Sekrety świątecznego nakrycia stołu: jak pięknie obrać i pokroić cytrynę? Instrukcje krok po kroku dotyczące różnych metod

Wiele gospodyń domowych zawsze ma cytryny na ucztach, aby ozdobić różne potrawy..

Ten owoc jest potrzebny nie tylko do zmniejszenia szkód spowodowanych tłustymi potrawami, ale jest również doskonałym elementem dekoracyjnym, który podkreśli nakrycie stołu..

Istnieje wiele opcji podawania cytryny. Przedstawimy Ci je, a także powiemy, jak wstępnie obrać cytrusy.

Jak pokroić obrane cytrusy do dekoracji?

Klasyczny sposób

Klasyczne plasterki cytryny odpowiednie do wielu potraw. W tym celu owoce kroi się w plasterki, ich grubość wynosi około 5 mm.

kwiat róży

Cytrynowa róża będzie doskonałą ozdobą każdego stołu i dania.

1. Przygotuj stojak na przyszłą różę, abyś mógł ją tam natychmiast umieścić.
2. Owoce pokrój na 2 połówki i pokrój w plasterki na płaskiej powierzchni. Grubość plasterków powinna wynosić około półtora centymetra. W przeciwnym razie trudno będzie zrobić różę..
3. Wytnij 7 lub 8 plasterków, ułóż jeden pod drugim w tej samej odległości z zaokrąglonymi krawędziami również w jednym kierunku. Następnie zacznij się kręcić. Spróbuj zrobić to mocno, bez zbytniego ściskania.
4. Po złożeniu kompozycji natychmiast umieść ją zaokrąglonymi krawędziami do góry na stojaku. Delikatnie rozprowadź płatki kwiatów, aby uzyskać puszystość.

Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak zrobić różę z cytryny:

Oryginalne płatki

Możesz również tworzyć płatki z cytrusów - plasterki przecięte na pół, przypominające płatki.

1. Pokrój cytrynę na plastry o maksymalnej grubości 5 mm. Następnie pokrój plastry na pół.
2. Ostrym nożem przyciąć skórę wzdłuż linii białej warstwy, pozostawić 5-7 mm w stanie nienaruszonym.
3. Teraz musisz złożyć wyciętą skórę do środka, otrzymasz piękne „płatki”.

Carbing

Ta metoda oryginalnego cięcia jest dość prosta, ponieważ polega na rzeźbieniu skóry.

1. Do rzeźbienia odpowiedni jest specjalny nóż z zestawu do rzeźbienia lub możesz ostrożnie użyć noża, aby zrobić nacięcia wzdłuż skórki cytryny w tej samej odległości.
2. Po przycięciu skóry rowkami pokrój cytrynę w plasterki o średnicy do 5 mm.

Krojenie cytrusów w ten sposób będzie wymagało minimum wysiłku, a stół zmieni się zauważalnie. Kubki można również złożyć w piramidę, posypać cukrem pudrem lub ozdobić jagodami..

Pół plasterki

Po karbowacji kółka można pokroić na pół plasterki, otrzymujemy piękne przegrzebki. Możesz również robić zwykłe pół plasterki, przecinając na pół okręgi o grubości do 5 mm.

Dekor nadaje się do dekoracji deserów, sałatek owocowych i ryb.

Spirala

Cytrynowa spirala to także oryginalna ozdoba każdego dania. Działania krok po kroku:

1. Pokrój cytrynę w kółka (do około 5 mm), od środka okręgu wzdłuż promienia, przecinając skórkę z jednej strony.
2. Rozwiń krawędzie w różnych kierunkach i umieść plasterek spiralnie na talerzu.
3. Oliwki lub wiśnie są umieszczane na fałdach. Jest to potrzebne zarówno do dekoracji, jak i do ustalenia kształtu..

Kwiat

Ten kwiat cytryny jest idealny do dań mięsnych i rybnych, deserów i sałatek owocowych. Możesz stworzyć taki wystrój w dosłownie dwie minuty..

1. Zrób 3 plasterki cytryny o maksymalnej grubości 5 mm, przekrój je na pół w poprzek, ale nie do końca. Pozostaw jedną krawędź skóry nienaruszoną.
2. Pierwszy plasterek połóż na talerzu w formie spirali.
3. Otwórz krawędzie drugiego plastra w różnych kierunkach za pomocą spirali i połóż go na górze pierwszego plastra.
4. Przesuń płatki bliżej siebie, aby dopasować trzecią część.
5. Ułóż trzeci plasterek na wierzchu, otwórz jego krawędzie w różnych kierunkach, wyprostuj wszystkie płatki, aby były równe.

Jak szybko zrobić plasterki?

1. Aby szybko pokroić cytrynę w plasterki, zdejmij ją ze skórki i białej warstwy.
2. Następnie przeciąć na pół.
3. I ostrożnie pokrój każdą połowę na plasterki ostrym nożem..

Sposoby łatwego obierania owoców

Tarka

1. Umyj cytrynę.
2. Weź zwykłą tarkę z małymi otworami. Trzymaj tę powierzchnię blisko siebie. Naciśnij uchwyt tarki, aby się nie ślizgał.
3. Zetrzyj cytrynę do skórki. I obracaj cytrusy, aż skórka zostanie wszędzie obrana.

Specjalnym nożem

Pomoże Ci w tym specjalny nóż - obieraczka do warzyw. Umyj również cytrynę i delikatnie i powoli przesuń obieraczkę po powierzchni owocu. Najważniejsze, aby nie uchwycić białej warstwy, jeśli potrzebujesz zapału do dekoracji naczyń..

Ręcznie

1. Weź nóż do owoców, opłucz cytrynę.
2. Odetnij dwie końcówki cytryny.
3. Ułóż cytrynę na desce ściętą stroną.
4. Odetnij cienki pasek skóry z jednej strony. I tak, usuń wszystkie paski nożem jeden po drugim.

Jak usunąć wosk z cytrusów?

Wrzątek

1. Wodę w czajniku podgrzej do wrzątku, napełniając ją na pół (można wziąć do tego rondelek, również do połowy pełny).
2. Ułóż cytrynę w jednej warstwie na durszlaku i umieść durszlak w zlewie kuchennym.
3. Cytryny zalać wrzątkiem. Gorąca woda może stopić wosk, ułatwiając jego usunięcie. Usuń go szczoteczką, a następnie spłucz cytrynę zimną wodą.

W kuchence mikrofalowej

1. Umieść cytryny na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
2. Umieść talerz w piekarniku na 10-20 sekund.
3. Obierz cytrusy pod bieżącą wodą.

Detergent owocowy

Możesz kupić takie narzędzie w sklepie lub możesz zrobić to sam..

1. Aby to zrobić, wlej 3 części wody i 1 część destylowanego octu do butelki z rozpylaczem..
2. Spryskaj cytryny i pozostaw na kilka minut..
3. Wyczyść cytryny pod bieżącą wodą.

Jak kroić pięknie obrane owoce?

Plasterki

1. Najpierw obierz cytrynę, używając dowolnej z powyższych metod..
2. Następnie pokrój w cienkie plasterki. Teraz pokrój je na plasterki.
3. Ułóż powstałe plasterki w zygzakowaty wzór. Możesz również zostawić cytrynę w postaci kółek..

W ten sposób nauczyłeś się, że cytryna może być doskonałym wystrojem stołu i naczyń. Istnieją różne sposoby, aby ją obierać, woskować i robić piękną biżuterię..