Cechy uprawy borowików w sztucznie stworzonych warunkach

Znalezienie borowików w lesie to wielki sukces dla każdego grzybiarza. Ale w ostatnich latach zadanie to stało się bardziej skomplikowane, borowików jest coraz mniej, a ich ceny na rynku systematycznie rosną..

Opracowano technologie uprawy borowików w domu. W tym artykule postaram się szczegółowo wyjaśnić, jak uczynić niemożliwe możliwym, jak uprawiać borowiki w moim mieszkaniu na parapecie lub we własnym letnim domku.

Ma grubą, białą, beczkowatą łodygę i brązowawą czapkę. Miąższ grzyba jest soczysty i przy zerwaniu daje kremowy, różowawy lub szarawy odcień.

W naturze występuje kilka odmian borowików: wyżynna, sosna, brzoza, step, dąb i kłoska. Na terenie Rosji najczęściej można spotkać grzyby brzozowe i sosnowe, ale dąb jest rzadkością.

Grzyby zawsze znajdują się pod drzewami, ponieważ rosną w symbiozie ze swoimi korzeniami. Grzyb borowikowy preferuje suchą, dobrze przepuszczalną glebę.

Zwykle w swoim naturalnym środowisku grzyby pojawiają się po krótkim, ciepłym deszczu, zwłaszcza podczas burzy, a także po jesiennych nocnych mgiełkach. Do normalnego wzrostu borowiki potrzebują światła słonecznego, stabilnej temperatury i wysokiej wilgotności..

Nowoczesne technologie uprawy borowików

Współcześni hodowcy grzybów opracowali następujące metody sztucznej uprawy borowików:

• Uprawa grzybów na własnych terenach otwartych. Grzyby uprawia się, aby zaspokoić potrzeby ich rodziny.
• Uprawa grzybów w szklarniach i pomieszczeniach ze specjalnym wyposażeniem. Grzyby uprawiane są w dużych ilościach na sprzedaż.
• Uprawa grzybów w domu w doniczkach na parapecie. Grzyby uprawia się w małych ilościach dla przyjemności..

Należy zauważyć, że wszystkie te metody nie gwarantują obowiązkowego zbioru. Borowiki są wyjątkowo kapryśne, mogą w ogóle nie rosnąć lub nagle po kilku latach pojawić się.

Ale jeśli masz szczęście, zbiory można usunąć w ciągu 2 tygodni po posadzeniu. Na tej podstawie musisz zacząć od małych rzeczy - spróbuj wyhodować grzyby w doniczkach w domu.

Uprawa borowików w doniczkach na parapecie

1. W tym celu musisz udać się do lasu i znaleźć tam borowiki. Wybierz kilka kawałków mocnego, całego borowika. Dobrze wypłucz je w domu i posiekaj czapki grzybowe nożem lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
2. W naturze grzyby rozmnażają się przez zarodniki, które trafiają do odchodów zwierząt leśnych, które żywią się grzybami. Dlatego konieczne jest stworzenie warunków dla masy grzybowej zbliżonych do warunków środowiska żołądkowego tych zwierząt. Aby to zrobić, weź 50 g drożdży i 4 litry deszczu lub studni na 2-3 pokruszone nakrętki. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw w ciepłym, ciemnym miejscu na 2 tygodnie.
3. Po 2 tygodniach dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę i wlej z niej 200 g, rozpuść je w 2 litrach deszczu lub studni.
4. Wylej miksturę na kwiaty doniczkowe. Grzyby rosną w symbiozie, doświadczeni hodowcy uważają, że kwiat lilii będzie dla nich najlepszym sąsiadem. Aby przeprowadzić eksperyment, możesz spróbować podlewać inne rośliny roztworem..
5. Oczywiście musimy starać się zachować niezbędne warunki środowiskowe - stabilną temperaturę + 8- + 12 stopni, wilgotność około 90% i codzienny dostęp do światła słonecznego w formie rozproszonej.

Ta metoda nie daje żadnej gwarancji, że grzyby wykiełkują. Ale koszty są niewielkie i możesz spróbować uzyskać ten cud na parapecie.

Uprawa borowików na miejscu

Borowik można uprawiać w letnim domku, jeśli jest na nim brzoza, sosna, świerk lub dąb. Korzystając z kilku sztuczek, możesz spróbować stworzyć naturalne leśne warunki dla borowika pod odpowiednim drzewem:

1. Najpierw musisz udać się do lasu i znaleźć borowiki, zebrać kilka grzybów, usunąć niewielką część warstwy darni z miejsca ich wzrostu. Należy pamiętać, pod którym drzewem rosły grzyby lub podpisać worek z grzybami.
2. Rozłóż warstwę darni przyniesioną z lasu w Twojej okolicy pod odpowiednim drzewem.
3. Czapki borowików zmielimy, moczymy tydzień w deszczu lub wodzie ze studni, powinny się rozłożyć.
4. Odcedź napar i rozłóż pozostałe ciasto grzybowe wokół miejsca sadzenia.
5. Pozostawić odsączony płyn na 2-3 dni, aż na jego powierzchni utworzy się płytka nazębna.
6. Wykop dziurę pod wybranym drzewem w rozłożonej murawie. W takim przypadku musisz odsłonić korzeń drzewa i lekko go zarysować..
7. Wlej napar do dołka z gołym korzeniem i przykryj wszystko darnią.
8. Od czasu do czasu sadzonki należy lekko zwilżyć i stopniowo wlewać do niego pozostały napar.

