Przepisy na kompot pestkowy ze śliwek na zimę

Jeśli kochasz świeże owoce, prawdopodobnie nie zrezygnujesz z drinka zrobionego z twoich ulubionych owoców. Możesz łatwo przygotować kompot śliwkowy z pestkami na zimę, jeśli dokładnie przeczytasz nasze przepisy. Spędzając sporo czasu i wysiłku, można otrzymać wspaniały orzeźwiający napój o doskonałym smaku i aromacie..

Kompot śliwkowy z nasionami według prostej receptury

Eksperci twierdzą, że taki napój można bezpiecznie przechowywać w domu przez cały rok. Wątpimy jednak, aby twoje zapasy pozostały w spiżarni do wiosny. Najprawdopodobniej skończy się znacznie wcześniej, ponieważ żaden słodki kochanek nie oprze się smakowi tego kompotu śliwkowego..

Składniki na jedną 3-litrową puszkę:

• niebieskie śliwki - 500 gramów;
• cukier - 250 gramów;
• woda - dwa i pół litra.

Jeśli chcesz zachować świeże owoce przez długi czas, sprawdź prosty przepis na kompot śliwkowy na zimę z nasionami..

Wybierz najlepsze owoce, usuń ogonki, a następnie dobrze opłucz je pod bieżącą wodą. Włożyć śliwki do czystego 3-litrowego słoika. Jeśli masz możliwość umycia pojemnika w zmywarce, gdzie temperatura wzrasta do 70 stopni, to nie trzeba go dodatkowo sterylizować.

Niektóre owoce mogą pękać podczas gotowania. Oczywiście nie zepsuje to smaku napoju, ale można łatwo uniknąć takiej sytuacji. Faktem jest, że zwykle cienka skóra nie wytrzymuje gwałtownej zmiany temperatury. Dlatego lepiej wcześniej wyjąć śliwki z lodówki, a następnie opuścić je do wody i podgrzać na małym ogniu..

Zagotuj wodę w rondelku, a następnie wlej do słoika. Aby naczynia nie pękały, należy włożyć do środka łyżkę ze stali nierdzewnej. Przykryj słoik blaszaną pokrywką i pozostaw na 15 minut.

Spuść powstały napar do rondla, trzymając śliwki łyżką cedzakową lub specjalną plastikową pokrywką z otworami. Połącz płyn z cukrem i zagotuj na kuchence. Gotujący się syrop wróć z powrotem do słoika i zwiń pokrywkę maszyną do pisania.

Kompot śliwkowy z nasionami na zimę długo stygnie. Umieść słoik na wieczku i przykryj wełnianym kocem. Po około dniu napój można przenieść do pozostałych półfabrykatów i pozostawić tam do zimy. Ale jeśli chcesz pobrać próbkę, możesz to zrobić za kilka dni. Być może kompot wyda ci się zbyt słodki. Ale łatwo to naprawić - wystarczy wlać go do dzbanka i rozcieńczyć ciepłą wodą..

Jeśli podoba ci się smak tego przyjemnego napoju, możesz przeprowadzić prostsze eksperymenty ze składnikami. Na przykład dodaj do przepisu jabłka, gruszki lub ulubione jagody. Następnie zaproponujemy Ci kolejny ciekawy sposób przygotowania tej pysznej uczty..

Kompot ze śliwek i winogron

Oryginalne połączenie smakowe uzyskuje się poprzez zmieszanie kilku rodzajów owoców. I liście mięty nada napojowi wyjątkową świeżość i niezwykły aromat. Tym razem powiemy Ci, jak zrobić kompot śliwkowy w litrowym słoiku.

Składniki:

• ciemne winogrona - 130 gramów;
• osiem śliwek;
• cukier - 160 gramów;
• woda - 800 ml;
• mięta - dwie gałęzie.

Jak ugotować kompot ze śliwką i pestkami winogron? Możesz przeczytać szczegółowy przepis poniżej..

Ostrożnie przetwórz i obierz owoce z gałązek. Umyj słoik w roztworze sody od wewnątrz i na zewnątrz, a następnie wypłucz i sterylizuj w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Umieść pokrywkę we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie ostrożnie ją zdejmij..

Włożyć śliwki i winogrona do przygotowanych potraw, a następnie wlej je wrzącą wodą. Umieść pokrywkę na wierzchu i pozostaw płyn na pięć lub siedem minut. Gdy woda zmieni kolor, wlej ją do rondla i wymieszaj z cukrem. Dodaj do syropu świeże listki mięty i gotuj przez kilka minut.

Jeśli lubisz aromaty przypraw, to spróbuj dodać do kompotu anyż gwiazdkowaty, melisa lub cynamon.Kompoty śliwkowe z pestkami na zimę dobrze komponują się z sokami z cytryny lub limonki.

Wlej syrop z powrotem na owoce, a następnie zwiń naczynia. Pamiętaj o odwróceniu słoika do góry dnem i ciepłym zawinięciu. Już następnego dnia kompot możesz wysłać do przechowywania w lodówce lub spiżarni. Kiedy nadejdzie czas, rozcieńczyć go zimną przegotowaną wodą i podać napój do stołu. Nie zapomnij przygotować do tego pysznego domowego ciasta lub Charlotte.

Jak widać kompot ze śliwkami drylowanymi na zimę jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Z reguły nie wymaga dodatkowej długotrwałej sterylizacji ani żadnego innego przetwarzania..