Jak zamknąć kompot brzoskwiniowy na zimę w domu?

Jasne, słodkie, soczyste brzoskwinie są zawsze popularne i pożądane przez wszystkich. Zamknięcie kompotu brzoskwiniowego na zimę oznacza zaopatrzenie się w słoik domowej roboty witamin bez konserwantów. W końcu brzoskwinie są nie tylko atrakcyjne z wyglądu, ale zawierają wiele korzystnych dla organizmu mikroelementów. Zimą będzie można skosztować nie tylko słodkiego kompotu, ale także zjeść miąższ brzoskwini. Owoce w puszce w kompocie można spożywać w całości i stosować w ciastach lub ciastach. Istnieje wiele przepisów ze zdjęciem kompotu brzoskwiniowego na zimę, aby początkujący hostessy zrozumieli, jak zamknąć ten doskonały napój. Hostessy z doświadczeniem konserwatorskim również będą mogły dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy z prezentacji fotograficznej procesu zwijania półfabrykatów z owoców i jagód.

Przeczytaj także artykuł: dżem brzoskwiniowy na zimę!

Dlaczego brzoskwinia jest przydatna?

Brzoskwinia to pożyteczny owoc dla ludzi. Zawiera: witaminy B, C, T, K, PP, potas, magnez, cynk, mangan, fosfor, żelazo, kwas cytrynowy, jabłkowy i winowy. Wśród dobroczynnych składników można również wyróżnić pektyny i olejki eteryczne. Nawet nasiona brzoskwini i liście mają pozytywne właściwości. Kamień jest przetwarzany na olej migdałowy, który jest szeroko stosowany w kosmetologii, a wywary z liści drzewa są wytwarzane w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych.

Pachnący miąższ jest lekkostrawny w każdej postaci. Możesz go użyć nie tylko świeżego, ale także skorzystać z prostego przepisu na kompot brzoskwiniowy na zimę. Niezależnie od tego, czy jest to sok, kompot czy miąższ brzoskwini, wszystkie one w równym stopniu normalizują wydzielniczą aktywność żołądka, pomagają trawić pokarm, poprawiają apetyt, a także leczą choroby nerek, dolegliwości sercowo-naczyniowe, reumatyzm, dnę.

Kompot z brzoskwiń w puszkach

Zadawane pytanie: „Jak ugotować kompot brzoskwiniowy?” - istnieje prosty opis tego procesu. W rondelku z zimną wodą wmieszaj odpowiednią ilość bez pestek brzoskwiń, dodaj cukier do smaku i gotuj przez 10-15 minut. Fajnie, a kompot jest gotowy do spożycia. Przed podaniem możesz włożyć kilka kostek lodu do szklanki, aby napój był orzeźwiający i orzeźwiający. A tutaj, jeśli chcesz zachować kompot brzoskwiniowy na zimę, poniżej znajduje się kilka niezrównanych przepisów. Przygotowanie takiego jedzenia zajmuje około godziny, ale efekt jest doskonały i smaczny. Głównymi składnikami są brzoskwinia, woda i cukier. Z przyborów kuchennych potrzebujesz tylko rondla. Dla tych, którzy nie chcą cierpieć nawet z rondlem, możesz dostać multicooker. Kompot wychodzi z niego nie gorzej niż gotowany na patelni.

Kompot brzoskwiniowy bez sterylizacji - wideo

Kompot z brzoskwini bez pestek na zimę

Opis krok po kroku:

1. Umyj brzoskwinie, usuń ogony i pestki, dzieląc owoce na pół. Jeśli chcesz, możesz obrać owoc ze skórki, ale jego brak nie ma absolutnie żadnego wpływu na smak i proces konserwowania..
2. Napełnij rondel 2 litrami wody i zagotuj. Możesz wziąć najzwyklejszą wodę z kranu, nie wydając pieniędzy na wodę oczyszczoną. Procedury sterylizacji i tak zabijają wszystkie zarazki. Znowu wszystko zależy od twoich możliwości, woda oczyszczona jest również doskonałą bazą do kompotu.
3. Ułóż brzoskwinie w słoiku do połowy lub luźno do góry.
4. Wlej wrzącą wodę do słoika, przykryj pokrywką i odstaw na pół godziny, aby woda była nasycona sokiem brzoskwiniowym.
5. Po upływie określonego czasu wlej do rondla nasyconą wodę, dodaj cukier i ponownie zagotuj.
6. Słoiki z brzoskwiniami zalać powstałym syropem i mocno dokręcić pokrywki. Owiń w ciepłą len.
7. Kompot brzoskwiniowy na zimę bez sterylizacji jest gotowy!

