Apetyczna flądra pieczona w piekarniku

Zwolennicy niskokalorycznej żywności starają się przygotowywać pyszne posiłki urozmaicające dietę. Flądra pieczona w piecu, prosty przepis, który zna wielu kucharzy, to naprawdę dietetyczny przysmak. Smakosz głębinowy zawiera tylko 3% tłuszczu, dzięki czemu idealnie nadaje się na pyszny obiad lub przekąskę. Ryba pieczona w folii, rękawie, z warzywami, grzybami i przyprawami. Istnieje wiele opcji, aby to zrobić, ale badamy te najbardziej popularne.

Kupując mrożoną flądrę należy zwrócić uwagę na grubość lodowej skorupy. Im cieńsza, tym świeższa ryba.

Przeczytaj także artykuł: pieczone warzywa w piekarniku - przepisy ze zdjęciami!

Głębokie piękno w śmietanie

Nawet mądry nastolatek może przygotować ten prosty przepis na pieczoną w piekarniku flądrę w domowej kuchni. Główną zasadą jest przestrzeganie zaleceń. Najpierw dowiadujemy się, jakie produkty są potrzebne do dania:

• kilka tusz flądry (3 lub 4);
• cztery łyżki śmietany;
• twardy ser;
• pomidory;
• cytrynowy;
• warzywa koper;
• pieprz mielony;
• Sól.

Instrukcje gotowania:

1. Rybę dokładnie myje się pod bieżącą wodą. Wnętrzności, ogony i płetwy są usuwane. Wytrzyj do sucha papierowymi ręcznikami.
2. W misce wymieszaj śmietanę, posiekany koperek i skórkę z cytryny.
3. Rozłóż flądrę na arkuszu folii. Obficie natrzeć gotowanym sosem śmietanowym.
4. Pomidory pokrojone w koła układa się na tuszy rybnej.
5. Zetrzyj twardy ser i przykryj kawałek.
6. Produkt zapakowany w folię. Wysyłane są do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temperatury 180 stopni. Piecz przez 30 minut.

Ponieważ flądra ma wyraźny jodowy aromat, należy ją zneutralizować. Aby to zrobić, rybę moczy się w mleku przez około 60 minut..

Ryba morska z sosem sojowym

Flądra pieczona w piekarniku, prosty przepis, który rozważymy, przypadnie do gustu nawet zatwardziałym smakoszom. Ryba gotowana w rękawie z dodatkiem wykwintnego sosu. Zapoznajmy się z prostym zestawem składników:

• dwa kawałki flądry;
• sos sojowy;
• cytryna do soku;
• czosnek (2 goździki);
• Liść laurowy;
• Sól;
• przyprawy na każdy gust.

Metoda pieczenia flądry pieczonej w piekarniku za pomocą rękawa składa się z prostych kroków:

1. Najpierw ryba jest cięta. Płetwy, głowa i ogon są odcięte. Usuń miękkie wnętrze.
2. Dokładnie umyte ryby polewamy sosem sojowym, na tuszę wyciskamy sok z cytryny i cienko posiekany czosnek. Przedmiot obrabiany pozostawia się na 15 minut do namoczenia.
3. Następnie flądrę pakuje się w rękaw wraz ze skórką z pozostałej cytryny. Piec kwadrans w temperaturze 200 ° C.

Aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć w rękawie, wskazane jest wykonanie w nim kilku małych otworów..

Harmonia smaku - ryby i warzywa

Ten popularny przepis na pieczoną w piecu flądrę jest często stosowany przez szefów kuchni w prestiżowych restauracjach. W skład produktu wchodzą:

• filet z mrożonej flądry;
• cebula;
• czosnek;
• przyprawa do ryb;
• kwaśna śmietana;
• ziemniaki;
• Chilli";
• olej roślinny;
• Sól.

Technologia tworzenia potrawy krok po kroku:

1. Filety z flądry są dokładnie myte w czystej zimnej wodzie.
2. Cebule są obrane, umyte, posiekane i zalane wrzącą wodą, aby wyeliminować gorycz.
3. Wyciśniętą cebulę miesza się ze śmietaną, aby uzyskać jednorodną masę.
4. Ułóż rybę na natłuszczonej formie piekarnika. Posyp solą i przyprawami.
5. Flądrę wylewa się sosem śmietanowym i cebulą. Obok układa się obrane ziemniaki, pokrojone w plasterki. Dodaj chili i sól.
6. Naczynie wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Podawany jako wieczorny posiłek dla miłośników niskokalorycznego jedzenia.

Rozważ inny wspaniały przepis na pieczoną flądrę, którą uwielbiają miłośnicy dietetycznych potraw. Zawiera zestaw prostych produktów:

• tusza flądry;
• cytrynowy;
• pomidory;
• przyprawa;
• sól dla smaku.

Najpierw ryba jest czyszczona, usuwając podroby, skrzela, ogon, płetwy. Następnie jest dokładnie myty w misce, często zmieniając wodę. Rozłóż na stole, aby usunąć nadmiar płynu.

Każdą rybę natrzyj solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Po włożeniu do miski odstawiamy w chłodne miejsce na około 3 godziny.

Małe pomidory kroi się w kostkę lub kółka.. Nie wpływa to na smak potrawy..

Ci, którzy nie przepadają za skórką pomidorów, mogą zanurzyć warzywa we wrzącej wodzie na kilka minut i łatwo je usunąć..

Marynowaną rybę wyłożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia, na wierzch ułożyć pomidory i piec w piekarniku przez 35 minut.

Flądra w cieście

To proste danie rybne można przygotować w zaledwie 40 minut i podać jako lekką kolację w domu.

Wymagane składniki:

• ryba (flądra);
• jajko;
• Mąka żytnia;
• sól morska z ziołami;
• tłuszcz roślinny.

Obraną flądrę dokładnie myje się i układa na ręczniku papierowym. Do wyschnięcia przygotować ciasto: ubić trzepaczką jajko i posolić, następnie dodać mąkę żytnią małymi porcjami.

Następnie flądrę zanurza się w mieszance jajecznej, układa na blasze do pieczenia i ponownie wylewa z resztą ciasta. Wstawić do piekarnika na kwadrans w temperaturze 180 ° C. Podawany z puree ziemniaczanym i surówką warzywną. Przeczytaj także: golonka pieczona w piecu według przepisu ze zdjęciem!

Przepis wideo na pieczoną flądrę