Najlepsze przepisy na sałatki z kalmarem

sałatka z kalmarówDla wszystkich gospodyń domowych, które chcą, aby wakacje były niezapomniane, najlepszym rozwiązaniem w takiej sytuacji jest sałatka z kalmarem. Dzięki owocom morza danie nabiera niesamowitego smaku i aromatu. Nie musisz mieć specjalnych umiejętności, aby go ugotować. Chęć i minimalny zestaw składników - a wakacje zakończyły się sukcesem. Najlepsze przepisy na sałatkę z kalmarów ze zdjęciem można przeczytać poniżej.

Szybki przepis na sałatkę z kalmarów i jajek

sałatka z kalmarem i ogórkiemTak przygotowane danie wyróżnia się niesamowitą delikatnością i ciekawym smakiem. To klasyczna wersja często przygotowywana w restauracjach na całym świecie..

Składniki do przygotowania sałatki z kalmarem i jajkiem:

  • pół kilograma kalmarów;
  • 4 duże jaja kurze;
  • dwie średnie cebule;
  • 60 g zieleni (dowolne jest możliwe);
  • pół szklanki majonezu;
  • przyprawy według uznania.

Nie warto podgrzewać mrożonych kalmarów, ponieważ może to wpłynąć na strukturę mięsa..

Zamrożoną kałamarnicę należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aż zniknie cały lód..rozmrozić kalmary

Dokładnie opłucz tuszę pod bieżącą wodą. Następnie weź głęboki rondel, wlej wodę i podpal. Gdy płyn się zagotuje, należy włożyć do niego owoce morza. Mięso doprawiamy solą i pieprzem. Trzymaj kalmary we wrzącej wodzie nie dłużej niż 4 minuty.gotować kalmary

Po ugotowaniu owoców morza połóż je na desce do krojenia i pozwól mu ostygnąć. Następnie kalmary należy wyczyścić, wszystkie folie należy usunąć. Mięso pokroić w małe paski ostrym nożem.pokrój kalmary na małe kawałki

Umyj cebulę i usuń z niej łuskę. obierz cebulęPokrój warzywo w dowolny wygodny sposób. Jeśli cebula jest bardzo gorzka, można ją lekko poparzyć niewielką ilością wrzącej wody..posiekaj cebulę i zalewę

Jajka włożyć do rondla i zagotować. Gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowany. gotować jajkaNastępnie przenieś je do pojemnika z zimną wodą i przytrzymaj przez chwilę. Pomoże to powłoce dobrze się rozdzielić. Posiekać nożem białko i żółtko. Możesz również zetrzeć je na grubej tarce..pokroić jajka

Umyj i wysusz świeże zioła. Można to zrobić ręcznikiem papierowym.. umyć i wysuszyć zieleniePosiekaj tak małe, jak to możliwe.drobno posiekaj warzywa Przygotowaną kałamarnicę, jajka i inne składniki włóż do głębokiej miski. Dopraw wszystko majonezem i dokładnie wymieszaj.

Sałatka gotowa!

Pyszna sałatka z kalmarów i krewetek

sałatka z kalmarem i krewetkamiPołączenie tych owoców morza doda potrawie wyrafinowania i przyjemnego, słodkiego smaku. Taką sałatkę z kalmarów można podawać na świątecznym stole, a także gotować na śniadanie. To dietetyczne i jednocześnie sycące danie, które stanie się najlepszym posiłkiem dla całej rodziny..

Aby podkreślić smak krewetek w sałatce, do wody, w której są gotowane, dodaj trochę listków laurowych lub kilka całych kawałków groszku.

Składniki do przygotowania sałatki:

  • 1 kg krewetek;
  • 1 kg kalmarów;
  • pół pęczka sałaty lodowej;
  • 12 sztuk jaj przepiórczych;
  • łuk;
  • warzywa;
  • sól morska do smaku;
  • majonez o niskiej zawartości tłuszczu.

Przygotowanie sałatki należy rozpocząć od przygotowania kalmarów. Ugotuj owoce morza w osolonej wodzie. Trzymaj we wrzącej wodzie nie dłużej niż 3 minuty.gotować kalmary

Pokrój cebulę i sałatkę. Posiekaj tak małe, jak to możliwe.posiekaj cebulę i sałatkę

Krewetki ugotować i dokładnie obrać. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce i dobrze wymieszaj.gotować i obrać krewetki

Jajka obrać i przekroić na pół. Przed podaniem sałatki z kalmarów i krewetek na stole należy je ułożyć na wierzchu. Zaleca się również posypywanie potraw posiekanymi koper. W każdej porcji umieścić majonez osobno.

Szybki przepis na sałatkę z kalmarów i paluszków krabowych

sałatka z kalmarem i paluszkami krabowymiTo niesamowicie smaczne danie o niezwykłym aromacie i posmaku. Prawidłowo ugotowana kałamarnica będzie delikatna i soczysta..

Aby szybko i skutecznie oczyścić kałamarnicę ze skóry, wstaw ją do wrzącej wody na 10 sekund ciągle mieszając. Następnie wyjmij z wrzącej wody i umieść w zimnym płynie. Umożliwi to oderwanie się skóry od mięsa..

Aby przygotować danie, weź:

  • 500 g gotowanej kałamarnicy;
  • 380 g paluszków krabowych (schłodzonych);
  • 220 g twardego sera (lepiej rosyjskiego);
  • 6 małych gotowanych jaj kurzych;
  • ocet, majonez, sól i pieprz do smaku;
  • 1 cebula.

