Przepisy na dżem melonowy z pomarańczą, jabłkami, arbuzem
Dla tych, którzy chcą zrobić dżem melonowy na zimę, przepisy na taki deser pomogą ci go szybko i smacznie ugotować. Sezon zbiorów melona rozpoczyna się w lipcu i często trwa do września. Oznacza to, że w tych miesiącach warto znaleźć czas na przygotowanie wspaniałego słodkiego deseru. Melon można przekształcić w kompot, dżem, dżem. Jest doskonale przetwarzany w wysokich temperaturach i może być przechowywany przez długi czas. Dżem melonowy na zimę według prostego przepisu powie Ci, jak łatwo go przetworzyć i zwinąć w słoikach. Melon można objąć jednym rodzajem, a także łączyć z innymi składnikami. Soczysty miąższ dobrze komponuje się z cytryną, jabłkami, bananem, brzoskwiniami.
Menu
Zdrowy i smaczny dżem z szyszek - w następnym artykule!
Korzyści zdrowotne melona
Melon jest przydatny dla osób cierpiących na anemię, miażdżycę i choroby sercowo-naczyniowe. Zaleca się również stosowanie go do debugowania trawienia, normalizacji procesów w wątrobie i nerkach. Fałszywa jagoda działa uspokajająco na nerwy, wzmacnia układ odpornościowy, podnosi poziom hemoglobiny. Taki zdrowy owoc trzeba zachować na zimę w postaci dżemu, można nawet dodać kilka, nie mniej przydatnych miodów. W ten sposób otrzymujemy mieszankę witamin - dżem melonowy z miodem.
Kwas foliowy zawarty w melonie jest korzystny dla kobiet w ciąży i menopauzy. Poprawia również pamięć i zwalcza depresję. ß-karoten ma pozytywny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Witaminy B9 i C pomogą Ci zwalczyć zimowe przeziębienia. Lecznicze pierwiastki śladowe zapobiegają zmęczeniu, bezsenności, drażliwości. Popatrz dżem ze skórki arbuza to najłatwiejszy przepis
Wybór melona na dżemy i przepisy kulinarne
Aby wybrać melona na dżem zimowy do szybkich przepisów, musisz najpierw zwrócić uwagę na jego aromat. Powinien być wyraźny, cierpki, słodki, owocowy. To oznaki dojrzałego i nieprzetworzonego melona. Jeśli czujesz subtelną nutę amoniaku, ten owoc nie nadaje się do konserw i dżemu. Niedojrzały melon nie pachnie niczym ani trawą, a także nie nadaje się na słodki deser. Drugim krokiem przy wyborze melona jest sprawdzenie dojrzałości. Aby to zrobić, musisz lekko uderzyć dłonią w powierzchnię, dojrzały owoc wyda głuchy dźwięk. I wreszcie, naciskając palcem na skórkę, powinna wyskoczyć, to znak dobrego melona.
Natychmiastowy dżem melonowy
Dzieje się tak, gdy chcesz zjeść miskę dżemu, teraz i właśnie tutaj, ale niestety nie ma. Pięciominutowy dżem melonowy, ugotowany w krótkim czasie, zaspokoi Twoje pragnienie.
Kroki gotowania:
- Umyj jednego dojrzałego, małego melona i podziel na dwie części. Usuń nasiona i skórki.
- Pokrój w kostkę i dodaj 0,5 kg cukru.
- Podpalić i gotować przez 10 minut. Aby w tym momencie pozbyć się słodkiego posmaku, lepiej dodać sok z cytryny - kilka łyżeczek.
- Mieszać. Dżem jest gotowy do spożycia.
Dżem według tego przepisu nie nadaje się do konserwowania i przechowywania przez długi czas..
Dżem melonowy w powolnej kuchence
Ta metoda gotowania trwa około 5 godzin i różni się od gotowania w rondlu tylko tym, że nie wymaga pracochłonnych kosztów ludzkich. Dżem melonowy w powolnej kuchence okazuje się bogaty i dokładnie ugotowany.
