Oryginalny kompot z dyni na zimę
Dynia na bezkresie ojczyzny uprawiana jest głównie do przygotowywania drugich dań i deserów. Jednak z jego słodkiego i soczystego miąższu można również przyrządzić wspaniały napój. Nie gorszy od tradycyjnych kompotów owocowo-jagodowych, ponadto posiada indywidualny smak i zapach..
Wymagane składniki
Zanim zaczniesz konserwować kompot, powinieneś się przygotować dynia:
- dobrze umyć;
- odciąć skórkę;
- usuń nasiona.
Na każdy litr płynu należy wziąć 1 kg czystej miazgi i taką samą ilość cukru. Ponadto, aby poprawić smak, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 1 duża cytryna;
- goździki lub cynamon.
Proces zszywania kompotu
Dynię pokrój w średnią kostkę i przełóż do głębokiego rondla. Dodaj cukier, startą skórkę i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Dzięki cytrynie kostki dyni zachowają swój kształt i nie rozpadną się podczas gotowania. Ponadto doda kompotowi niezbędnej kwaśności, której sama dynia nie ma..
Rekomendacje! Zamiast cytryny możesz włożyć esencję z octu (1 łyżeczka.).
Dynię zalać wodą do przykrycia, zagotować i gotować na średnim ogniu przez 20 minut. Gotowość dyni można określić na podstawie jej wyglądu - stanie się przezroczysta.
Ugotowaną dynię rozłóż wraz z płynem w wysterylizowanych słoikach, do każdej pary dodaj goździki lub laskę cynamonu (według uznania). Zwiń, zawiń puszki i pozwól im całkowicie ostygnąć.
Ciekawe do poznania lub Przydatne właściwości dyni
Dynia zawiera cały kompleks witamin i pierwiastków śladowych, takich jak kwas askorbinowy, pektyny, wapń, żelazo, błonnik i inne. Spożywanie miazgi pozytywnie wpływa na układ nerwowy i rozszerza naczynia krwionośne. Dynia poprawia pracę przewodu pokarmowego i działa gojąco na rany.
Zaleca się włączenie dyni do codziennej diety przy chorobach serca, jelit, układu moczowo-płciowego, nerek i wątroby. Jest również skuteczny w przypadku dny moczanowej, zaparć, hemoroidów, cukrzycy i problemów ze wzrokiem. Jednocześnie duże warzywo zachowuje swoje korzystne właściwości nawet podczas obróbki cieplnej, mrożenia i suszenia..
Nie tylko miazga, ale także pestki dyni mogą być korzystne, jeśli są spożywane z umiarem, ponieważ w przeciwnym razie mogą powodować nudności, a nawet wymioty. Nasiona to doskonały środek przeciw robakom, który chętnie zjadają również dzieci. Polecane są przy chorobach serca i naczyń krwionośnych..
Niezwykły kompot z dyni - wideo