Jak umiejętnie gotować pstrąga pieczonego w piekarniku na rodzinny posiłek

Dzielenie się jedzeniem jest uważane za najważniejszą tradycję, która od zawsze zakorzeniła się w naszym społeczeństwie. Na takie wydarzenie wiele osób gotuje pieczonego pstrąga w piekarniku. Ta wspaniała ryba ma niezrównany smak i szereg korzystnych składników. Nawet po obróbce cieplnej jest bogaty w witaminy, cynk, kwasy tłuszczowe, magnez. Ponadto ryby są uważane za niskokaloryczny produkt dietetyczny..

Pstrąg pieczony w piekarniku jest często głównym daniem rodzinnego posiłku. Kochają ją prawie wszyscy - dorośli i dzieci, za doskonały aromat i soczystość mięsa. Szefowie kuchni opracowali ogromną liczbę opcji gotowania pstrąga. Po rozważeniu niektórych z nich wielu udało się stworzyć niesamowicie smaczne danie w swojej kuchni..

Jeśli kucharz kupuje świeżego pstrąga w sklepie, upiecz go jak najszybciej..

Kiedy czas ucieka

Dzisiejsze tempo życia zachęca zapracowanych ludzi do poświęcania jak najmniej czasu na gotowanie. Chciałbym wszystko zrobić szybko, ale z doskonałym smakiem. Kilka przepisów na pieczonego pstrąga w piekarniku jest odpowiednich właśnie dla takich osób.

Ryba o smaku cytrynowym

Aby stworzyć danie, potrzebujesz zestawu składników:

• tusza pstrąga;
• średniej wielkości cytryna;
• koper;
• rozmaryn;
• olej roślinny;
• pieprz;
• Sól.

Proces rozpoczyna się od przygotowania ryby. Brzuch przecina się ostrym nożem, a wnętrzności usuwa się. Następnie są dokładnie myte wewnątrz i na zewnątrz. Następnie tusza jest aktywnie wcierana solą i czarnym pieprzem.

Arkusz folii kładzie się na szerokiej blasze do pieczenia. Nasmaruj olejem słonecznikowym. Pokrój cytrynę w cienkie plasterki, a następnie rozłóż na papierze. Połóż rybę na wierzchu, zawiń i piecz przez 10 minut. Następnie jest otwierany i przechowywany w piekarniku na tę samą ilość. Taki prosty przepis na pieczonego pstrąga w piekarniku w folii można wykorzystać, gdy kończy się czas, a domowe są głodne..

Królewska ryba z kremowym sosem

Aby przygotować danie, musisz wziąć:

• filet z czerwonej ryby;
• masło;
• krem wysokotłuszczowy;
• czosnek;
• musztarda;
• cytryna do soku;
• żarówka;
• Sól;
• pieprz;
• Pietruszka.

Jeśli kucharz wie, jak upiec w piekarniku całego pstrąga, nie będzie mu trudno ugotować go szybko. Świadomie mówią, że wiedza to wielka siła.

Przede wszystkim rozgrzej piekarnik do maksymalnie 200 ° C.Oczyszczoną, umytą rybę natrzyj z obu stron pieprzem zmieszanym z solą.

Śmietankę, masło, musztardę, sól, pieprz, czosnek (przepuszczone przez prasę) umieszcza się w osobnym pojemniku. Wszystkie składniki miesza się w celu uzyskania jednorodnej masy.

Połóż czerwoną rybę na blasze do pieczenia. Obficie posyp drobno posiekaną cebulą i polej sosem. Wstaw do piekarnika przez około 15 minut. Podawać pstrąga zapiekanego w śmietanie z gałązkami pietruszki, plasterkami cytryny, polewając pozostałym sosem.

Aby ryba nie straciła swojej integralności, zaleca się monitorowanie procesu pieczenia. W przypadku utraty czujności danie może zamienić się w owsiankę..

Stałym składnikiem potrawy jest twardy ser

Doświadczone gospodynie domowe często używają twardego sera do przyrządzania obfitych posiłków. Łącząc go z czerwoną rybą, uzyskujesz niezwykły smak, którego po prostu nie można zapomnieć. Przepis na Pieczonego Pstrąga z Serem zawiera proste składniki:

• mięso z pstrąga;
• wszelkiego rodzaju twardy ser;
• krem;
• średniej wielkości cytryna;
• pomidor;
• przyprawy do ryb;
• gruby;
• Sól.

Kroki gotowania:

1. Obrane pstrągi kroimy w steki. Średnio każdy ma grubość około 2 cm. Następnie kawałki wkładamy do miski i polewamy sokiem z cytryny.
2. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, sok z cytryny i starty ser.
3. Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową. Nasmaruj ją.
4. Połóż pomidory na dnie, posyp solą.
5. Na wierzch ułożyć steki z czerwonej ryby, a następnie polać kremową mieszanką serów. Rozłóż łyżką równomiernie na całej powierzchni ryby, dodaj przyprawy.
6. Piec około 20 minut w maksymalnej temperaturze 200 ° C. Pstrąga pieczonego w piekarniku podawać z puree ziemniaczanym lub ryżem.