Kroki gotowania:
- Usuń 1 kg melona z nasion i skórki. Pokrój w kostkę i umieść w misce multicooker.
- Przykryj kawałki 0,5 kg cukru i odczekaj około 3 godziny, aż sok z melona wypłynie.
- Zmiel 1 dużą cytrynę ze skórką i dodaj do masy.
- Ustaw minutnik na 40 minut w trybie „Pieczenie”. Nie zamykaj pokrywy. Po ugotowaniu ostudzić własną mocą. Powtórz tę samą procedurę ponownie.
- Po całkowitym schłodzeniu włącz ponownie element „Pieczenie”, tylko minutnik osiągnie teraz godzinę.
- Pachnącą masę podziel na słoiki i korek.
Dżem melonowy z pomarańczą lub cytryną
Dżem melonowy, pomarańczowe przepisy pokażą, jak gotować słodycz z owocami cytrusowymi, a nie tylko pomarańczą. Słodycz melona doskonale rozcieńcza kwaskowatość cytryny, pomarańczy, grejpfruta, bergamotki i innych przedstawicieli rodziny cytrusów. Dzięki tej innowacji gotowe danie zyskuje mnóstwo witamin i minerałów. Nawiasem mówiąc, dobrze znana witamina C będzie w tym zestawie przydatnych substancji. Zgodnie z tym przepisem możesz również eksperymentować i robić dżem melonowy z cytryną.
Kroki gotowania:
- Melon obrać ze skórki i pokroić w kostkę 1,5 kg. Na wierzch wlać 0,5 kg cukru i parzyć przez około 2 godziny.
- Zrobić syrop: 1,5 kg cukru na 500 g wody. Zagotuj i polej kawałki melona. Pozwól parzyć przez jeden dzień.
- Syrop melonowy odcedzić i zagotować, ponownie polać kawałkami i odczekać 10 godzin.
- Obierz 2 pomarańcze i pokrój na małe porcje. Wyciśnij powstały kawałek w masę melona i gotuj wszystkie składniki razem przez godzinę, aż mieszanina stanie się gęsta.
- Dżem melonowo-pomarańczowy układamy w słoikach i korku.
Ważne jest, aby poprawnie postępować zgodnie z krokami i proporcjami tego przepisu, ponieważ cytryna może w końcu nadać goryczy, jeśli przegapisz przynajmniej jeden krok.
Dżem melonowy z jabłkami
Dla tych, którzy chcą osłabić słodycz melona, można do niego dodać białe jabłka. W ten sposób otrzymujemy dżem melonowy z jabłkami. Jabłka nie tylko wypełniają dżem swoim specjalnym kwasem, ale także nasycają go dodatkowymi użytecznymi mikroelementami i witaminami, których nie ma melon. Z podanych w przepisie składników otrzymasz 1,5 litra dżemu.
Kroki gotowania:
- 1,5 kg melona, opłukane, obrane i rozdrobnione w drobną kostkę.
- Weź małą cytrynę i zetrzyj jej skórkę na drobnej tarce, aż wyjdzie 1 łyżeczka skórki. Dokładnie to będzie potrzebne w dżemie melonowym na zimę, zgodnie z przepisem.
- Zmiel posiekane kawałki melona w blenderze na puree.
- Obierz i usuń 500 gramów jabłek, pokrój na kawałki.
- Do puree wlać 500 gramów cukru i gotować, aż mieszanina będzie przypominać miód.
- Do melona „miód” wlej plasterki jabłka i startą skórkę, gotuj i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Wlej ugotowaną słodycz do słoików i zakręć na zimę.
Jeśli podczas gotowania melona tworzy się piana, należy ją usunąć, ponieważ w przyszłości taki dżem może nie być przechowywany przez długi czas.
Dżem arbuzowo-melonowy
Dwa podobne owoce - melon i arbuz, można połączyć, aby zrobić dżem arbuzowo-melonowy. Ten dżem nie wykorzystuje czerwonego miąższu samego arbuza, ale jego skórkę.
