Popularny przepis na wyśmienitą zupę cebulową

Wyśmienite potrawy kuchni francuskiej zawsze przyciągały uwagę kulinarnych ekspertów z całego świata. Słynny przepis na zupę cebulową jest dziś aktywnie wykorzystywany w ekskluzywnych restauracjach. W końcu jest przygotowywany na wiele sposobów, dodając ser, przyprawy, bulion, wino, masło i oliwę z oliwek. Mimo to główny składnik - cebula - stanowi podstawę wykwintnej zupy. Jej wyjątkowy smak urzekł miliony ludzi na naszej planecie, dlatego chętnie gotują ją w domu..

Tradycyjny przepis na zupę cebulową ze zdjęciem

Od niepamiętnych czasów francuscy biedacy przygotowują proste danie z cebuli. Oprócz głównego składnika w zupie umieszczono kromki czerstwego chleba i rosół wołowy..

Współcześni szefowie kuchni doprawiają przysmak:

• tarty twardy ser;
• mąka pszenna;
• świeży krem;
• grzanki;
• kiełbasa;
• czosnek;
• przyprawy;
• aromatyczne zioła.

Niektóre przepisy zawierają dodatkowe warzywa, dzięki czemu danie jest znacznie bardziej satysfakcjonujące. Zastanówmy się szczegółowo, jak ugotować zupę cebulową w domu i spróbować jej doskonałego smaku.

Możesz zastąpić cebulę świeżymi piórami. por. Zupa nie traci swoich właściwości, wręcz przeciwnie, emanuje przyjemnym aromatem.

Do dania będziesz potrzebować produktów:

• mięso na rosół;
• cebula;
• Oliwa z oliwek;
• wytrawne białe wino;
• twardy ser;
• bagietka;
• masło;
• Sól;
• cukier;
• tymianek;
• zmielony czarny pieprz.

Kroki tworzenia potrawy

Zgodnie z tradycyjną recepturą zupy cebulowej mięso gotuje się na wolnym ogniu, aby uzyskać aromatyczny bulion.

Kilka cebul jest pokrojonych w półpierścienie.

Rozgrzej oliwę w dużym rondlu lub głębokiej patelni. Dodaje się do niego masło i cebulę. Dusić potrawę przez około 5 minut, ciągle mieszając. Następnie ogień gaśnie. Wsyp cukier do naczynia i gotuj około 15 minut. Po upływie czasu posolić i doprawić pieprzem. Gdy cebula jest karmelizowana, dodaje się białe wino. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Gotuj około 30 minut, aby zgęstnieć.

Rozgrzej piekarnik elektryczny lub gazowy. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Rozłóż plasterki bagietki. Piec na złoty kolor.

Gotową zupę wlewa się do glinianych talerzy. Na wierzchu ułożyć kawałki bagietki. Posyp posiekanym twardym serem. Prześlij do piekarnika na 7 minut. Gdy ser nabierze rumianej barwy, podaje się go. Jak widać, klasyczny przepis na francuską zupę cebulową nie zawiera skomplikowanych operacji. Dlatego nawet niedoświadczony szef kuchni lub nastolatek może ugotować danie..

Aby przyspieszyć proces, bulion można przygotować z wyprzedzeniem..

Słowiańskie podejście do francuskiego przysmaku

Wielcy kucharze eksperymentowali przed stworzeniem wyjątkowego dania. Wiele gospodyń domowych działa w tym samym duchu. Biorą przepis krok po kroku ze zdjęciem zupy cebulowej jako podstawę i dodają kilka oryginalnych składników. Rozważ jedną z opcji takiego dania.

Zestaw produktów:

• cebula (500-600 g);
• gotowany fasolki (250 g);
• masło (50-70 g);
• kilka ziemniaków;
• marchewka;
• Sól;
• pieprz;
• Liść laurowy;
• świeże zioła.

Sekwencja gotowania

Cebulę pokroić w krążki. Rozłóż na patelni z rozgrzanym masłem. Dusić na średnim ogniu przez około 15-20 minut na złoty kolor.

Obrane marchewki przepuszcza się przez grubą tarkę.

Ziemniaki pokrój w drobną kostkę.

Warzywa umieszcza się w gorącej wodzie. Gotuj przez 30 minut. Dodaje się fasolę i smażoną cebulę. Posolony. Rękawiczki. Doprawić świeżymi ziołami. Jako główne danie obfite podaje się zupę na ciepło.

To właśnie obfitość smażonej cebuli na maśle tworzy niepowtarzalny smak słowiańskiej zupy z francuskimi nutami..

Oryginalny dobór składników

Zastanów się nad niezwykłym przepisem na francuską zupę cebulową z topionym serem, który jest aktywnie wykorzystywany przez szefów kuchni na całym świecie..

Będzie wymagał produktów:

• kilka dużych cebuli;
• ziemniaki;
• pierś z kurczaka;
• marchewka;
• masło;
• ser topiony;
• Chleb pszenny;
• skrobia ziemniaczana;
• pieprz mielony;
• Sól;
• gałązki kopru lub pietruszki.

Zupa jest uważana za niskokaloryczną żywność i nadaje się do każdej diety..

Proces gotowania

Cebulę, ziemniaki i marchewkę obrać. Są myte pod bieżącą wodą. Cebulę kroi się na półpierścienie. Reszta warzyw w małej kostce. Ser topiony jest drobno starty.

Przed przygotowaniem zupy wskazane jest trzymanie sera przez 30 minut w zamrażarce.

Zgodnie z tym przepisem na zupę cebulową filet z kurczaka kroi się na małe kawałki. Smażymy na maśle na złoty kolor. Na patelnię włożyć półpierścienie cebuli, marchewkę i przyprawy. Dusić przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie posyp je ziołami i startym roztopionym serem.

Ziemniaki gotuje się w dużej misce. 15 minut przed gotowaniem dodaj mieszankę warzyw, sera i fileta z kurczaka. Dokładnie wymieszać. Aby uzyskać lepkość, włóż skrobię ziemniaczaną. Dusić przez około 10 minut.

Biały chleb kroi się na cienkie kawałki. Smażone na patelni lub w tosterze. Podawane na osobnym talerzu z charakterystycznym francuskim przysmakiem.

Doskonałe jedzenie na odchudzanie

Kiedy nadwaga przeszkadza w życiu, chcesz się jej szybko pozbyć. Niestety bez wysiłku i odpowiedniego odżywiania nie da się tego zrobić. Francuscy szefowie kuchni opracowali oryginalny przepis na zupę cebulową na odchudzanie, która zawiera mnóstwo cennych składników.

Naczynie stymuluje procesy metaboliczne. Usuwa z organizmu szkodliwe toksyny i toksyny.

Wymagane produkty:

• cebula (5-7 sztuk średniej wielkości);
• czerwone mięsiste pomidory;
• papryka;
• seler;
• kapusta;
• Sól;
• przyprawy.

Etapy przygotowania smakołyku dietetycznego:

1. Wszystkie warzywa są obrane i dokładnie umyte pod ciśnieniem wody.
2. Zmiel i włóż do objętościowego pojemnika. Doprowadzić do wrzenia. Dokładnie wymieszać. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15 minut pod zamkniętą pokrywką.
3. 5 minut przed gotowaniem dodaj do zupy sól i przyprawy. Danie podawane jest na ciepło. Przechowywać w lodówce do 5 dni.

Przepis wideo na robienie zupy cebulowej