Przepisy na sałatkę z awokado
Awokado to egzotyczny owoc (gruszka aligatora), który od dawna jest głównym składnikiem wielu potraw. Honorowe miejsce wśród których jest sałatka z awokado, której przepis jest prosty, a wynik zachwyci Cię doskonałym smakiem.
Menu
Ten niezwykły owoc przypominający gruszkę pochodzi z Meksyku. Dlatego nie jest zaskakujące, że potrawy z niego są częścią kuchni meksykańskiej. Najczęściej z owoców przygotowywane są potrawy warzywno-owocowe..
Przepisy na sałatki z awokado ogólnie zalecają doprawianie potrawy sokiem z limonki lub cytryny, co zapobiega utlenianiu miąższu..
Gruszka aligatora smakuje jak masło orzechowe i dobrze komponuje się z owocami morza, kurczakiem, pomidorami, ogórki. Oferujemy wybór przepisów na robienie sałatek z awokado, który zawiera najpopularniejsze i najsmaczniejsze dania na bazie gruszek aligatora.
Z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi
Danie jest bardzo lekkie i jasne, idealne na sezon letni. Marynowana cebula dodaje sałatce z krewetkami i awokado wyjątkowego przysmaku. Podana liczba składników jest obliczana na 6-8 porcji.
Składniki:
- sok z cytryny z połowy owocu;
- obrane i gotowane krewetki - 0,1 kg;
- ocet 6% - 3 łyżki;
- owoc awokado - 0,35 kg;
- olej roślinny;
- Pomidory koktajlowe" (jeśli nie, możesz wymienić 2 zwykłe) - 0,3 kg;
- Sól;
- cebula - 0,1 kg;
- przegotowana lub oczyszczona woda - 10 łyżek;
- czarny pieprz, najlepiej świeżo zmielony.
Opcjonalnie dodaj pietruszkę lub kolendrę.
Metoda gotowania:
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Przygotuj marynatę z wody i octu, lekko soląc. Cebulę włożyć do marynaty i odstawić na 30 minut.
- W międzyczasie umyj pomidory i pokrój na kawałki..
- Umyj awokado, pestkę i pokrój w drobną kostkę.
- Skrop sokiem z cytryny na owoce.
- W salaterce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki (uprzednio odcedź marynatę z cebuli). Dodaj pieprz i sól do smaku.
- Jako dressing stosuje się olej roślinny..
Egzotyczny tuńczyk
Używanie konserw w puszkach jest częstym zjawiskiem przy tworzeniu kulinarnych arcydzieł. Proponujemy przygotować sałatkę z awokado i tuńczykiem z dodatkiem czerwonej fasoli i warzyw. Ten przepis dotyczy 2 porcji.
Składniki:
- czerwona fasola - 0,06 kg;
- awokado - 1 owoc;
- mieszanka sałat - 0,05 kg;
- pomidory - średnie, 2 szt.;
- tuńczyk (ryba w puszce gotowana we własnym soku) - 1 puszka;
- świeży ogórek - 0,01 kg;
- łuk - 1 głowa.
Do tankowania:
- czosnek - 1 ząbki;
- musztarda zbożowa - 1 łyżeczka;
- sól dla smaku;
- cukier granulowany - 0,5 łyżeczki;
- ocet winogronowy - 1 deser. l.;
- oliwa z oliwek - 50 g (w przypadku jej braku można ją zastąpić olejem roślinnym).
Metoda gotowania:
- Pierwszym krokiem jest ugotowanie fasoli, wyjęcie jej z wody i ostygnięcie. Opcjonalnie możesz zastąpić świeżą fasolę fasolą w puszkach. Więc wszystko potoczy się szybciej. Pamiętaj, aby spuścić płyn z puszki.
- Umyj awokado, obierz i pokrój na małe kawałki.
- Umyj ogórki, pokrój wzdłuż i pokrój każdy plaster na półkola.
- Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie lub krążki.
- Umyj i pokrój pomidory.
- Przełóż sałatkę do miski, a na wierzchu pomidory.
- Kolejne warstwy to ogórki, półpierścienie cebuli, przygotowana fasola, ćwiartki awokado i równomiernie rozmieszczone kawałki tuńczyka.
- Do dressingu wymieszać przeznaczone do niego składniki (czosnek przepuścić przez prasę), dokładnie wymieszać i równomiernie polać sałatkę.
Ogórek z gruszką aligatora
Sałatka z awokado i ogórków jest bardzo łatwa w przygotowaniu i można ją bezpiecznie postawić na świątecznym stole..
