Cechy rosnącej grzybni ostrygowej własnymi rękami

Uzyskanie uprawy boczniaka nie będzie trudne nawet dla początkującego. Jednak już na początkowym etapie pojawia się pytanie: zdobyć gotową grzybnię lub zdobyć ją w drodze własnej uprawy.

Wielokrotnie byłam przekonana, że ​​wysokiej jakości grzybnię uzyskuje się tylko z własnej uprawy, gdyż żadna firma ją sprzedająca nie może zagwarantować dobrego kiełkowania. Osiągnąłem maksymalny wynik i mogę podzielić się z Tobą moimi sekretami.

Zewnętrznie grzybnia wygląda jak cienkie włókna, siatki, sploty w kolorze białym lub żółtym. W niektórych odmianach grzybów wygląda jak puch lub bawełna, ale wraz ze wzrostem widać również wiele splecionych nitek.

Takie wątki mają naukową nazwę strzępki. Można je znaleźć w miejscach, gdzie rosną grzyby. Niektórzy zbieracze grzybów zbierają ten materiał do późniejszego umieszczenia w sprzyjających warunkach..

Odmiany grzybni

Przed przestudiowaniem technologii samorosnącej grzybni ważne jest, aby wiedzieć, na jakie rodzaje jest ona podzielona..

1. Grzybnia macicy. Eksperci pracują nad tym w laboratoriach, w których w probówkach hoduje się szczepy grzybów. W przyszłości pełnią rolę nasionka.
2. Siew grzybni. To gotowy materiał, który zbiera grzybiarzy w lesie, w miejscach, w których znajdują się grzyby.
3. Grzybnia z ciała grzyba. Ten rodzaj nasion pozyskiwany jest niezależnie od czapek dojrzałych grzybów i przygotowywany jest do sadzenia według specjalnych zasad..

Wady zakupionego materiału:

• Ryzyko zakupu grzybni niskiej jakości. O zakupie słabej jakości grzybni można mówić, gdy worki z przygotowanym substratem zaczną zielenieć. W rezultacie tracone są nie tylko wydane pieniądze, ale także cenny czas, w którym można było uzyskać zbiory. Jak pokazuje praktyka, niska jakość materiału powoduje znacznie większe straty niż jego koszt..
• Tylko hurtownie. W większości przypadków gotowa grzybnia jest sprzedawana w dużych ilościach odbiorcom hurtowym, co utrudnia jej zakup do użytku prywatnego lub dla początkującego hodowcy grzybów.
• Dostawa własna. Często firmy zajmujące się uprawą i obrotem grzybni nie zapewniają jej dostawy przy sprzedaży partii. Takie warunki są również wyjątkowo niekorzystne dla początkujących hodowców pieczarek oraz osób chcących uprawiać grzyby na własny użytek..
• Koszt zakupionej grzybni jest znacznie wyższy niż szacowane koszty jej samodzielnej uprawy.

Wszystkie te wady zakupionego materiału prowadzą do tego, że wielu próbuje go wyhodować własnymi rękami..

Cechy rosnącej grzybni

Materiał samozbierający oznacza użycie zboża lub drewna jako gleby. Najbardziej rozpowszechnioną wśród producentów pieczarek jest technologia uprawy na zbożu..

Polega na umieszczeniu materiału macierzystego na przygotowanym podłożu zbożowym..

W przypadku stosowania drewna oznacza to sadzenie na patykach. Opcji tej należy użyć, jeśli na starych pniakach nastąpi późniejszy wzrost grzybów. Zaletą tej opcji jest dłuższe przechowywanie grzybni..

Rosnąca technologia

Aby samodzielnie uzyskać grzybnię, konieczne jest wyodrębnienie jej gatunku macicy z w pełni dojrzałego grzyba. W tym celu wybiera się duży boczniak, który następnie przecina się na pół. Ważną rolę odgrywa górna część nogawki, z której starannie wycina się mały kawałek.

