Przepis na sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę

Tradycyjna receptura soku jabłkowego na zimę dzięki wyciskarce i jej wariacje na długo zachowa niezrównany aromat, świeży smak i dobroczynne właściwości chrupkich i soczystych owoców jesieni. Skoncentrowane, całkowicie naturalne nektary są bardzo przyjemne, bez chemii i barwników. Przedmioty są przechowywane przez długi czas ze względu na garbniki, które tworzą kompozycję.

Opcja tradycyjna

Domowy sok jest o wiele ładniejszy i zdrowszy niż sok ze sklepu. Możesz być pewien jakości składników, dostosować słodycz i bogactwo trunków.

Podzespoły na 1 puszkę o pojemności 3 litry:

• 3 kg gęstych jesiennych jabłek, takich jak "Antonovka";
• niepełna szklanka cukru (można wymienić).

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Jabłka, które są gęste i nie powodują gnicia, opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia i brud.
2. Owoce pokrój na ćwiartki, odetnij środek i zepsute miejsca. Lepiej zostawić skórę.
3. Obróć kawałki przez świder lub sokowirówkę elektryczną.
4. Wlej powstałą aromatyczną ciecz do wygodnej misy.
5. Umieść pojemnik nad ogniem, poczekaj, aż na soku pojawi się piana. Należy go wyjąć łyżką cedzakową, wyłączyć ogrzewanie i poczekać, aż pianka ponownie wypłynie na powierzchnię z nakrętką..
6. Jeśli pominiesz ten krok, skórki opadną i staną się osadami na dnie puszki..
7. Zabij kwaskowatość soku cukrem według własnego uznania.
8. Odeślij sok z powrotem do pieca, podgrzej go, aby na patelni zaczęły pojawiać się bąbelki.
9. Natychmiast wyłącz ogrzewanie, zapakuj gorący nektar do sterylnych butelek lub wlej do butelki.
10. Szczelnie zamknij szyję pokrywką, odwróć do góry nogami i pozostaw pod ciepłym kocem do powolnego chłodzenia.
11. Produkt okaże się skoncentrowany, dlatego przed wypiciem lepiej go rozcieńczyć przegotowaną wodą..

Jeśli chcesz, aby z owoców wydobywało się więcej soku, wybierz jabłka o jasnozielonym kolorze.

Z miodem

Jasny i aromatyczny napój z delikatnymi miodowymi nutami - magazyn minerałów zimą. Przedmiot obrabiany nabiera bursztynowego odcienia i przyjemnej aksamitnej tekstury. Konieczne jest upewnienie się, że gospodarstwa domowe nie mają objawów alergii na miód.

W przypadku 2-litrowego słoika musisz wziąć:

• do 1 kg lekko niedojrzałych jabłek;
• 100 ml płynu prawdziwy miód;
• ½ szklanki cukru pudru;
• 1-1,2 l przefiltrowanej wody.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Owoce należy całkowicie umyć, nasiona usunąć, sok wycisnąć z miąższu.
2. Stopień gęstości w nowoczesnych modelach można regulować.
3. Sok połączyć z przefiltrowaną wodą, dodać cukier i wlać miód.
4. Gotuj naczynie z sokiem na małym ogniu przez 5-7 minut, przykryj pokrywką i odstaw na 2 godziny.
5. Ponownie zagotuj napój, wlej do naczynia oparzonego wrzącą wodą i zwiń metalowymi pokrywkami.

Przechowuj konserwę w zimnej piwnicy.

W multicookerze

Proces przygotowania soku jabłkowego w multicookerze zostaje przyspieszony, przy czym urządzenie zachowuje większość witamin, ponieważ gotowanie soku odbywa się w szczelnej misce ze statycznym, wszechobecnym ogrzewaniem obszaru roboczego.

Zestaw produktów:

• 3 kg jabłek o chrupiącej konsystencji;
• 200 g cukru pudru.

Musisz gotować sok z jabłek w domu etapami:

1. Wyciśnij świeżo z umytych dojrzałych owoców bez uszkodzeń, wyślij do miski multicooker.
2. Ustaw opcję „Zupa” na desce rozdzielczej, kontynuuj gotowanie soku po gotowaniu przez 5 minut, dodając cukier.
3. Napój nasycony rozprowadź w puszkach, upieczonych w piekarniku.

Rozwałkuj pokrywkami i ostudź pod kocem.

Czysty sok z zielonych jabłek

Przyjemny w smaku, prawdziwy sok bez sztucznych cukrów pozyskiwany jest z chrupiących zielonych jabłek. Napój jest uniwersalny: można go pić schludnie, rozcieńczyć wrzącą wodą lub przygotować na jego bazie desery..

Wymagany:

• 3 kg zielonych jabłek.