Składniki:
- ogórek - 1 szt.;
- łuk - 1 głowa;
- awokado - 1 owoc.
Do tankowania:
- sok z cytryny - 2 łyżki. l;
- woda - 2 łyżki. l;
- pietruszka - 2-4 gałęzie;
- śmietana - 2 łyżki. l;
- majonez niskotłuszczowy - 0,08 kg.
Metoda gotowania:
- Do dressingu natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku i drobno posiekaj.
- Wymieszaj śmietanę z majonezem o niskiej zawartości tłuszczu, wodą i sokiem z cytryny. Wlej pietruszkę powstałym płynem śmietanowo-cytrynowym, wymieszaj i wyślij do lodówki na 10 minut.
- Umyj ogórek, pokrój na pół pierścienia. Zrób to samo z cebulą..
- Zdejmij skórkę z awokado, usuń pestkę. Kroić w kostkę.
- Przygotowane warzywa przełóż do salaterki, wymieszaj i zalej dressingiem.
Do sałatki można podawać smażone krewetki z czosnkiem.
Pikantne pomidory i awokado
Na dworze jest zima i chcesz czegoś smacznego? Rozkoszuj się sałatką z awokado i pomidorów. Idealny do zimnych porów!
Składniki:
- cytryna - połowa owocu;
- cebula sałatkowa - pół głowy;
- zmielony czarny pieprz;
- suszone zioła prowansalskie - do smaku;
- awokado - 1 owoc;
- pomidory koktajlowe - 5-6 szt.;
- gruba sól morska - do smaku;
- oliwa z oliwek - 2-3 łyżki.
Metoda gotowania:
- Awokado przekrój na pół, usuń skórkę i pestkę.
- Owoce pokroić w plasterki.
- Umyj pomidory i pokrój każdy owoc na pół. W przypadku braku takich pomidorów można wziąć zwykłe, ale o małych owocach i pokroić na kawałki.
- Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
- Wszystkie składniki przełóż do salaterki, polej cytryną, posyp mielonym pieprzem, przyprawami, solą i dopraw oliwą.
Filet z kurczaka z awokado i warzywami
Wolisz neutralne smaki? Wtedy na pewno pokochasz sałatkę z awokado i kurczaka, która nie ma dominujących potraw..
Składniki:
- żółta papryka bułgarska - połowa owocu;
- czerwona cebula - 1 głowa średniej wielkości;
- ogórek - 1 szt.;
- gotowane ziemniaki - 0,15 kg lub 3 sztuki;
- majonez - 0,1-0,12 kg;
- zmielony czarny pieprz;
- liście sałaty - kilka sztuk;
- sól dla smaku;
- awokado - 1 owoc;
- gotowany filet z kurczaka - 0,15 kg.
Metoda gotowania:
- Usuń skórkę z awokado, usuń pestkę i pokrój miąższ na kawałki.
- Usuń łuskę z cebuli, obierz skórkę z ogórka i pokrój wszystko w cienkie plasterki.
- Obierz bulwy ziemniaka i paprykę i pokrój w kostkę.
- Rozerwij sałatkę rękami na małe kawałki.
- Filet pokroić w kostkę.
- Produkty przełożyć do salaterki, doprawić majonezem, dodać pieprz i sól i wymieszać.
Gruszka aligatora z paluszkami krabowymi
Sałatki majonezowe są uważane za ciężkie. Ale to nie dotyczy sałatki z awokado i paluszkami krabowymi. A połączenie produktów daje niezwykły smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym..
Składniki:
- schłodzone paluszki krabowe - 0,2 kg;
- majonez - do smaku;
- ogórki - 2 szt. mały;
- zielenie do smaku;
- korzeń selera - 0,05-0,1 kg (opcjonalnie);
- awokado - 1 owoc.
Metoda gotowania:
- Dokładnie umyj ogórki i pokrój w kostkę.
- Opłucz warzywa pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
- Umyj awokado, zrób nacięcie na kości, podziel na pół i usuń kość.
- Pokrój miazgę w kostkę.
- Skrop awokado sokiem z cytryny, aby zapobiec utlenianiu.
- Paluszki krabowe pokrój w kostkę.
- Włóż wszystkie składniki do salaterki.
- Jeśli dodasz seler do sałatki, powinien być drobno starty..
- Sałatkę posolić i doprawić bezpośrednio przed podaniem..
Jak widać, przepisy na sałatkę z awokado są bardzo proste. Ponadto zawierają produkty dostępne dla wszystkich. Podaruj sobie egzotyczną sałatkę na obiad. Zaufaj mi, nie możesz się od tego oderwać!