Powiew radości w kompocie jeżynowym na zimę

Kompot jeżynowy na zimę jest ciemnoczerwony, bogaty i smaczny. Jeśli ten owoc rośnie w ogrodzie, nie musisz być leniwy i przygotowywać zdrowy słodki napój. Jeżyny dobrze komponują się z innymi owocami i jagodami, więc na przykład zwykłe jabłko można z nim łatwo połączyć. W tandemie świetnie sprawdzą się również truskawki, borówki, maliny i inne uprawy ogrodowe. Okres owocowania krzewu rozpoczyna się w lipcu i trwa do końca sierpnia. Chcesz więc cieszyć się jego słodkim smakiem, a nie w pewnym okresie letnim, dlatego powinieneś uciekać się do procedury konserwowania. Jeżyny na zimę przetwarzane są na dżemy, konfitury, soki, kompot i dżem. Wszystkie przygotowane dania są nieporównywalne.

Gotowanie kompotów z jeżynami to krótki proces, obejmujący do 5 punktów. Napój, o którym mowa, można przygotować na dwa sposoby ze sterylizacją puszki i bez niej. Jeśli wybierzesz lekką wersję bez sterylizacji, to mimo wszystko jagody zostaną poddane działaniu wysokiej temperatury przez gotowanie w rondlu. Ogólnie czas przygotowania trwa do 1 godziny, a to tylko jeden wieczór po pracy, który można spędzić z zyskiem. Przeczytaj także: golonka pieczona w piekarniku w folii - przepis krok po kroku ze zdjęciem!

Standardowy kompot jeżynowy bez sterylizacji

Klasyczny napój jeżynowy jest przygotowywany szybko i bezproblemowo. To dlatego, że kompot jeżynowy na zimę bez sterylizacji. Stworzenie takiego przepisu będzie wymagało 3 szklanek łodyg jeżyny i 1,5 - 1,7 szklanki cukru.

Przygotowanie:

1. Umyj jagody, usuń łodygi.
2. Wlej do słoika na żądaną wysokość.
3. Zagotuj zwykłą wodę i wlej ją do słoików. Przykrywając pokrywkami, pozwól przyszłym przepisom parzyć przez 6 godzin.
4. Spuść nasycony płyn do rondla.
5. Wsyp cukier i ponownie zagotuj.
6. Jagody polać wrzącym syropem i hermetycznie zamknąć sterylnymi pokrywkami. Smaczna zima dla Ciebie!

Gotowość jagód podczas pierwszego zalania wrzącą wodą zależy od ich lokalizacji. Nasycone wodą jeżyny powinny opadać na dno słoika..

Kompot jeżynowy ze sterylizacją

Przepis na kompot jeżynowy ze sterylizacją wiąże się z kosztem takiego samego czasu, jak przy braku obróbki termicznej puszek z zawartością. Niezależnie od tego, że zajmuje to tyle samo czasu, przepis jest bardziej pracochłonny ze względu na dodatkowe operacje ustawienia i zdejmowania obrabianego przedmiotu z patelni. Przepis jest przeznaczony do użycia gęstych jagód w objętości 6 szklanek. Do syropu potrzebujesz 1 szklanki wody i 1,5 szklanki cukru. Dostarczone składniki zrobią z litrowego słoika kompotu jeżyna na zimę.

Przygotowanie:

1. Jagody opłucz pod bieżącą wodą i pozostaw do odsączenia na durszlaku lub na sicie.
2. Rozłóż składniki w słoiku: warstwę jagód, warstwę cukru.
3. Zalej gorącą wodą i prześlij do procedury sterylizacji, która trwa 3-5 minut od momentu zagotowania wody na patelni.
4. Smacznego!

Przed rozpoczęciem sterylizacji dno naczynia należy przykryć luźną szmatką, aby uniknąć pęknięcia pojemnika.

Kompot jeżynowy z jabłkami

Kompot jeżynowo-jabłkowy na zimę to niezrównana mieszanka witamin. Należy przygotować funt jabłek, 100 gram jeżyn, cukier do smaku.

Przygotowanie:

1. Postawić rondelek wypełniony wodą (3 l) na ogniu i zacząć wrzeć.
2. Pokrój jabłka na ćwiartki lub kawałki. Rdzeń i skórka nie mogą zostać usunięte, ponieważ zawierają tak wiele przydatnych substancji. Ale jeśli jesteś zwolennikiem całkowicie obranych owoców, najpierw należy je obrać, pokroić, usunąć nasiona.
3. Umyj jeżyny i włóż do wrzącej wody z jabłkami. Dodaj cukier według uznania. Gotuj przez 10 minut.
4. Przelej do wysterylizowanych szklanych słoików i zamknij.

Kompot jeżynowy z truskawkami

Kompot jeżynowy z innymi jagodami okazuje się bogaty niezależnie od rodzaju dodanej jagody. Na przykładzie różnych jeżyn i truskawek proponowany jest przepis z opisem konserwowania krok po kroku i zdjęciami. W przyszłości jeżyny, obserwując te same punkty, można łączyć z innymi rodzajami jagód. Do kompotu będziesz potrzebować jeżyn o objętości 2 filiżanek i truskawki o połowę mniej - 1 szklanka. Do syropu potrzebujesz nieco ponad pół szklanki cukru i litr zwykłej wody.

Przygotowanie:

1. Ugotuj syrop z określonej ilości składników.
2. Umyte jagody wrzuć do syropu i gotuj przez minutę.
3. Rozłóż mieszaninę jagód w szklanym pojemniku i lekko przykryj pokrywkami.
4. Sterylizuj kompot przez 20 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki szczypcami i zamknij blaszanymi pokrywkami.
5. Pyszne jedzenie dla Ciebie!

Jedząc codziennie kompot jeżynowy w puszkach na zimę, można ustabilizować ciśnienie krwi, normalizować pracę nerek i serca oraz wzmocnić naczynia krwionośne. Pamiętaj, aby wykorzystać obecność tej jagody i ugotować wzmocniony eliksir wigoru.

Przepis wideo na kompot jeżynowo-malinowy na zimę