Uzupełnianie brakujących witamin kompotem z czerwonej porzeczki

Kompot z czerwonej porzeczki może służyć jako doskonały napój w walce z niedoborem witamin zimą. Dzieje się tak, ponieważ czerwone porzeczki są skarbnicą składników odżywczych. Oprócz witamin A, C, E jagody zawierają kwasy organiczne, żelazo, potas, selen, substancje pektynowe oraz wiele innych niezbędnych składników poprawiających funkcje życiowe organizmu człowieka.

Jeśli często pijesz sok z porzeczek lub kompot, możesz pozbyć się niepotrzebnego płynu z organizmu, obrzęku tkanek i worków pod oczami. Zapomnij także o pragnieniu, przeziębieniach, nudnościach, łagodnych chorobach żołądka na długi czas.

Kompot z czerwonych porzeczek

Prosty przepis na kompot z czerwonej porzeczki bez dodatków przygotowuje się bardzo szybko. To zajmie 400 gramów jagód, czyli około 1,5 filiżanki, jeśli nie ma nic do odmierzenia gramów. Syrop będzie wymagał 200 gramów cukru i 1,5 litra wody.

Przygotowanie:

1. Dojrzałe jagody pozbyć się łodyg i umyć. Płukanie można wykonać pod bieżącą wodą, umieszczając jagody w durszlaku lub zbierając je do dużej miski z wodą, po prostu zanurzając porzeczki na chwilę w płynie..
2. Wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj.
3. Wrzuć czyste jagody do wrzącej słodkiej wody i gotuj przez 2 minuty.
4. Poczekaj na ostygnięcie i możesz pić. Aby zachować kompot z czerwonej porzeczki na zimę bez sterylizacji, po ugotowaniu jagód w syropie całą wrzącą masę należy wlać do sterylnych słoików i zakręcić pokrywkami. Pyszne przygotowanie dla Ciebie!

Jeśli przygotowujesz kompot z mrożonych jagód, to w tym przypadku jest on natychmiast dodawany do bulgoczącego syropu i gotowany bez rozmrażania.

Sterylizowany kompot z czerwonych porzeczek

Czerwona porzeczka ma wiele składników, które pozwalają na jej długie przechowywanie w puszce. Ale dla bardziej niezawodnej konserwacji po ugotowaniu lepiej jest zastosować procedurę sterylizacji jagód wraz z kompotem w słoiku. Aby otrzymać kompot z czerwonej porzeczki na zimę, będziesz potrzebować dwóch 150-gramowych szklanek jagód, dwóch takich samych szklanek cukru i 3 litrów wody. Słoik o pojemności 3 litrów na te składniki należy przygotować poprzez oczyszczenie go sodą oczyszczoną i sterylizację.

Przygotowanie:

1. Usuń łodygi z dobrych jagód, opłucz je.
2. Zasnąć w słoiku.
3. Ugotuj syrop (woda + cukier) i polej czerwoną porzeczką.
4. Przykrywając pokrywkami, włóż słoiki do garnka z wodą tak, aby sięgała do ramion. Rozpocznij proces sterylizacji przez 20 minut (czas dla 3 litrowego pojemnika).
5. Zdejmij słoik z patelni szczypcami i mocno dokręć pokrywkę za pomocą zgrzewarki. Owinąć w ciepło na 24 godziny, następnego dnia zdjąć płótno i odstawić na tydzień w wentylowanym pomieszczeniu. Następnie możesz umieścić go w spiżarni do zimy..

Kompot ten można przygotować bez sterylizacji z podwójnym napełnieniem składników w słoiku z wrzącym syropem.

Kompot z czerwonych porzeczek z jabłkami

Kompot jabłkowy i porzeczkowy To słodko-kwaśny napój sporządzony z minimum składników. Będzie potrzebował 300 gramów porzeczek i funta jabłek. Z tej liczby składników należy uzyskać 5 litrów kompotu.

Przygotowanie:

1. Oddziel porzeczki od szypułek i umyj.
2. Jabłka pokroić na kawałki lub pozostawić w całości według uznania.
3. Umieść czyste składniki w rondelku, napełnij wodą po brzegi i umieść na kuchence.
4. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj cukier, którego ilość będzie odpowiadać Twojemu gustowi. Ktoś lubi za słodkie, a ktoś ma przyjemny kwaśny smak. Po kolejnym zagotowaniu wlej płyn z jagodami i owocami do sterylnych słoików i przekręć.

Kompot z czerwonych porzeczek z pomarańczą

Obecnie dość popularne są kompoty z dodatkiem owoców cytrusowych. Połączenie jagód z naszych ziem z zagraniczną ciekawostką to świetny pomysł o doskonałym smaku. Funt czerwonych jagód, jedna duża pomarańcza i 200 gramów cukru to kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą. Dostarczone składniki są obliczane w trzylitrowym słoiku.

Przygotowanie:

1. Umyj porzeczki bez zieleniny i włóż je do sita, aby szklanka wody.
2. Umyj pomarańczę. Kształt, który nadasz pomarańczy, będzie zależał tylko od twoich preferencji. Można je pokroić na kawałki razem ze skórką, a także tylko na plasterki bez skorupy.
3. Umieść wszystkie komponenty w banku. Zajmowana przestrzeń powinna stanowić 1/3 objętości. Dla tych, którzy chcą dodać pikantnego smaku przepisom, możesz dodać liście mięty. Kompot z czerwonych porzeczek z pomarańczą i miętą na zimę wygląda estetycznie pięknie i ma chłodny posmak.
4. Zagotuj wodę i wlej ją do słoików. Przykrywając pokrywkami, pozostawić nalewkę w tym stanie przez około 20 minut.
5. Spuść smakową wodę do rondla, dodaj cukier i zagotuj.
6. Wlać słoiki kompozycją porzeczkowo-pomarańczową z bulgocącą mieszanką i natychmiast szczelnie zamknąć pokrywkami. Na jeden dzień zawinąć w ciepło.

Kompot z czerwonej i czarnej porzeczki

Kompot z czerwonych porzeczek na zimę można łączyć z owocami sezonowymi i uzyskać niezrównany smak. Napój będzie wymagał jednej szklanki czerwonego i czarna porzeczka, a także agrest. Wszystko to będzie przechowywane w syropie składającym się z dwóch szklanek wody i trzech litrów wody. Należy zauważyć, że objętość szklanek w tym przepisie wynosi 150 gramów..

Przygotowanie:

1. Wszystkie jagody w przepisie należy uwolnić od zbędnych liści, gałązek, oczyścić z gruzu i dokładnie wypłukać.
2. Sterylizuj słoiki i wlej do nich obrane jagody.
3. Zagotuj zwykłą wodę bez dodatków i wlej ją do słoika na jagody. Przykryj pokrywką, pozwól mu parzyć przez 10 minut.
4. Na słoik załóż nylonową pokrywkę z otworami do spuszczania płynu i wlej na patelnię pachnącą wodę nasyconą sokiem jagodowym. Umieść wymaganą ilość cukru w ​​tej wodzie (możesz dostosować objętość cukru luzem do smaku) i zagotuj.
5. Wlej gotowaną mieszaninę do słoików i natychmiast zamknij. Owinąć w ciepły koc na 12 godzin. Zdejmij koc po ostygnięciu - gotowe!

Agrest można zastąpić berberysem, malinami, josztą.

Przygotuj 1-2 puszki kompotu dla każdego przepisu przedstawionego w artykule, a Twoja spiżarnia wzbogaci się o kilka rodzajów półfabrykatów. Zimą za każdym razem krewni będą pić kompot o nowym, niezwykłym smaku.