o tym w naszych artykułach:

• w jaki sposób oszczędzaj marchewki w ogrodzie do wiosny: algorytm krok po kroku, wskazówki dotyczące wyboru odpowiedniej odmiany.
• Sprawdzone sposoby, takie jak zachowaj marchewki na zimę w ziemi.

Jak przechowywać w domu?

Istnieje kilka skutecznych sposobów przechowywanie marchwi w zimę w piwnicy po czyszczeniu. Poniżej przyjrzymy się każdemu z nich..

Przydatne będzie przeczytanie o tym, jak poprawnie położyć marchewki do przechowywania w zimie.

Trociny iglaste

Wstępnie przygotowane owoce marchwi pokryte są trocinami iglastymi. Substancje fenolowe zawarte w ich składzie pomogą zapobiegać gniciu i chorobom owoców.

Marchew można złożyć do szuflady lub bezpośrednio na półki w piwnicy. Na półkę wysypuje się trociny, na nich kładzie się owoce, a następnie obficie przykrywa trocinami.

Drewniane pudełka z pokrywkami

To najłatwiejszy sposób przechowywania owoców marchwi. Aby przechowywać plony w ten sposób, potrzebujesz tylko pudełek wykonanych z drewna lub grubego kartonu.

Szuflady nie powinny mieć dużych otworów. Wskazane jest umieszczanie ich na małych stojakach, a nie na podłodze..

Roztwór kredowy

Kredę rozcieńcza się wodą do uzyskania gęstej, jednorodnej konsystencji. Każdy owoc należy zanurzyć w roztworze. i wysusz.

Roztwór na warzywa powinien całkowicie wyschnąć. Następnie owoce układa się w piwnicy na kartkach papieru.

Piasek rzeczny

Do takiego przechowywania marchwi potrzebny będzie czysty piasek rzeczny bez zanieczyszczeń.. Lepiej jest wysuszyć piasek przed użyciem..

Marchewki umieszcza się w pudełkach z mieszanką piasku grubym końcem. Nie ma potrzeby przykrywania od góry, aby uniknąć efektu cieplarnianego.

Obejrzyj film o przechowywaniu marchewki na piasku:

Papka

Tak przechowywane owoce będą dość brudne, ale jednocześnie doskonale przetrwają zimę. Jest to idealne rozwiązanie dla tych, którzy marchewki w piwnicy cały czas gniją..

Glinę rozcieńcza się wodą do uzyskania lepkiego, jednorodnego stanu. Każdy z owoców musi być całkowicie zanurzony w glinie i wysuszony z wysoką jakością.

Trociny cebulowe

Istota tej metody jest prawie identyczna z przechowywaniem marchwi w trocinach iglastych. Pudełka lub duże patelnie przykrywa się dużą ilością suchych łupin cebuli.

Lepiej jest wylewać marchewki warstwami, ostrożnie posypując każdą warstwę łuską. Zawarte w nim oleje zapobiegną procesowi gnicia marchwi.

Garnki emaliowane

Całkiem oryginalny sposób na utrzymanie zbiorów do wiosny. Trzeba tylko przygotować duże patelnie emaliowane i wlać do nich owoce marchwi, wcześniej wysuszone na słońcu..

Marchewki przykryto serwetką na wierzchu, a patelnie zamknięto pokrywką.. Przechowuj pojemniki z uprawami w piwnicy.

Wniosek

Jak widać, zbiór marchwi i przygotowanie go do przechowywania jest dość prostym procesem, jeśli przestrzegasz pewnych zasad i ściśle ich przestrzegasz, możesz zachować owoce do pierwszych wiosennych dni. Powodzenia!