Przepis na sałatkę cebulową z różnymi składnikami

Przepis na sałatkę cebulową może być tak prosty, jak bardziej złożony z dodatkiem różnych składników. Sałatka może być łatwą do przygotowania przekąską w 5 minut lub wykwintnym posiłkiem na imprezowym stole. Występuje w wielu kuchniach narodowych. Smak sałatki zmienia się dramatycznie w zależności od użytych składników, sposobu ich obróbki lub rodzaju cebuli.

Najłatwiejszy przepis na sałatkę cebulową

Klasyczny przepis na sałatkę cebulową - minimum składników, maksimum korzyści. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, podawany jako uzupełnienie głównego posiłku lub jako przekąska. Danie bogate w witaminę C i mikroelementy, co jest szczególnie ważne zimą lub wczesną wiosną.

Gorycz jest częściowo usuwana podczas marynowania, ale nadal jest dużo olejków eterycznych. Aby osoby z chorobami przewodu pokarmowego mogły jeść sałatkę cebulową, po oczyszczeniu i pokrojeniu rzepy plastry zalewamy wrzącą wodą i natychmiast przemywamy zimną bieżącą wodą. Ten proces nazywa się blanszowaniem..

Po podgrzaniu, wraz z goryczką, część witamin i innych przydatnych substancji opuszcza cebulę. Zdrowym ludziom lepiej jest jeść sałatki bez obróbki cieplnej..

Składniki:

• cebula cebulowa;
• olej roślinny;
• ocet winny;
• Sól;
• cukier;
• kwaśna śmietana.

Ten przepis zawiera tylko produkty. Ich liczba jest brana arbitralnie.

Przygotowanie:

1. Obierz i umyj cebulę. Pokrój małą rzepę w koła, duże - w paski lub półpierścienie.
2. Umieść w misce lub małym rondelku, dodaj trochę soli i cukru. Skropić olejem roślinnym i octem. Wymieszaj, przykryj i pozostaw do marynowania na co najmniej godzinę.
3. Usuń nadmiar płynu. Skrop kwaśną śmietaną, wymieszaj. W razie potrzeby posyp ziołami.

Sałatka cebulowa z octem smakuje dobrze. Możesz to trochę zmienić i sprawić, że danie będzie niskokaloryczne, jeśli zamiast śmietany dodasz niskotłuszczowy jogurt lub kefir.

Sałatka cebulowa z serem i jabłkami

Obfity posiłek o orzeźwiającym, ostrym smaku może zastąpić pełne śniadanie. Jeśli jest pięknie udekorowany, to nie wstyd umieścić go na świątecznym stole. Tylko z nazwą przepisu był bałagan. W niektórych źródłach występuje jako żydowska sałatka cebulowa, w innych - francuska.

Składniki:

• cebula - 2 duże głowy;
• duży jabłko - 1 szt .;
• jajka na twardo - 3 szt.;
• twardy ser - 150 g;
• majonez;
• Sól.

Liczbę składników można zmienić według uznania gospodyni. Aby przygotować tę sałatkę cebulową z serem, możesz wziąć kwaśne lub słodkie jabłka - smak potrawy nieznacznie się zmieni.

Przygotowanie:

1. Cebulę obrać, umyć, cienko pokroić na półpierścienie. Złożyć do głębokiej miski, zalać wrzątkiem i szczelnie zamknąć pokrywką. Po 10-15 sekundach dobrze opłucz cebulę pod bieżącą zimną wodą. Jeśli nie zostanie to zrobione lub półpierścienie pozostaną podgrzane przynajmniej trochę, procesy termiczne będą kontynuowane. Zamiast aromatycznej, chrupiącej cebuli bez goryczy, zostajesz niedogotowany.
2. Jajka obrane ze skórki, jabłka bez rdzenia i ser, zetrzeć na grubej tarce, ułożyć na różnych talerzach.
3. Przygotuj głębokie danie. Ułóż sałatkę warstwami: najpierw cebulę, potem jajka, a na wierzchu jabłka. Lekko posolić każdą warstwę i natłuścić majonezem. Posyp startym serem.

Sałatka cebulowa z jabłkami lepiej smakuje włożona do lodówki na godzinę. Danie na świąteczny stół jest również posypane serem po bokach.

Surówka z zielonej cebuli i jajek

Nie ma znaczenia, jaką cebulę przyrządzić tę sałatkę - uprawianą w ogrodzie, pod folią czy na parapecie. Najważniejsze jest to, że jest świeży, w przeciwnym razie większość składników odżywczych zostanie utracona. Sałatka cebulowa jest przygotowywana szybko i łatwo, okazuje się pyszna. Jeśli dziecko się tego nauczy, to na pewno nie pozostanie głodne i nie otrzyma dodatkowych kalorii z fast foodów, ale dodatkową dawkę witamin.

Składniki:

• Zielona cebula - 1 pakiet;
• jajko - 3 szt.;
• śmietana lub majonez - 0,5 filiżanki;
• sól, przyprawy.

Jako dressingu możesz użyć gęstego, niesłodzonego jogurtu.

Niektórzy polewają składniki kefirem i jedzą łyżką. Oczywiście takiej sałatki nie powinno się podawać przy wspólnym stole, ale jako dodatkowa przekąska do diet odchudzających jest w sam raz.

Przygotowanie:

1. Posortuj zieloną cebulę, obierz, umyj. Strząśnij wodę, pokrój na dowolne kawałki, lepiej - średniej wielkości.
2. Jajka ugotować na twardo. Obierz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj.
3. Połącz cebulę i jajka, sól. Doprawiamy kwaśną śmietaną lub majonezem, wymieszamy i od razu podajemy.
4. W razie potrzeby dodaj 2-3 krople (nie więcej) soku z cytryny, octu balsamicznego lub sosu sojowego do dressingu.

Jeśli dodasz co najmniej pół łyżeczki dodatkowych składników do śmietany lub majonezu, smak będzie beznadziejnie zepsuty. Kilka kropel doda smaku potrawie..

Proste, ale pyszne przepisy na sałatki cebulowe ze zdjęciami pomogą urozmaicić menu i nasycić organizm witaminami. Możesz je gotować codziennie z produktów dostępnych w domu. Smacznego!

Wideo przepis na sałatkę cebulową po polsku