Pod nagłówkiem - „Stworzone z miłością”

Przez cały czas wierzono, że jeśli gospodyni nie doda kropli miłości do potrawy, okazuje się, że jest bez smaku. Kto chce regularnie jeść tego rodzaju żywność? Aby temu zapobiec, rozważ przepisy ze zdjęciem pieczonego pstrąga w piekarniku, aby wesprzeć inspirację. Kiedy wyobrażasz sobie z góry, jaki będzie efekt końcowy, dodaje to odwagi i ekscytacji. Nic dziwnego, że ludzie mówią, że o wiele mądrzej jest zobaczyć raz, niż przeczytać sto razy. Ktoś powie: sparafrazowano, ale czy zmieniło się znaczenie? A jeśli wiesz, ile upiec pstrąga w piekarniku, możesz efektywnie wykorzystać swój czas..

Czerwona ryba w towarzystwie warzyw

Aby przygotować ten produkt dietetyczny, potrzebujesz prostego zestawu składników:

• Pstrąg tęczowy;
• pomidory;
• cebula;
• bakłażan;
• olej roślinny;
• cytrynowy;
• kolendra;
• laur;
• curry;
• rozmaryn;
• pieprz;
• Majeranek;
• bazylia;
• Pietruszka;
• Sól.

Koneserzy przypraw mogą śmiało korzystać z innych wariantów popularnych przypraw. Na przykład koper włoski nadaje rybom niesamowity cytrynowy smak. I szafran (najdroższa przyprawa) - podkreśla aromat i kolor potrawy.

Pstrąg pieczony z warzywami jest przygotowywany w kilku etapach:

1. Cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą, lekko osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój w dużą kostkę.
2. Opłucz bakłażany bieżącą wodą. Rozdrobnij na te same kawałki.
3. Pomidory, najlepiej jędrne, kroimy na duże ćwiartki.
4. Na patelni rozgrzać olej roślinny. Rozłóż cebulę i smaż na średnim ogniu, aż pojawi się brązowa skórka..
5. W tym okresie przygotowuje się ryby. Oczyszcza się go z wnętrzności, płetwy usuwa nożyczkami, wycina grzbiet, skrzela i wszystkie kości. 
6. Tuszę pstrąga marynuje się i posypuje zestawem przypraw. Zostaw na kilka minut.
7. Następnie do cebuli dodaje się bakłażan, a następnie pomidory. Gulasz przez 5 minut. 
8. Po ostygnięciu warzyw doprawiamy suszonymi ziołami. Możesz użyć koperku, pietruszki lub kolendry.
9. Kawałki cytryny wkłada się do główki pstrąga tak, aby była nasycona sokiem.
10. Brzuch ryby nadziewany jest duszonymi warzywami, a następnie zszywany nitką. 
11. Przygotowany półprodukt układa się na pergaminie i przesyła do gorącego piekarnika na pół godziny. 

Pstrąga tęczowego pieczonego w piekarniku podawać z plasterkami cytryny i świeżymi pomidorami. Do dekoracji użyj puree ziemniaczanego.

Doskonałe danie „Spełnienie marzeń”

Wspaniały pomysł na rodzinny obiad - pstrąg z pomarańcze w sosie sojowym. Harmonijne połączenie mięsa z cytrusową słodyczą tworzy niepowtarzalny smak produktu. Jest przygotowany z następujących składników:

• tusza pstrąga;
• jedna duża pomarańcza;
• majonez (w razie potrzeby można zastąpić niesłodzonym jogurtem);
• musztarda;
• kochanie;
• sos sojowy;
• pieprz;
• szafran (jeśli jest dostępny);
• Sól.

Gdy zestaw produktów jest pod ręką, zaczynają tworzyć danie o romantycznej nazwie „Spełnienie marzeń”.

Pierwszym krokiem jest obranie pomarańczy i usunięcie nasion. Wytnij w tych samych kręgach. Blacha do pieczenia jest wyłożona folią aluminiową, a pomarańcze są ciasno ułożone.

Sos sojowy, majonez, musztarda i miód miesza się w małym pojemniku.

Kawałki pstrąga ściśle przylegają do pomarańczy. Następnie obficie nasmaruj przygotowanym nadzieniem.

Posyp pstrąga mielonym pieprzem i szafranem, a następnie włóż do piekarnika. Danie podawane z ziemniakami, ryżem lub kaszą gryczaną..

Pieczona czerwona ryba z grzybami

Zwolennicy obfitych potraw nie zrezygnują z wykwintnego połączenia pstrąga z grzybami i warzywami. Przygotuj produkt z następującego zestawu produktów:

• średniej wielkości pstrąg;
• świeży Pieczarka;
• cebula cebulowa;
• słodka papryka;
• pomidory;
• czosnek;
• cytrynowy;
• tłuszcz roślinny;
• pieprz mielony;
• Sól.

Przede wszystkim posiekaną cebulę smaży się na patelni, aż pojawi się brązowy odcień. Następnie dodaj pieczarki, pomidory i paprykę i dobrze wymieszaj. Przechodź przez 15 minut.

Ząbki czosnku są przepuszczane przez specjalną prasę. Następnie wymieszaj z olejem roślinnym (2 łyżki) i sokiem z cytryny.

Rybę rozprowadza się na blasze do pieczenia pokrytej folią i obficie natłuszczoną mieszanką czosnku ze wszystkich stron. Następnie brzuch pstrąga jest nadziewany warzywami, a następnie zszywany i zawijany w folię. Piec w temperaturze około 200 stopni nie dłużej niż 30 minut. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, zdejmij papier kilka minut przed gotowaniem..

Danie podawane jest do rodzinnego posiłku z dowolnym dodatkiem ze słodkim winem.