Pokrój wszystkie elementy w paski. Procedura powinna rozpocząć się od przygotowania cebuli. Jest to konieczne, aby miał czas na marynowanie. Pokrojone warzywo przełożyć do miski i przykryć pół łyżką cukru i jedną łyżeczką soli. Zalej wszystko 3 łyżkami octu. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, konieczne będzie dodanie wody na wierzchu i wszystko dobrze wymieszane.marynowana cebula

Ser i jajka rozdrobnić grubą tarką.zetrzeć ser i jajka Pokrój ugotowaną kałamarnicę w paski.pokrój kalmary w paskiPokrój paluszki krabowe.pokroić w paski paluszkami krabowymi

Umieść składniki w dużym pojemniku i dodaj trochę czerwonego kawioru. Wymieszaj sałatkę, dopraw solą i pieprzem. Wypełnij go również majonezem.wymieszaj składniki i ubierz z majonezem

Danie można podawać zarówno w dużej salaterce, jak iw porcjach za pomocą specjalnych foremek. W razie potrzeby górę można udekorować plasterkami ogórka i świeżymi gałązkami kopru. Sałatka z kalmarem i paluszkami krabowymi, jeśli zostanie prawidłowo ugotowana, będzie najlepszym substytutem słynnego Oliviera.

Niezwykła sałatka z kalmarem i ogórkiem

sałatka z kalmarem i ogórkiemPomimo prostoty tego przepisu i minimalnej ilości składników danie okazuje się smaczne, apetyczne i bardzo piękne. Taka sałatka jest przygotowywana bardzo szybko i łatwo. Świeży ogórek, który znajduje się na liście składników, nadaje mu delikatny i świeży aromat. Dla wszystkich, którzy kochają obfity i smaczny posiłek, najlepsza jest sałatka z kalmarów i ogórków.

Jeśli strawisz kałamarnicę, mięso okaże się twarde..

Do gotowania będziesz potrzebować:

  • jedna mała tusza kalmara, około 100 gramów;
  • ogórek świeży;
  • mała cebula (niebieska jest lepsza);
  • 2-3 jaja kurze (domowe);
  • puszka zielonego groszku w puszkach;
  • dwa liście laurowe (średniej wielkości);
  • ziarnka pieprzu;
  • pół szklanki octu jabłkowego;
  • szczypta soli, cukru i pieprzu;
  • trochę majonezu (do sałatek).

Umyj cebulę i usuń z niej łuskę. Pokrój warzywa na pół-pierścienie, następnie włóż do miski i zalej.marynowana cebula Dzięki temu sałatka będzie miała niezwykły posmak. Aby potrawa była interesująca w kolorze, zaleca się użycie fioletowej cebuli. Musisz marynować warzywo przez 15 minut.

Rozmrozić kalmary w temperaturze pokojowej. Następnie opłucz w zimnej bieżącej wodzie. Wlej płyn do rondla. Dodaj trochę soli, lavrushka, ziaren pieprzu i zagotuj. Gdy płyn osiągnie wymaganą temperaturę, umieść tuszę kalmara na patelni. Powinien być przechowywany nie dłużej niż 1 minutę. Następnie wyjmij mięso z wrzącej wody i opłucz pod bieżącą wodą.gotować kalmary

Jeśli kupiłeś całe tusze kalmarów, powinieneś zwrócić szczególną uwagę na ich czyszczenie. Aby wybrać wszystkie niezbędne wnętrza, musisz wziąć głowę i macki, a tym samym usunąć wszystkie wnętrza. Następnie oddziel chitynową płytkę i dobrze opłucz mięso pod bieżącą wodą.

Gotową kałamarnicę pokrój w paski i umieść w głębokim pojemniku.posiekaj mięso kalmarów Ogórek umyj i posiekaj w małe paski. Najlepiej kupić warzywo o gęstej miazdze. Zapobiegnie to wypłynięciu zbyt dużej ilości płynu do sałatki..pokrój ogórka Dodaj pokrojony ogórek do kalmara. Umieść tam marynowaną cebulę i wlej pozostałą wodę do zlewu.

Ugotuj jajka. Trzymaj we wrzącej wodzie nie dłużej niż 10 minut.gotować jajka Następnie schłodzić zimną wodą. Obierz i pokrój w paski. Wyślij przygotowane składniki do przyszłej sałatki.pokroić jajka

Marynowany zielony groszek włóż durszlak, aby spuścić nadmiar płynu.odcedź marynowany groszek Gdy zrezygnuje z całej marynaty, można ją dodać do sałatki. Ilość należy określić niezależnie. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę soli i pieprzu i dopraw majonezem. Jeśli nie lubisz tego sosu, możesz użyć oleju roślinnego lub oliwy z oliwek..wymieszaj składniki

To najsmaczniejsza sałatka z kalmarów, którą przed podaniem można ozdobić figurkami gotowanej marchewki. Dobrym rozwiązaniem jest również użycie małych, cienkich plasterków cytryny. Cytrusy i owoce morza dobrze do siebie pasują.

Najlepszym wyborem są opisane powyżej przepisy na sałatkę z kalmarów. Takie dania od wielu lat przygotowywane są w renomowanych restauracjach na świecie..

Przepis wideo na niskokaloryczną sałatkę z kalmarów

Powiązane posty