W jednym słoiku o pojemności 3 litrów na górze umieszcza się 0,9-1 kg średniej wielkości brzoskwiń z nasionami i 1-1,2 kg bez nasion.

Pyszny, słodki napój można zamknąć nie tylko samą brzoskwiniami. Ta słodycz może być rozcieńczona innym owocem lub jagodą, która ma bardziej kwaśny smak. Takim dodatkowym składnikiem mogą być: jabłko, śliwka, malina, jarzębina, porzeczka. Etapy przygotowania nie będą się znacznie różnić, ale dla pewności lepiej jest wprowadzić punkt sterylizacji puszek z owocami. Taka procedura pozwoli na znacznie dłuższe przechowywanie zapasów i zapobiegnie ewentualnej awarii. Poniżej znajduje się kilka z tych przepisów, które dają pyszne rezultaty..

Kompot brzoskwiniowy z cukrem i bez - wideo

Kompot jabłkowo-brzoskwiniowy

Opis krok po kroku:

1. Umyj brzoskwinie, usuń nasiona. Pokrój połówki brzoskwini na ćwiartki.
2. Zrób tę samą procedurę z jabłkiem..
3. Wrzuć owoce do słoika, wypełniając go w 1/3.
4. Zalej wrzątkiem i pozostaw na 15 minut.
5. Załóż nylonową nakrętkę z otworami na szyjkę puszki. Wodę nasyconą sokiem owocowym odlej do rondla, wszystkie składniki powinny pozostać w słoiku.
6. Otrzymaną mieszaninę rozcieńczyć cukrem w ilości: 100 gramów masy na jeden litr płynu. Nie należy dodawać więcej cukru, brzoskwinie mają już wystarczającą słodycz. Kompot może okazać się zbyt mdły, przed zażyciem trzeba go rozcieńczyć przegotowaną wodą.
7. Zagotuj i wlej syrop do słoików. Zakręć pokrywki, odwróć i zawiń w ciepły koc na jeden dzień.
8. Kompot brzoskwiniowy na zimę z dodatkiem jabłka gotowego do spożycia!

Zatkanego i schłodzonego kompotu nie należy od razu przenosić do spiżarni lub innego słabo wentylowanego pomieszczenia, ponieważ wieczko może pęknąć. Zapasy powinny stać w otwartym miejscu przez kilka tygodni..

Wystarczy połączyć dwa podobne owoce: brzoskwinie ze śliwkami. Dobroczynne składniki śliwki są również dodawane do pozytywnych właściwości brzoskwini. Oprócz tego, co ma brzoskwinia, śliwka zawiera witaminę A, kwas askorbinowy, chrom, miedź, fluor. Składniki te poprawiają widzenie, wzmacniają naczynia krwionośne i dodają siły. Pamiętaj, aby zamknąć ten napój witaminowy.

Kompot brzoskwiniowo-jeżynowy - wideo

Kompot śliwkowo-brzoskwiniowy

Opis krok po kroku:

1. Umyj owoce, usuń ogony i kości. Może być konserwowany w całości.
2. Sterylizuj słoiki z pokrywkami.
3. Umieść składniki owocowe w pojemniku do połowy lub 1/3. To zależy od tego, jaką koncentrację chcesz uzyskać.
4. Wlej cukier na powierzchnię owocu.
5. Zagotuj wodę i wlej do słoików.
6. Zgłoś się do procedury sterylizacji, która potrwa 15 minut. Ten etap jest konieczny, aby uniknąć rozpadu żywności, ponieważ owoce są całkowicie przykryte i wymagają dodatkowej obróbki cieplnej.
7. Wyjmij pojemnik i zamknij pokrywkami. Odwróć się, zawiń i poczekaj na ostygnięcie.
8. Kompot brzoskwiniowy na zimę ze śliwkami gotowymi do spożycia!

Zgodnie z najnowszą recepturą na kompot ze śliwek i brzoskwiń, można również konserwować inne owoce. Brzoskwinię można łączyć z gruszką, aby uzyskać przyjemny słodki smak. Jagody maliny, jagody, porzeczki doskonale rozrzedzą słodycz brzoskwini swoim kwasem. Piękny i aromatyczny kompot wyjdzie z danego owocu z dodatkiem plasterków pomarańczy lub plasterków cytryny. Nie ma ograniczeń dla twojej wyobraźni, jeśli chodzi o konserwowanie kompotu brzoskwiniowego na zimę. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku i nie zapomnieć o procedurze sterylizacji słoików z zawartością przed walcowaniem.

Kompot brzoskwiniowy według gruzińskiej receptury - wideo

Łatwe konserwowanie i smaczne preparaty!