Leniwe gołąbki - proste danie dla młodych gospodyń domowych

Nie jest tajemnicą, że gotowanie gołąbków zajmuje znacznie więcej czasu niż ich jedzenie. Ale leniwe gołąbki to po prostu idealne danie. Robią się bardzo szybko i łatwo. Dodatkowo możliwość zawinięcia mielonego mięsa w liść kapusty, aby bułka nie rozpadła się później, przychodzi wraz z wieloletnią praktyką. Dla „leniwego” przepisu takie trudności są bezużyteczne. Potrzebujesz tylko noża. Posiekaną kapustę, zmieszaną z mięsem mielonym i można ją bezpiecznie przesłać do piekarnika, rozłożyć na blasze do pieczenia. Nie wierzysz mi? Więc zróbmy to razem.

Lista zakupów

Aby zrobić leniwe gołąbki, potrzebujemy tych samych produktów, co w przypadku prawdziwych gołąbków, a mianowicie:

• mięso mielone - 700 g;
• kilka cebuli;
• biała kapusta - pół małej główki kapusty;
• ryż - 100 g;
• 1 jajko;
• przyprawy do smaku;
• olej roślinny do smarowania formy.

Ponadto, aby gołąbki były soczyste, lepiej upiec je z sosem. Najłatwiejszą opcją jest użycie keczupu.

Leniwa kapusta faszerowana: gotowanie krok po kroku

Cała tajemnica tego dania polega na tym, że gołąbki można zrobić tylko rękami. Nie musisz też majstrować przy kapuście, dręczyć i oddzielać całych liści. Przede wszystkim stawiamy rondel na kuchence i gotujemy ryż do połowy. Drobno posiekaj cebulę, wymieszaj z mięsem mielonym. Sól pieprz.

Podczas gdy kasza się gotuje, weź deskę kuchenną i zacznij siekać kapustę. Jeśli masz małą niszczarkę, a będzie dużo gości, możesz zniszczyć.

Jeśli gotujesz ze „starej”, dojrzałej kapusty, pamiętaj, że jej liście są szorstkie. Przed dodaniem do mięsa mielonego zalej wrzątkiem i pozostaw na 20 minut.

Teraz przechodzimy do „leniwego” rzeźbienia gołąbków:

1. Dodaj do mięsa mielonego kapusta, mieszać.
2. Wlać ugotowany ryż.
3. Przedstawiamy surowe jajko - dzięki niemu gołąbki zachowają swój kształt.
4. Dobrze zagnieść obrabiany przedmiot, aż będzie gładki.
5. Weź głęboką blachę do pieczenia lub formę i dobrze nasmaruj olejem.
6. Teraz zaczyna „rzeźbić” gołąbki. Zwilżając ręce wodą, robimy takie długie kotlety z mięsa mielonego z kapusty i ryżu. Rozprowadzamy to na formularzu.
7. Pozostaje tylko zrobić sos do nalewania. Na osobnym talerzu włożyć kilka łyżek keczupu. Dodaj około 100 ml wody, zamieszaj i podlej nasze gołąbki. Wlej trochę więcej wody do formy, aby przykryła obrabiany przedmiot do połowy.
8. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut.

Leniwe gołąbki można podawać z sosem, w którym zostały upieczone, lub posypać kwaśną śmietaną i grillować ze świeżymi ziołami.

Jak zrobić leniwe gołąbki - wideo