Ciasto francuskie na wieczorną herbatę

Domowe ciasto francuskie nie należy do najłatwiejszych i najszybszych dań. Oczywiście gotowe ciasto możesz kupić w każdym sklepie spożywczym, ale wtedy nie okaże się tak pyszne, jak gdybyś je zrobił sam. Najważniejsze to przestrzegać przepisu i nie spieszyć się na każdym etapie. Wymagane są małe składniki. Przygotuj takie ciasto na dwie części.

Do pierwszej części testu będziesz potrzebować:

• 200 gramów margaryny;
• 2/3 szklanki mąki.

Po drugie:

• 2 szklanki mąki;
• 1 jajko;
• ¼ soku z cytryny;
• szczypta soli.

Jak gotować:

1. Na pierwszą część ciasta wyjmij margarynę z lodówki i pozwól jej trochę się rozgrzać, a następnie drobno posiekaj i wymieszaj z mąką. Oślep piłkę i odłóż ją na bok.
2. Teraz musisz przygotować drugą część. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól i sok z cytryny.
3. Ubij jajko i 2/3 szklanki przegotowanej wody, wlej do mąki. Wyciągnij dobrze rękami, możesz dodać mąkę, jeśli okaże się, że jest płynna, najważniejsze jest, aby nie przesadzić i nie robić zbyt stromego, w przeciwnym razie pieczenie będzie trudne.
4. Obie części ciasta rozwałkuj w zbyt cienki prostokąt. Na pierwszej części umieść drugą bliżej jednej z krawędzi, aby można ją było zawinąć w kopertę. Najpierw zawiń najbliższą krawędź, potem boki i na koniec przykryj resztą.
5. Umieść kopertę z ciasta na talerzu i wstaw do lodówki na pół godziny, bez potrzeby przykrywania.
6. Ciasto rozwałkować tak, aby można było je ponownie zwinąć w kopercie, następnie z powrotem do lodówki na pół godziny, w sumie tę procedurę należy powtórzyć trzykrotnie. Następnie możesz rozpocząć pieczenie.

Istnieje niezliczona liczba opcji, które można zrobić z ciasta francuskiego: ciasta, ciastka, ciasta, ciastka, bułeczki, a nawet ciasta.

Ciasto można przechowywać w zamrażarce przez dwa tygodnie, wystarczy zawinąć w woreczek lub folię. Przed gotowaniem rozmrażanie zajmie 1,5-2 godziny. Poniżej znajdują się najpopularniejsze przepisy na ciasto francuskie ze zdjęciami.

Chrupki serowe wykonane z gotowego ciasta francuskiego

Będziesz potrzebował: gotowego ciasta, dowolnego rodzaju sera (lepiej użyć tego łatwiejszego do krojenia) i odrobiny oleju roślinnego.

Tworzymy zaciągnięcia:

1. Ciasto pokroić w prostokąty o wymiarach około 10 na 12 centymetrów, pokroić na połowę.
2. Na pół (całość) nałożyć mały kawałek sera i przykryć ciastem z dziurkami, brzegi zaślepić razem i posmarować masłem. Powtórz z całym testem.
3. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, połóż na niej ptysie tak, aby się nie stykały, gotuj przez pół godziny w piekarniku w 180 ° C.

Ciasto francuskie

Kolejnym pysznym produktem z ciasta francuskiego są ciasta. Potrzebujesz trochę jedzenia: funta ciasta, taka sama ilość fileta z kurczaka, jedna cebula i pieprz, sól do smaku.

Tworzymy ciasta:

1. Ciasto rozwałkować nie więcej niż pół centymetra, wyciąć z niego kubki szklanką lub szklanką.
2. Mięso pokrój w drobną kostkę, posiekaj łuk i usmażyć wszystko razem na niewielkiej ilości oleju.
3. Na ciasto wyłożyć nadzienie, uszczypnąć kółka wokół brzegów.
4. Piec w piekarniku w 20 ° C przez dwadzieścia minut.

