Lekki obiad dla drogiej rodziny - zapiekanka z kapusty

W większości przypadków gospodyni gotuje dla rodziny lekką kolację, abyś mógł dobrze spać w nocy i mieć „tęczowe” sny. Zapiekanka z kapusty uważana jest za jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań, które są optymalne na wieczorny posiłek. Jak wiadomo, z kapusty przygotowuje się wiele różnych potraw, na przykład barszcz, gołąbki, rosół, pierogi, sałatki. Lista jest długa, ale zapiekanka z tego wyjątkowego warzywa jest uważana za najpopularniejszą potrawę. Ponadto jest dość prosty i szybki w przygotowaniu..

Danie powstało dzięki przedsiębiorczym szefom kuchni, którzy docenili ich pracę i nie wyrzucali resztek po obiedzie. Całość polali ubitym jajkiem, upiekli w piekarniku i zjedli nowy pyszny posiłek..

Przeczytaj także artykuł: Przepis na gołąbki po pekińsku ze zdjęciem!

Zapiekanka warzywna Druzhba

Zapiekanka z kapusty pieczonej w piekarniku to aromatyczny i przepyszny wypiek. Dzięki odpowiednio dobranemu zestawowi składników ciasto okazuje się pachnące, piękne w wyglądzie i co najważniejsze przydatne.

Lista zakupów:

• kapusta kiszona);
• ziemniaki;
• duża cebula;
• masło;
• twardy ser;
• papryka;
• Sól.

Sekret robienia ciasta z kapusty polega na konsekwentnym przestrzeganiu przepływu pracy. Warzywa są przygotowywane jako pierwsze. Cebulę obrać, a następnie drobno posiekać. Obrane ziemniaki wciera się na grubej tarce. Kapustę wyjmuje się z solanki, wyciska i umieszcza w głębokiej misce. Dodaje się do niego cebulę, ziemniaki, ubite jajka. Wszystkie są starannie mieszane i solone.

Powstały kleik rozprowadza się na blasze do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię, posyp papryką. Gdy piekarnik nagrzeje się do 180 stopni, wysyłana jest tam zapiekanka z kapusty. Po 25 minutach ciasto wyjmuje się, posypuje startym serem i wkłada z powrotem do piekarnika na 5 minut. Tak przygotowuje się dietetyczny obiad dla całej rodziny w zaledwie 30 minut..

Klasyka gatunku - warzywa z mięsem

Jak pokazuje praktyka, kapusta świeża lub kiszona ma doskonałą właściwość harmonijnego łączenia z innymi produktami. Jest to szczególnie widoczne w zapiekance z kapusty pieczonej w piekarniku z mięsem mielonym. Naczynie nieco przypomina gołąbki z mięsem, ale przygotowanie jest dużo łatwiejsze i szybsze. Tak więc do dania musisz zebrać następujące składniki:

• funt świeżej kapusty;
• mięso mielone (wieprzowina, wołowina, drób);
• marchewka;
• żarówka;
• kwaśna śmietana;
• jajka;
• olej (roślinny);
• kilka gałęzi zieleni;
• mielony pieprz);
• Sól.

Etapy gotowania składają się z operacji:

1. Kapustę kroi się na losowe plasterki i zalewamy wrzącą wodą.
2. Na patelnię wlewa się olej. Włożyć kapustę i smażyć na średnim ogniu. Produkt jest stale mieszany, aby uniknąć przypalenia.
3. Dodaj marchewkę do gulaszu. Byłoby miło zetrzeć go na dobrej podstawie..
4. Pokrojona w kostkę cebula jest smażona na innej patelni. Dodaj mięso mielone. Ciągle mieszać, dusić, aż mięso zmieni kolor.
5. Jajka ubija się w szklanym pojemniku. Następnie włóż tam śmietanę i wymieszaj blenderem.
6. Forma jest nasmarowana. Połowę masy rozprowadza się na dnie. Wyrównaj pole i przykryj mieszanką jajek.
7. Ułóż nową warstwę mięsa mielonego zmieszanego z warzywami. Wyrównaj powierzchnię i włóż zapiekankę z kapusty do piekarnika na 40 minut.

Zaleca się wstawienie potrawy do nagrzanego piekarnika tak, aby dobrze się zapiekła, miała atrakcyjny wygląd i aromat.

Doskonała opcja na lasagne

Ciekawie w smaku danie przypominające lasagne, ale bez makaronu, jest praktykowane przez wielu kucharzy-amatorów. Rozważ szczegółowy przepis ze zdjęciem zapiekanki z kapusty w piekarniku.

Produkty:

• liście młodej kapusty;
• mięso mielone z wołowiny lub wieprzowiny;
• Pieczarka;
• twardy ser;
• średniej wielkości cebula;
• kilka pomidorów;
• czosnek;
• gałązka świeżej pietruszki;
• tłuszcz roślinny;
• czarny pieprz (proszek);
• Sól.

Do sosu beszamelowego:

• masło;
• mleko;
• Mąka pszenna;
• żarówka;
• Sól;
• przyprawa.