Zamiast robić napar z grzybów, wystarczy wykopać część grzybni borowików i spróbować posadzić ją pod odpowiednim drzewem.

Jest jeszcze jedna opcja - kup gotową grzybnię borowików, a następnie posadź ją zgodnie z załączoną instrukcją. Jeśli sadzisz grzybnię wiosną, jesienią możesz cieszyć się zbiorami borowików.

Jeśli grzyby posadzono jesienią, zbiorów można się spodziewać następnej jesieni. Na zimę miejsce sadzenia grzybów należy zaizolować gałęziami świerkowymi lub suchymi opadłymi liśćmi. Wiosną to schronisko zostaje rozebrane.

Przy sztucznej metodzie hodowli borowików należy być przygotowanym na to, że nie wszystkie grzybnie zapuszczają korzenie i nie można w ogóle czekać na żniwa. Ale ta metoda nie wymaga dużych nakładów, a próba nie będzie trudna..

Uprawa borowików w piwnicach i szklarniach

Borowiki można uprawiać w różnych zamkniętych pomieszczeniach - piwnicach, hangarach, szopach, szklarniach. Aby to zrobić, konieczne jest odpowiednie przygotowanie miejsca i stworzenie w nim warunków jak najbardziej zbliżonych do naturalnych:

• Zaleca się utrzymywać temperaturę w granicach + 8 - + 12 stopni.
• Wilgotność powinna być zawsze utrzymywana na poziomie około 90%.
• Oświetlenie musi być zapewnione przez 5 godzin dziennie za pomocą przyciemnionych lamp lub rozproszonego światła słonecznego.
• Konieczne jest zorganizowanie dopływu świeżego powietrza, przemyślenie systemu wentylacji pomieszczenia.

Doświadczeni hodowcy grzybów zalecają kupowanie gotowej grzybni borowików do siewu w specjalnym sklepie ogrodniczym. Pochodzi z grzybów hodowlanych i jest bardziej podatny na nasiona. Nasiona z dzikich grzybów leśnych mogą nie dać plonów w przypadku braku odpowiednich drzew.

Wewnątrz materiał grzybowy sadzi się na rabatach w szklarniach lub w workach i skrzynkach w piwnicach.

Podłoże glebowe do uprawy borowików składa się z siana, trocin, mielonych kolb kukurydzy, łuski gryczanej, łuski z nasion słonecznika. Przed sadzeniem sadzonek podłoże jest sterylizowane. Torby i pudełka układane są na półkach, w workach wykonywane są małe szczeliny. Grzybnię układa się w podłożu warstwami.

Dopóki nie pojawią się grzyby, temperatura w pomieszczeniu utrzymywana jest w granicach + 23- + 25 stopni, w tym okresie światło i wentylacja nie są potrzebne, wilgotność w pomieszczeniu powinna być utrzymywana w granicach 90%.

Po pojawieniu się pędów grzybów należy obniżyć temperaturę w pomieszczeniu do +10 stopni, zapewnić dobrą wentylację, codzienne podlewanie małych kropli i oświetlenie przez 5-6 godzin dziennie. Po 20-25 dniach plon będzie gotowy do zbioru..

Przez cały okres uprawy grzybów w pomieszczeniu należy zachować sterylną czystość. Ściany, podłogi, sufity i półki są regularnie zabezpieczane specjalnym środkiem przeciw pleśni.

Ale nawet przy tej metodzie trzeba pamiętać, że borowiki są wyjątkowo kapryśne i nie można się doczekać pędów.

Zbiór i przechowywanie

Jeśli borowiki zostały posadzone w powyższy sposób i dały plon, to należy je zbierać bez cięcia nożem lub zrywania, ale ostrożnie obracając każdy grzyb wokół własnej osi. Pozostały otwór posyp darnią.

Grzyby są produktem łatwo psującym się, dlatego należy je natychmiast przetworzyć. Jest wiele pysznych dań z borowikami. Jeśli zbiory są duże, borowiki można suszyć w piekarniku w niskich temperaturach lub naturalnie w suchym, ciemnym pomieszczeniu.

Następnie suszone grzyby umieszcza się w czystych suchych słoikach i wykorzystuje w razie potrzeby do przygotowania różnorodnych potraw..

Kluczowe wnioski dotyczące metod uprawy borowików w domu

1. Borowiki to bardzo kapryśna substancja i nie zawsze da się je wyhodować w sztucznych warunkach..
2. Uprawiając grzyby na parapecie w doniczkach, w mieszkaniu w mieście, jest bardzo mało okazji, aby czekać na zbiory, ale możesz spróbować.
3. Jeśli podłoże siewne zostało posadzone we własnym domku letniskowym pod odpowiednim drzewem, to prawdopodobieństwo uzyskania plonu jest znacznie większe.
4. Uprawa borowików w piwnicy lub szklarni podczas wysiewu gotowej grzybni uzyskanej z grzybów wyhodowanych w warunkach sztucznych daje również większe szanse na uzyskanie plonu.