Przed posadzeniem części grzyba matki należy upewnić się, że jest on sterylny. Aby to zrobić, umieszcza się go w nadtlenku wodoru na kilka minut. W tym czasie przygotowywana jest mała probówka ze specjalnym podłożem, do którego niebawem zostanie umieszczony owocnik..

Korek, podobnie jak probówka, należy wypalić w celu zachowania sterylności. W takim przypadku żaden z przedmiotów nie powinien leżeć na stole i innych powierzchniach. Wszystkie prace wykonywane są na wagę.

Jak przygotować pożywkę

W przypadku podłoża do uprawy z niezbędnymi składnikami odżywczymi może działać jedna z następujących odmian agaru:

• Marchewka;
• Ziemniak glukozowy;
• Owies;
• Agar brzeczkowy.

Wybrane podłoże wlewa się w małej objętości do probówek i starannie sterylizuje w ogniu. Ponadto pojemniki są umieszczane pod pewnym kątem, aby zwiększyć przechwytywany obszar. A po zestaleniu agaru można dodać kawałek grzyba macicy.

Ważny! Dezynfekcja odgrywa ważną rolę w tym procesie. Konieczne jest wysterylizowanie nie tylko probówek, ale także dłoni i wszystkich powierzchni.

Uprawa grzybni pośredniej

Po 2 tygodniach wzrostu części grzyba matczynego należy przystąpić do pozyskiwania grzybni pośredniej. Najczęściej do sadzenia używa się wysokiej jakości ziaren..

Poddawane są działaniu wrzącej wody przez 15-20 minut. W takim przypadku woda jest pobierana dwa razy więcej niż objętość ziaren. Po całkowitym wyschnięciu miesza się z gipsem, a także z węglanem wapnia..

Powstałą kompozycję umieszcza się również w szklanym naczyniu, aby wypełnić ją do 70% i należy ją wysterylizować nad ogniem. Po przetworzeniu część utworzonej wcześniej pożywki jest umieszczana w ziarnach.

Przy prawidłowej technologii uprawy po 2-3 tygodniach grzybnia będzie widocznie rosnąć w pojemnikach. Od tego momentu można go przechowywać nie dłużej niż 3 miesiące..

Pomieszczenie do jego przechowywania powinno być dobrze wentylowane i mieć reżim temperaturowy od 0 do 200C. W celu kompaktowego przechowywania materiał można podzielić na worki.

Aby określić, że pośrednia grzybnia dla przyszłych boczniaków rozwija się prawidłowo, jest to możliwe dzięki aktywnemu tworzeniu się białej armaty z cienkich nitek, z których emanuje przyjemny grzybowy aromat. Uprawia się na tej samej zasadzie, używa się do tego tylko większych pojemników..

Grzybnia uzyskana w trzecim etapie jest już całkowicie gotowa do uprawy grzybów.

Kolejne działania

Po zakończeniu wzrostu grzybni, po przejściu wszystkich trzech etapów, należy zorganizować odpowiednie warunki przechowywania. Dobrze nadaje się do tego zamrażarka o temperaturze -200 ° C..

Po rozmrożeniu zamrożona grzybnia dość szybko regeneruje się i może służyć jako materiał do sadzenia. Ale przy długotrwałym przechowywaniu może stracić swoje właściwości, negatywnie wpływając na przyszłe zbiory grzybów..

Najbardziej optymalną opcją po otrzymaniu grzybni jest jej posadzenie. A miejscem na to są plastikowe torby wypełnione podłożem. Grzybnię układa się w małych ilościach, naprzemiennie z warstwami podłoża.

Worki są przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu. Po 2-3 tygodniach zaczną nabierać białego odcienia - to dobry znak zbliżającego się zbioru grzybów..

Uprawiając boczniaki, każdy z nas wybiera: podjąć ryzyko i kupić gotową grzybnię lub samodzielnie zdobyć tańsze i wysokiej jakości nasiona..