Proces gotowania:

1. Liście młodej kapusty gotuje się we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie wkłada do durszlaka.
2. Pomidory zanurza się w gorącej wodzie na kilka minut. Po ostygnięciu obrać i pokroić w dużą kostkę.
3. Obraną cebulę i czosnek pokroić na małe kawałki, włożyć na patelnię i usmażyć.
4. Dodać pokrojone w plasterki pomidory, przyprawy, sól i gotować 20 minut.
5. Umyte i wysuszone grzyby kroimy w małe plasterki. Lekko smażone, aż pojawi się brązowa skórka.
6. Włożyć mięso mielone na patelnię i smażyć 5 minut. Następnie miesza się z grzybami. Do masy dodać pietruszkę i sos pomidorowy.
7. Aby przygotować sos beszamelowy, rozpuść masło i wrzuć do niego drobno posiekaną cebulę..
8. Gdy pojawi się złota skorupa, dodaj mąkę pszenną. Dokładnie wymieszać. Następnie cienkim strumieniem wlewa się mleko. W tym samym czasie sos ciągle się miesza.
9. Następnie wracają do zapiekanki z kapustą. Liście umieszcza się na dnie formy, smaruje sosem beszamelowym. Na wierzch rozłóż nadzienie mięsne.
10. Ponownie posyp startym serem, sosem i liściem kapusty. Warstwy są powtarzane kilka razy.
11. Górną część naczynia posmarować sosem beszamelowym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 40 minut.
12. Kilka minut przed całkowitym gotowaniem wyjmij lasagne z piekarnika, posyp serem. Następnie piec nie dłużej niż 5 minut. Świeża zapiekanka z kapusty w piekarniku, gotowa.

Podawaj jedzenie do stołu, pokrojone w zgrabne porcje.

Zdrowe naczynie z białej kapusty

Każda gospodyni domowa stara się karmić swoją rodzinę zdrową żywnością, dlatego wybiera odpowiednie produkty. Odpowiednią opcją jest zapiekanka z białej kapusty, którą można gotować w powolnej kuchence.

Tego rodzaju warzywo praktycznie nie traci swoich cennych właściwości podczas obróbki cieplnej. Według naukowców nawet się rozmnaża.

Lista składników:

• Biała kapusta;
• marchewka;
• cebula;
• jajka;
• Mąka pszenna;
• mleko;
• twardy ser;
• olej roślinny;
• krakersy;
• przyprawa;
• gałązki kopru i pietruszki;
• Sól.

Opcja gotowania zapiekanki z kapusty w powolnej kuchence składa się z następujących kroków:

1. Pierwszym krokiem jest ostrożne posiekanie kapusty na identyczne paski. Pożądane jest, aby miały około 5 cm długości.
2. Następnie przygotowywane są inne warzywa. Obierz marchewki i cebulę. Rozdrobnij na cienkie plasterki o tym samym kształcie.
3. W szklanym pojemniku ubij jajka w gęstą pianę, dodaj mleko, sól, mąkę. Dokładnie wymieszać.
4. W multicookerze wybierz opcję „Fry”. Do pojemnika wlewa się tłuszcz roślinny, umieszcza posiekaną cebulę. Gdy będzie trochę usmażony, dodaj marchewkę, a następnie kapustę.
5. Gotowe warzywa z multicookera połóż na talerzu, aby ostygły. Pojemnik jest myte i suszone. Następnie posyp mąką spód i ściany, wylej ciasto, na które włożysz smażone warzywa, przyprawy, zioła i sól.
6. Miskę umieszcza się w powolnej kuchence. Wybierz program „Pieczenie”, ustaw czas gotowania - 30 minut. Po sygnale pozostaw produkt do ostygnięcia.
7. Podawaj zapiekankę ze śmietaną i ziołami.

Czasami mąkę zastępuje się kaszą manną. Dzięki temu żywność jest nie tylko miękka i przewiewna, ale także przyjemna w wyglądzie..

Wyśmienity posiłek na obiad

Niektórzy próbują pominąć jedzenie w nocy, aby nie przeciążać żołądka. I to jest godne pochwały. Niestety, zrobienie długiej przerwy do rana może być trudne. Aby zrównoważyć pragnienia i potrzeby, doświadczeni szefowie kuchni oferują najsmaczniejszy przepis na zapiekankę z kapusty. Jest przygotowany z następujących składników:

• kapusta;
• filet z kurczaka;
• jajka;
• łuk;
• czosnek;
• twardy ser;
• domowa śmietana;
• majonez;
• Mąka pszenna;
• olej roślinny;
• przyprawy;
• kilka gałązek pietruszki, koperku, bazylika;
• Sól.

Podstawowe zasady tworzenia zapiekanki:

1. Filet z kurczaka kroi się na małe kawałki. Włożyć do miski i zalać marynatą składającą się z majonezu, czosnku, przypraw, soli.
2. Kapustę kroimy w małe paski. Następnie zanurzamy w osolonej wrzącej wodzie i gotujemy przez około 5 minut.
3. Drobno posiekaną cebulę smaży się na złoty kolor.
4. Ubij jajka trzepaczką, aż będą gęste. Dodać śmietanę, mąkę, przyprawy, zioła i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Formę obficie natłuszczamy olejem, posypujemy bułką tartą. Na dnie rozprowadzana jest warstwa kapusty z cebulą. Kładzie się na nim kawałki marynowanego kurczaka. Na wierzch polać sosem.
5. Piec w piekarniku przez około pół godziny. Kilka minut przed gotowaniem posyp startym serem.

Podawaj zapiekankę z kapusty w porcjach, udekorowaną gałązkami bazylii.

Przepis wideo na gotowanie zapiekanki w powolnej kuchence