Ogórki w soku jabłkowym na zimę: przepisy kulinarne w domu

Ogórki w soku jabłkowym na zimę: przepisy i opis krok po kroku odpowiednio Cię zachwycą swoją klarownością. Dla tych, którzy marzą o spróbowaniu czegoś pysznego i niezwykłego, przewidziano nowe możliwości na niezrównane przepisy. Aby przygotować specjalne danie, najważniejsze jest zaopatrzenie się w dobry nastrój, zainspirowanie się szczegółowymi instrukcjami wykonania, a już zapewniony zostanie smaczny wynik.

O ogórku! I tylko dobrze!

Ponieważ ogórek zawiera dużo wody, nie obciąża trzustki. Kolejną zaletą tego warzywa jest szybkie zaspokojenie głodu. Dlatego jego stosowanie jest zalecane przez dietetyków swoim pacjentom. Przepis na świetną sylwetkę jest prosty: zjedz ogórka i poczuj sytość przy minimalnej ilości kalorii. Regularne stosowanie wiejskiego warzywa wpływa na oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji.

Jako środek normalizujący organizm, ogórek jest bogaty w minerały i witaminy B, C, a także fosfor, wapń i żelazo. Jod utrzymuje stabilną tarczycę i służy jako lek profilaktyczny.

Dla diabetyków przydatny będzie kwas foliowy występujący w ogórkach, który normalizuje poziom cukru we krwi.

Sok jabłkowy - koktajl witamin

Jabłka, podobnie jak ogórki, są produktem dietetycznym. Muszą być spożywane na anemię, niedobór witamin, niestrawność i zaburzenia metaboliczne. Owoce jabłka stanowią barierę dla promieniowania. Obecność pektyny pomaga obniżyć poziom cholesterolu, a przeciwutleniacze usuwają wolne rodniki z organizmu.

Wszyscy ludzie muszą jeść jabłka, aw szczególności:

• z zapaleniem żołądka;
• stan po zawale;
• chory - serce;
• pacjenci z nadciśnieniem;
• z problemami żołądkowymi;
• z otyłością;
• z miażdżycą;
• na przeziębienie.

Kiszone ogórki w soku jabłkowym zajmą godziny Twojego domu. Kilka godzin na namoczenie ogórków w wodzie, 15 minut na przygotowanie marynaty, pół godziny na sam proces konserwowania, prace przygotowawcze i pośrednie zajmą 20 minut - czyli 3 - 3,5 godziny. A to oznacza, że ​​przygotowanie takiego planu zajmie tylko jeden wieczór..

Podczas konserwowania takiej żywności ocet nie jest wymagany. Kwasy zawarte w soku jabłkowym uzupełniają niedobór octu.

Więcej o ochronie

Zrobienie ogórków w soku jabłkowym oznacza zadowolenie organizmu dodatkowym ładunkiem energii, gdy jest to potrzebne. Dwa tak wzmocnione dary natury wystarczy połączyć razem i zaopatrzyć się w garść składników odżywczych na zimę. Uzyskany wynik można spożywać w całości lub w sałatkach. Chrupiące warzywa są pikantne z niezwykłą kwaskowatością. Gdy znudzi Ci się standardowa marynata, na ratunek przychodzą przepisy na ogórki w soku jabłkowym na zimę.

Aby ogórki były kruche i aby zapobiec ich przeciągnięciu, warzywa należy przechowywać w wodzie przez kilka godzin.

Ogórki z miętą w soku jabłkowym ze sterylizacją

Składniki:

• ogórek - 1,2 kg;
• sok jabłkowy - 1 l;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• koperek, goździki - do smaku;
• czarny pieprz - 3 groszki;
• porzeczki - 1 arkusz;
• mięta - 1 gałązka.

Proces gotowania:

1. Warzywa zalać wrzątkiem i odciąć ogony z obu stron.
2. Z podanych składników uzyskuje się jedną 3-litrową puszkę. Włożyć do wysterylizowanego słoika z przyprawami z miętą.
3. Ułożyć ogórki, najlepiej w pozycji pionowej.
4. Przygotuj marynatę: zagotuj sok jabłkowy i dodaj do niego sól.
5. Umieść słoik w garnku z wodą, przykryj pokrywką i sterylizuj przez 10-15 minut.
6. Zwiń pokrywkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, zawiń na ciepło.

