Kompot z aronii i czerwonej jarzębiny na zimę

Doświadczone gospodynie domowe parzą niezwykłe napoje o cierpkim smaku z jasnych jesiennych jagód. Dziś powiemy Ci, jak zrobić kompot aronia

na zimę i oczywiście z czerwonej jarzębiny. Takie półfabrykaty można łatwo przechowywać w domu, nie wymagając specjalnej opieki ani postawy..

Kompot z aronii

Świeże jagody aronii (jeżyny) mają wiele przydatnych właściwości. Zawierają wiele witamin, pektyny, garbniki, glukozę i fruktozę. Pamiętaj, aby jeść je świeże, suche i zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Niestety większość przydatnych elementów ulega zniszczeniu podczas gotowania. Ale z drugiej strony zachowane są pierwiastki śladowe, które są nam tak potrzebne zimą..

Składniki:

• świeże jagody aronii czarnej - jeden kilogram;
• woda - dwa litry;
• cukier - jeden kilogram.

Jak ugotować pyszny kompot z aronią bez sterylizacji? Przepis na napój jest niezwykle prosty..

Najpierw musisz przetworzyć jagody, usunąć wszystkie gałązki i liście, wyrzucić zepsute lub połamane owoce. Zagotuj wodę w rondelku, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu syrop przez dziesięć minut na średnim ogniu.

Do konserwacji użyj trzech litrowych słoików lub jednego trzylitrowego słoika..

Przełożyć jarzębinę do czystej miski i wlać wrzący syrop. Następnie puszki można zwinąć i odwrócić do góry nogami. Nie zapomnij przykryć kompotu ciepłym kocem lub grubymi ręcznikami. Następnego dnia, gdy kompot z aronii całkowicie ostygnie na zimę, wyślij go do spiżarni.

Kompot z jabłek i czerwonej jarzębiny

Możesz nie tylko podziwiać jasne, soczyste bukiety w ciepły jesienny dzień, ale także wykorzystać je do domowych przetworów. Jarzębina ma specyficzny smak, ale ma wiele przydatnych właściwości. Glukoza i sacharoza zawarte w jagodach nadają napojowi naturalną słodycz.

Potrzebne produkty:

• trzy jabłka;
• dwie gałązki jarzębiny (około 200 gramów);
• 200 gramów cukru.

Zbieraj jarzębina w lesie, z dala od ruchliwych autostrad i linii kolejowych.

Oferujemy prosty przepis na kompot z jarzębiny na zimę.

Więc weź duże dojrzałe jagody, umyj je i odetnij gałęzie nożyczkami. Jabłka należy również obrobić przed gotowaniem. Owoce pokrój w cienkie plasterki i usuń rdzeń.

Będziesz także potrzebował dwóch słoików o pojemności 500 ml. Naczynia należy najpierw umyć dowolnym detergentem, a następnie wyczyścić sodą oczyszczoną. Pamiętaj, aby podgrzewać słoiki w piekarniku przez 10 minut.

Przygotowane potrawy układać w słoikach, posypać cukrem, zalać wodą i przykryć naczynia pokrywkami. Następnie umieść naczynia w dobrze nagrzanym piekarniku na pół godziny. Zwiń kompot i ostudź pod wełnianym kocem. Taki napój jest doskonale przechowywany w spiżarni przez całą zimę i wiosnę. Przed podaniem należy rozcieńczyć go przegotowaną wodą.

Kompot ze śliwek i jarzębiny

Jeśli lubisz eksperymentować z niezwykłymi smakami, zwróć uwagę na ten przepis. Dzięki niemu zawsze możesz zaskoczyć swoich gości, proponując im oryginalny orzeźwiający napój..

Składniki:

• jagody jeżyny - 300 gramów;
• jabłka - 450 gramów;
• woda filtrowana lub źródlana - dwa i pół litra;
• cukier granulowany - 250 gramów.

Musisz zbierać jagody od końca września do pierwszych mrozów.

Kompot śliwkowy z aronią można ugotować w krótkim czasie, bez specjalnego wysiłku. Przeczytaj uważnie przepis, a następnie powtórz wszystkie kroki we właściwej kolejności.

Oddziel jagody od gałęzi, umyj i natychmiast wlej do trzylitrowego słoika. Przetwórz śliwki i uwolnij je od nasion. Następnie należy je wysłać do jarzębiny i napełnić świeżo przegotowaną wodą. Niech owoce strome przez dziesięć minut.

Po upływie wyznaczonego czasu wylej płyn i wlej do naczynia nową porcję wrzącej wody. Po kolejnym kwadransie powstały napar należy wymieszać z cukrem i podpalić. Powstały syrop ponownie włóż do słoika i natychmiast zamknij kompot blaszaną pokrywką.

Kompot z jeżyn i cytryny

Każdy może powtórzyć prosty przepis bez sterylizacji.

Skład napoju:

• 400 gramów aronii czarnej;
• półtorej szklanki cukru;
• pół cytrynowy;
• trzy litry czystej, nieprzegotowanej wody.

Zanim zaczniesz gotować kompot z czarnej jarzębiny na zimę, przygotuj potrawy. Trzylitrowy słoik należy dokładnie umyć, a pokrywkę ugotować. Wlej do niego czyste jagody bez gałązek i liści, wypełniając około jednej czwartej całkowitej objętości. Pokrój cytrynę i połóż po połowie jagody.

Wlej wodę do rondla (lepiej wziąć z rezerwą) i podpal. Gdy płyn się zagotuje, wlej go do słoika. Przykryj napój pokrywką i pozostaw na chwilę w spokoju..

Po 10-15 minutach wlej napar z powrotem na patelnię.

Znacznie ułatwisz sobie zadanie, jeśli użyjesz do tego osłony polietylenowej z otworami. Wygodne urządzenie można kupić w sklepie ze sprzętem lub wykonać samodzielnie ze złomu.

Wlej cukier do słoika i ponownie zagotuj napar. Zalej jagody gorącą wodą, aby się przelewały. Natychmiast zwiń kompot i odwróć go do góry nogami.

Napój jeżynowo-pomarańczowy na zimę

Zapraszamy do spróbowania kolejnego trunku o niebanalnym smaku. Do tego będziesz potrzebować:

• jagody jarzębiny - 500 gramów;
• Pomarańczowy - jeden kawałek;
• kwas cytrynowy - jedna łyżeczka;
• cukier - 300 gramów;
• woda - ile potrzeba.

Zaczynamy przygotowywać kompot z aronii na zimę. Posortuj jagody, włóż je do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą. Pomarańczę pokroić w grube krążki wraz ze skórką.

Przygotowane składniki przełóż do słoika, zalej wrzątkiem i przykryj spodkiem. Po 20 minutach połącz powstały napar z kwasem cytrynowym i cukrem. Podpal płyn, zagotuj i gotuj przez trzy minuty. Polać syropem jagody i pomarańczę i zawinąć kompot.

Przepisy na kompot z aronii na zimę są łatwe w przygotowaniu. Wybierz dowolny z nich i zafunduj sobie pyszne drinki przed kolejnym sezonem letnim!