Przepis na sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę bez osadu:

1. Przygotuj sterylny pojemnik i gotuj pokrywki przez 5 minut.
2. Owoce dokładnie opłucz, każdy pokrój na 4-6 plasterków, ogonki i pestki pokrój od wewnątrz.
3. Wyciągnij sok z owocu, przecedź go przez gazę, aby usunąć cały miąższ.
4. Postaw patelnię na kuchence, doprowadź do 95 ℃, następnie wyłącz ogrzewanie, posmakuj masę iw razie potrzeby dosłodź.
5. Podgrzej do 85 ℃, unikając wrzenia.
6. Rozłóż w czystych słoikach i konserwuj gotowanymi pokrywkami.

Postaw pojemnik do góry nogami i powoli ostudź w pomieszczeniu.

Przepis na sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę z gruszką

Umiarkowanie słodki, pachnący sok z harmonijną równowagą kwasowości to gwarancja aktywności i energii na cały dzień. Napój tonizuje, a kompozycja zachowuje żelazo, witaminy i błonnik.

Wymagany zestaw jedzenia:

• 3 kg obranych owoców jabłka;
• 5 kg miodowych gruszek;
• 200-300 g cukru.

Procedura przygotowania soku:

1. Osusz umyte jabłka gruszkami z nadmiaru wilgoci, bez nasion i zepsutych miejsc.
2. Pokrój miazgę na kawałki.
3. Wycisnąć sok ze składników przez tryb bez miazgi lub przecedzić gotowy płyn przez 4 warstwy gazy.
4. Rondelek z sokiem wystawić na mały ogień, podgrzewać mieszając, aż stan bliski wrzenia.
5. Wlej cukier i usuń słodką piankę.
6. Podczas gotowania wymieszaj masę, aby ziarna całkowicie rozpuściły się w płynie.
7. Gotuj masę przez 10 minut, następnie napełnij pojemnik do góry i zachowaj gotowanymi pokrywkami.

Po ostygnięciu konserwy lepiej jest umieścić napój w spiżarni na zimę..

Nieprzezroczysty sok jabłkowy - wideo

Przepis na sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę do malin

Do skutecznej walki z zakaźnymi przeziębieniami najlepiej nadaje się sok jabłkowo-malinowy. Jest również powszechnie stosowany jako skuteczny środek zmniejszający ciepło zamiast dżemu..

Wymagany:

• 1 kg dojrzałych słodkich malin;
• 2 kg jędrnych jabłek;
• 1 szklanka przefiltrowanej wody.

Metoda gotowania etapami:

1. Wyciśnij sok z umytych i obranych jabłek i przelej do rondla.
2. Ostrożnie posortuj maliny, wyrzuć niedojrzałe okazy.
3. Umieść jagody w durszlaku i wymieszaj roztwór 25 g soli i 5 litrów wody.
4. 3-4 razy z rzędu zanurz maliny w słonym płynie, aby usunąć kurz i małe robaki.
5. Prześlij czyste jagody do miski i wyciśnij tłuczkiem.
6. Wlać puree z jagód szklanką wody i podgrzać na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia.
7. Odcedź sok z nasion, wymieszaj z nektarem jabłkowym i podgrzej do 85 ℃.
8. Wlej gorącą masę do sterylnych pojemników i zwiń ugotowanymi pokrywkami.

Schłodź puste miejsca pod kocem.

Aby uzyskać idealne proporcje, część malinowa w obrabianym elemencie powinna wynosić 60%.

Przepis na sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę z marchewką

Napój marchewkowo-jabłkowy bogaty w witaminy C, A i B. Produkt odpowiedni dla zwolenników sportu i zdrowego odżywiania.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 1 kg soczysty marchewki;
• 2 kg domowych jabłek.

Algorytm kroków krok po kroku:

1. Jasny koktajl witaminowy powstanie tylko ze świeżej słodkiej marchwi i owoców sezonowych.
2. Umyj owoce, usuń zepsute miejsca i środek nasionami.
3. Owoce pokrój w kostkę.
4. Zdrap lub skórki marchewki obieraczką.
5. Pokrój warzywa korzeniowe na półkola.
6. Wyciśnij składniki jeden po drugim i wymieszaj w misce ze stali nierdzewnej.
7. Gotuj mieszaninę przez 2 minuty, usuwając hałas łyżką lub sitkiem.
8. Wlej sok do pojemników, hermetycznie zwiń pokrywkami.

Po powolnym schłodzeniu pod kocem przenieś konserwację do piwnicy.

Z miąższem morelowym

Przepis na sok jabłkowy na zimę dzięki wyciskarce do moreli zapewnia całej rodzinie zdrowy napój, który można wykorzystać jako deser do jedzenia dla niemowląt.