Kroki gotowania:
- Zdobądź skórkę z funta melona i arbuza - odetnij białą skorupkę znajdującą się między górną twardą a miazgą. Pokrój je na małe kawałki.
- Pokrojone kostki włożyć do lekko osolonej wody na 10 minut (1 łyżeczka soli na 1 litr wody). Wyjąć i zalać wrzątkiem.
- Syrop zagotować: 0,5 kg cukru na 0,5 litra wody. Włożyć do niego skórki na noc.
- Następnego dnia gotować składniki przez 3 godziny i włożyć do słoików.
- Dżem ze skórki melona i arbuza jest gotowy. Można go szczelnie zakorkować na zimę lub przechowywać w lodówce pod nylonową pokrywką..
Dżem melonowo-bananowy
Banan to popularny owoc kulinarny. Jest przyjemne i zdrowe, świeże i przetworzone. Jego delikatny, słodki smak uzupełni każdy dżem i w najmniejszym stopniu go nie zepsuje. Możesz więc zrobić dżem z melona i bananów.
Kroki gotowania:
- Pokrój 1,5 kg obranego melona na kawałki i dodaj 1,5 kg cukru. Poczekaj 12 godzin.
- Wyciśnij sok z 1 cytryny i następnego dnia wymieszaj z masą melona. Podgrzej wynik w ogniu przez 30 minut.
- Pokrój kolejne 3 cytryny na plasterki i wyślij do melona. Umieść tam pokrojonego w krążki banana. Gotuj, aż będzie gładkie. Pozostaw do ostygnięcia. Zagotuj ponownie, aż będzie gęsty.
- Gorącą miksturę przelać do puszek, na wierzch położyć papierowe kubki nasączone wódką i zwinąć.
Dżem z cukinii z melonem
Osobom cierpiącym na schorzenia przewodu pokarmowego i ostro reagujących na różne słodko-kwaśne potrawy zaleca się dodanie do diety cukinii. Można również ustawić dżem z cukinii melonowej.
Kroki gotowania:
- Cukinia (2 szt.) I melona (1 szt.) Obierz, przekrój na pół, usuń pestki. Kroić w kostkę.
- Dodaj 1 kg cukru i pozostaw na noc, aby uzyskać sok.
- Następnego dnia wstawiamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy zmieloną cytrynę. Gotować przez kolejne 15 minut.
- Dżem jest od razu gotowy do spożycia.
Dżem melonowo-brzoskwiniowy
Brzoskwinie i melon mają prawie taką samą gęstość, więc ich miazga jest doskonale ze sobą połączona, a proces gotowania nie będzie trudny. Odebrane Dżem brzoskwiniowy a melony nabiorą słodko-kwaśnego smaku i dopełnią każdą herbatę.
Kroki gotowania.
- Usuń nasiona z 1 kg brzoskwiń i pokrój powstałe połówki na plasterki.
- Obierz funt melona, usuń nasiona i zmiel w blenderze.
- Przygotowane owoce przełożyć na emaliowaną patelnię, dodać 1 kg cukru, wymieszać. Doprowadź do wrzenia i wyłącz. Poczekaj na ostygnięcie. Zagotuj ponownie. Więc powtórz trzy razy.
- Przelej do słoików i szczelnie zamknij blaszanymi pokrywkami. Dżem jest gotowy.
Ten przepis można rozcieńczyć laską cynamonu podczas gotowania. Tylko należy go usunąć przed rolowaniem..
Różne przepisy podane powyżej odpowiadały na pytanie: „Jak ugotować dżem melonowy na zimę?” Opisali nie tylko etapy gotowania, ale także przedstawili opcje łączenia z innymi owocami i warzywami. Każdy gotowy dżem jest niezwykły i inny w smaku. A jaki rodzaj dżemu melonowego do ugotowania zależy od Ciebie!