Ptysie „Róże”

Na świąteczny stół możesz również zrobić coś z ciasta francuskiego, na przykład chrupki „Róże”. Na 3-4 porcje należy wziąć 250 gramów ciasta, 200 ml wody, 2 jabłka i 3 łyżki. łyżki cukru.

Robienie róż:

1. Ciasto rozwałkować na cienko, pokroić w paski (szerokość 3 cm, długość 15 cm)
2. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki o grubości nie większej niż dwa milimetry.
3. Doprowadź wodę z cukrem do wrzenia, gotuj w niej plasterki jabłka przez 3 minuty.
4. Owoce wyłożyć na ciasto tak, aby lekko wystawały z jednej krawędzi, następnie każdy pasek zawinąć w zgrabną różę i spiąć wykałaczką.
5. Piec pół godziny w temperaturze 200 ° C.

Chrupki „Tubules”

Przepisów na ciasto francuskie jest wiele, jeden z nich, „Tubules”, jest szczególnie popularny wśród dzieci. Lista składników zawiera 0,5 kg ciasta, 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego, 75 ml wody, 230 gramów cukru i 2 białka. Aby nadać kształt, potrzebujesz metalowych rożków do pieczenia, jeśli ich nie ma, możesz zrobić to z kartonu i owinąć folią spożywczą.

Tworzymy rury:

1. Ciasto pokroić w paski o grubości pół centymetra i nałożyć na siebie każdy rożek. Wstawić do piekarnika na 10 minut w temperaturze 220 ° C.
2. Wlej cukier wrzącą wodą i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, dodaj kwas cytrynowy i gotuj na małym ogniu, aż na dnie utworzą się bąbelki.
3. Białka ubić na pianę, wlać do nich syrop cukrowy i mieszać przez piętnaście minut, następnie wlać do schłodzonych probówek.

Hot dogi

Z niecodziennych przepisów na wypieki z ciasta francuskiego prym wiodą hot dogi. Do gotowania należy wziąć 0,4 kg ciasta, 6 kiełbas, 100 gramów sera, jajko i przyprawy do smaku.

Gotowanie hot-dogów:

1. Ciasto rozwałkować jak zwykle i pokroić w paski.
2. Każdy pasek posmaruj sosem (możesz użyć dowolnego, w tym zwykłego keczupu), posyp przyprawami i serem.
3. Każdą kiełbasę zawinąć paskiem ciasta, wyłożyć na blachę do pieczenia i posmarować ubitym jajkiem.
4. Gotuj w piekarniku przez dwadzieścia minut w 180 ° C.

Piwne ciasta

W przypadku napojów chmielowych istnieje kilka dobrych przepisów na wypiekanie ciasta francuskiego drożdżowego. Na przykład do ciast będziesz potrzebować:

• 400 gramów sera;
• pomidor;
• jajko;
• oliwki;
• 100 gramów salami;
• 100 gramów sera.

Tworzymy ciasta:

1. Ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraty.
2. Połącz starty ser, posiekane jajko na twardo, posiekane salami i oliwki.
3. Nadzienie wyłożyć na kwadraty ciasta, uszczelnić brzegi i piec na złoty kolor w temperaturze 200 ° C.

Pliki cookie „Ushki”

Prawie nie ma osoby, która nigdy nie kupiła takich ciastek, a jest to również ciasto francuskie, które można łatwo ugotować samodzielnie. Potrzebujesz tylko cukru, cynamonu i funta ciasta.

Uszy do gotowania:

1. Rozwałkuj ciasto tak, aby jego grubość nie przekraczała pół centymetra.
2. Posyp cukrem i cynamonem. Zwiń rolką do środka, najpierw jedną krawędź, a następnie drugą. Cienko pokrój powstałą podwójną rolkę. Wstawić do piekarnika na dwadzieścia minut w temperaturze 200 ° C.

Szybkie i łatwe przepisy na ciasto francuskie - wideo