Składniki:

• 3 kg jabłek odmian jesiennych;
• 2 kg dużych moreli bez żył;
• pełna szklanka cukru;
• 1 litr wody.

Jak zrobić sok z jabłek z morelami krok po kroku:

1. Ponownie rozważ pachnące i mięsiste morele, odrzuć okazy ze złamaną skorupą i tunelami czasoprzestrzennymi.
2. Podziel umyte owoce na połówki i wyrzuć kość.
3. Wyciśnij świeży sok sokowirówką. Ciasto jest łatwe w użyciu jako nadzienie do ciast i naleśników.
4. Czysty syrop wodny zagotować z cukrem, wymieszać z miąższem morelowym.
5. Gotować masę przez 12 minut.
6. Jabłka pokrój na kawałki bez środka i nasion, wyciśnij sok z miąższu i przecedź przez 3 warstwy gazy.
7. Wymieszaj składniki, podgrzej sok do 85 ℃ i rozprowadź do słoików.

Szczelnie zakonserwuj gorący przedmiot i przechowuj w piwnicy lub ciemnej spiżarni.

Z czerwoną porzeczką

Proste przygotowanie soku jabłkowego w domu ze zdrową czarną porzeczką zapewni wykwintny napój dla dużej grupy dorosłych i dzieci. Wiele deserów można zrobić z jasnego półfabrykatu: galaretki, smoothie, koktajle wieloskładnikowe.

Składniki:

• 2 kg jesiennych kwaśnych jabłek;
• 1 kg dużych jagód czarna porzeczka;
• 250 ml przefiltrowanej wody.

Proces krok po kroku:

1. Umyte jabłka obrane z nasion pokrój na plasterki i wyciśnij z nich świeże.
2. Porzeczki obrać dokładnie ze skórki, osuszyć na serwetce i rozgnieść tłuczkiem.
3. Dodaj trochę wody do pachnącej masy jagodowej i wyślij pojemnik do pieca.
4. Gotuj porzeczki przez 3 minuty, ostudź i przepuść przez gazę.
5. Oddziel nasycony syrop od ciasta.
6. Wymieszaj oba rodzaje soku, podgrzej bez gotowania do 85 ℃.
7. Gorący napój zapakuj do sterylnego pojemnika, zamykając pokrywkami.
8. Sterylizuj słoiki przez 15 minut i zwiń kluczem.

Lepiej, żeby proporcja porzeczek z jabłkami w napoju wynosiła 25/75%.

Z dynią

Nektar z jabłek z miąższem dyniowym charakteryzuje się naturalną słodyczą, jasną barwą, aromatem oraz dużą ilością witamin w składzie.

Składniki:

• 2 kg dojrzałej dyni cukrowej;
• 2 kg chrupiących jabłek;
• 800 g cukru pudru;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy.

Jak zrobić sok jabłkowy z dyni krok po kroku:

1. Obierz jasną i miękką dynię z szorstkiej skóry i grubych włókien w środku.
2. Pokrój miazgę na małe kawałki, przerwij sokowirówką.
3. Wyciśnij również świeże, świeże jabłka bez środka.
4. Wymieszaj nektar z obu rodzajów soków, zalej wodą i lekko podkręć owocowy smak kwasem cytrynowym.
5. Gotuj przedmiot przez 5 minut, rozprowadź puszki, zwiń.

Poczekaj, aż nektar ostygnie pod kocem, przechowuj w piwnicy.

Z różowymi i niebieskimi winogronami

Smak preparatu jest zrównoważony, przyjemny i orzeźwiający. Możesz eksperymentować z cukrem.

Wymagany:

• 2 kg jabłek;
• 5 kg różowych winogron;
• 500 g niebieskich winogron.

Picie witamin powinno odbywać się etapami:

1. Obierz, wysusz i usuń nasiona.
2. Resztę pokrój w plasterki i przerwij sokowirówką.
3. Usuń winogrona z gałęzi i uporządkuj wadliwe składniki.
4. Przecieraj całe winogrona w trybie ripple.
5. Podgrzewaj 7 minut w rondlu z grubym dnem, unikając wrzenia.
6. Gorący nektar podziel do sterylnego pojemnika, zwinąć i ostudzić, zawinąć w koc.

Przechowywać w pomieszczeniu, suchej piwnicy, piwnicy lub szafie.

Sok jabłkowy gotowany samodzielnie okaże się umiarkowanie słodki, bogaty i aromatyczny. Napój jest dobrze przechowywany przez całą zimę, zwykle podaje się go rozcieńczony świątecznym menu lub przygotowuje galaretkę, galaretkę, suflet lub warstwy do ciast na jego bazie.

Przepis wideo na sok jabłkowy na zimę przez sokowirówkę z miąższem