Łatwy sposób na przyrządzenie króliczka w piekarniku na świąteczną ucztę

pieczony królik„Króliki to nie tylko wartościowe futra” - wiele osób musiało słyszeć to zdanie znanych humorystów. Rzeczywiście, królik pieczony w piekarniku jest jednym z najpopularniejszych dań dietetycznych. Jego delikatne mięso nie zawiera nadmiaru hormonów, a wydzielany tłuszcz wystarczy, aby uzyskać soczysty produkt. Doświadczeni szefowie kuchni na różne sposoby przygotowują pyszny posiłek. Mięso piecze się na otwartej blasze, w folii iw rękawie. Rozważ kilka przepisów krok po kroku, jak upiec królika w domowej kuchni.

Praktyka pokazuje, że mięso marynowane w przyprawach, kefirze, śmietanie, winie lub koniaku okazuje się znacznie smaczniejsze.

Wyśmienite połączenie mięsa i grzybów

królik zapiekany z grzybamiZauważyli to niektórzy miłośnicy mięsa Pieczarka idź cudownie z królikiem. Rezultatem jest ciekawa uczta o niesamowitym aromacie.. składniki na danieDanie będzie wymagało następujących składników:

  • tusza królika;
  • Pieczarka;
  • ziemniaki;
  • kwaśna śmietana;
  • olej roślinny;
  • czosnek;
  • przyprawa;
  • warzywa Pietruszka;
  • rukola;
  • Sól.

Królik pieczony w piecu przygotowuje się wykonując następujące czynności:

  1. Umyte mięso kroi się na porcje. Następnie marynuje się w śmietanie, przyprawach i soli przez około 30 minut.marynować mięso w śmietanie
  2. Kawałki namoczone w przyprawach smaży się na oleju roślinnym na złoty kolor.smażyć mięso
  3. Obrane ziemniaki kroi się na duże kawałki, a grzyby na ćwiartki. Drobno posiekaj czosnek nożem.przygotować grzyby, czosnek ziemniaki obierz i posiekaj
  4. Następnie ziemniaki miesza się z pieczarkami, sola i doprawia przyprawami. Do masy dodaje się olej słonecznikowy.wymieszaj pieczarki, ziemniaki, sól i przyprawy
  5. Rozłóż warzywa, czosnek i grzyby na blasze do pieczenia. Na nich równomiernie ułożyć pieczone mięso..ułóż wszystkie składniki na blasze do pieczenia
  6. Obrabiany przedmiot jest wysyłany do nagrzanego piekarnika na 40 minut.piec w piekarniku

Danie podawać na stół porcjami, udekorowane gałązkami rukoli lub pietruszki.

Jeśli chcesz upiec królika domowego, musisz wydłużyć czas gotowania do 2 godzin. W przeciwnym razie mięso okaże się twarde i bez smaku..

Soczysty królik pieczony w folii

pieczony królik w foliiKażda przedsiębiorcza gospodyni domowa będzie mogła rozpieścić Twój dom przepysznym przysmakiem i zaaranżować dla niego prawdziwą brzuszkową ucztę. Aby to zrobić, wystarczy skorzystać ze sprawdzonego przepisu na pieczonego królika w folii i odważnie zabrać się do roboty.

SkładnikiLista wymaganych produktów:

  • mięso królicze;
  • olej roślinny;
  • seler;
  • żarówka;
  • cytryna do soku;
  • czosnek;
  • woda;
  • pieprz;
  • Sól.

Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania królika, pieczone w piekarniku:

  1. Mięso dokładnie myje się w pojemniku z wodą, kilkakrotnie wymieniając. Następnie tuszę kroi się na porcje.pokrój królika na porcje
  2. Cebulę, czosnek, pieprz, sól, olej roślinny i sok z cytryny umieszcza się w misce. Następnie składniki rozdrabnia się blenderem, aby uzyskać jednorodną masę.zrobić marynatę króliczka
  3. Otrzymaną zawiesinę obficie smaruje się kawałkami mięsa, a następnie umieszcza w zimnym miejscu na 120 minut.marynować mięso
  4. Po upływie tego czasu spód paleniska smaruje się olejem, przykrywa folią. Następnie ułóż produkty: pierwsza warstwa to warzywa, druga to kawałki królika.połóż składniki na folii
  5. „Zapakowane” danie piecze się w piekarniku przez co najmniej 90 minut. Podawane na gorąco z czerwonym wytrawnym winem.podawaj gorące mięso

Aby mięso było dobrze nasączone sokiem, doświadczeni szefowie kuchni radzą trzymać mięso w folii po wyłączeniu piekarnika.

Pachnąca uczta w rękawie do pieczenia

pieczony królik w foliiTradycyjna wersja pieczenia królika w rękawie istnieje już od dawna. Dzięki tej technologii mięso piecze się równomiernie i okazuje się niezwykle soczyste i delikatne. Nie jest wstydem postawić takiego dania na świątecznym stole, aby cieszyć się pysznym jedzeniem z przyjaciółmi..

Lista składników:

  • mały królik;
  • majonez;
  • przyprawa;
  • mandarynka;
  • jabłko;
  • cynamon;
  • Sól.

Procedura gotowania:

  1. Tuszę królika dokładnie myje się w wodzie i dzieli na kawałki. Na powierzchni rozprowadza się majonez.marynować mięso
  2. Następnie mięso umieszcza się w rękawie, układając je w kształcie kwiatu, tak aby na środku tworzył się lejek. To w nim kładzie się pokrojone w kostkę jabłka, skórki mandarynki i laskę cynamonu. Produkty polewane są majonezem.wszystkie składniki włożyć do rękawa
  3. Następnie rękaw mocuje się klipsami na krawędziach i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Produkt piecze się około 60 minut. Podawany z obiadem w małych porcjach.umieścić piec

Zachowaj szczególną ostrożność podczas drukowania królika z rękawa, ponieważ gorąca para może się skaleczyć.

W podobny sposób doświadczone gospodynie domowe przygotowują całego królika. Aby to zrobić, używają następujących produktów:

  • tusza młodego królika;
  • wino wytrawne;
  • morele (świeże lub w puszkach);
  • orzechy włoskie (0,5 filiżanki);
  • pieprz;
  • Sól.

Najpierw królik moczy się w czystej wodzie przez około 4 godziny (w tym czasie krew całkowicie wypłynie z niego).namoczyć tuszę królika

Następnie pokrojone na kawałki morele wkłada się do tuszy, po czym zszywa. nadziać tuszę przygotowanymi warzywamiPrzetrzyj powierzchnię królika mieszaniną pieprzu i soli. Kolejnym krokiem jest włożenie go do rękawa, polanie winem na wierzchu, zapakowanie i pieczenie przez 60 minut. pieczony królik nadziewanyAby na produkcie utworzyła się złota skórka, rękaw jest cięty i pieczony przez kolejne 15 minut.

Danie podaje się, gdy nie jest jeszcze całkowicie ostudzone, pięknie rozłożone na szerokim talerzu.

Przepis wideo na pieczonego królika w śmietanie

Powiązane posty