Ogórki w soku jabłkowym bez sterylizacji

Składniki:

• ogórek - 1 kg;
• sok jabłkowy - 0,7 l (z 1 kg jabłek);
• koperek - 5 parasoli;
• sól i cukier - po 1 łyżce łyżka.

Proces gotowania:

1. Aby ogórki zachowały świeży zielony kolor, należy je umieścić w zlewie, opłukać wrzątkiem i natychmiast otworzyć bieżącą zimną wodę i ostudzić warzywa.
2. Warzywa wciskaj mocno do słoików, mieszając z koperkiem.
3. Zagotuj marynatę jabłkową, dodaj sól i cukier. Gotować do całkowitego rozpuszczenia masy.
4. Szklane pojemniki zalać wrzącą solanką, pozostawić na 5 minut. Opróżnij i powtórz procedurę dwa razy.
5. Wlej marynatę do słoika i zakręć pokrywką. Odwróć się, zawiń przez 24 godziny. Odwróć się następnego dnia i włóż do spiżarni.

Ogórki kiszone po węgiersku - wideo

Ogórki w soku jabłkowo-ogórkowym

Kiedy ogórki trochę uschną, po długim leżeniu i oczekiwaniu na godzinę puszkowania, własny sok z ogórka pomoże je nasycić doświadczoną soczystością. Ten przepis jest niezwykły ze względu na mieszankę soków jabłkowo-ogórkowych.

Składniki:

• ogórek - 1 kg;
• sok z ogórka - 1 l;
• sok jabłkowy - 1 l;
• sól - pół łyżki;
• cukier - pół łyżki stołowej.

Proces gotowania:

1. Umyte warzywa gotować przez 3 minuty.
2. Mieszankę świeżo wyciskanych soków zagotuj bez miąższu i polej ogórki, pozostaw na 5 minut.
3. Wlej aromatyczną wodę z powrotem do rondla, dodaj cukier i sól i ponownie zagotuj. Następnie uzupełnij banki. Następnie procedurę należy powtórzyć po raz trzeci..
4. Zalać ogórki solanką i zwinąć blaszaną pokrywką. Odwróć ogórki i zawiń je w koc. Następnego dnia przewróć do normalnej pozycji. Smacznego!

Jeśli nie ma sokowirówki, zrobi to maszynka do mięsa, po czym posiekany owoc będzie musiał zostać przefiltrowany przez gazę.

Ogórki w soku jabłkowym: przepis z dodatkiem przypraw i octu

Składniki:

• ogórek - 2 kg;
• jabłko - 4 kg (okazuje się, że około 2 litry soku);
• sól, cukier, przyprawy - do smaku;
• ocet jabłkowy - 2 łyżki łyżki.

Proces gotowania:

1. Z podanych składników otrzymasz 3 sztuki jednolitrowych puszek po soku. Dlatego od razu warto przygotować pojemniki poprzez ich umycie i sterylizację..
2. W tym czasie warzywa zalewamy wodą i moczymy w niej przez 2 godziny..
3. Przytnij ogony ogórków po obu stronach.
4. Umieść przyprawy na dnie szklanego pojemnika, a następnie szczelnie wyłóż warzywa. Zalej wrzątkiem i pozostaw na 10 minut.
5. Podczas gdy ogórki są zaparzane we wrzącej wodzie, przygotowują marynatę. Jabłka oczyszczone, pokrojone i przepuszczone przez sokowirówkę.
6. Wlej sól i cukier do powstałego soku jabłkowego. Mieszankę gotuje się i dodaje ocet jabłkowy. Słoiki zalać powstałą marynatą i zamknąć blaszanymi pokrywkami. Wyśmienite ogórki są gotowe!

Podane przepisy na ogórki w soku jabłkowym na zimę są popularne i ogólnie akceptowane. Twoja wyobraźnia może pozwolić na więcej. Na przykład zamiast soku jabłkowego użyj soku z dyni lub połącz wszystko.

Ogórki po bułgarsku - wideo