Zdrowy dżem z mniszka lekarskiego

Jak wiadomo, większość rodzajów dżemu jest nie tylko bardzo smaczna, ale także niezwykle zdrowa. Zimą, gdy diety witaminowej brakuje, dżem pomaga organizmowi uniknąć niedoboru witamin i pomaga w leczeniu różnych schorzeń. Jednym z najbardziej przydatnych i nietypowych preparatów jest konfitura z mniszka lekarskiego. Czytać: przepis na dżem z mniszka lekarskiego!

Przygotowanie składników

Aby przygotować oryginalny deser, będziesz potrzebować:

• 300 g mleczy;
• kilogram cukru;
• 1 duża cytryna;
• litr wody.

W przypadku świeżo zebranych mleczy należy usunąć nogi. Dokładnie opłucz kwiaty w kilku wodach. Zalej cytrynę wrzącą wodą i drobno posiekaj razem ze skórką.

Aby gorycz wydostała się z rośliny, umyte kwiaty zalej czystą wodą i pozostaw na noc.

Instrukcje krok po kroku dotyczące robienia dżemu

Następnego dnia wyciśnij nadmiar płynu i przenieś mlecze do garnka. Teraz możesz zacząć bezpośrednio robić dżem:

1. Wlej wodę do garnka z kwiatami.
2. Dodaj posiekane cytrynowy.
3. Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut.
4. Po pół godzinie od rozpoczęcia gotowania wyłączyć palnik, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić do zaparzenia minimum 6 godzin.
5. Kiedy obrabiany przedmiot jest podawany, napręż go.
6. Ponownie włóż powstały napar do ognia i dodaj cukier.
7. Gotuj syrop przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.

Konsystencja i kolor dżemu zależy od czasu gotowania syropu: im dłużej go gotujesz, tym gęstszy i ciemniejszy będzie dżem. Należy jednak zaznaczyć, że po ostygnięciu syrop bardziej zgęstnieje.

Wlej gorący dżem do słoików i zwiń. W sumie powinieneś dostać około litra zdrowego deseru. Nawiasem mówiąc, schłodzony dżem wygląda jak świeży miód..

Korzyści zdrowotne wynikające z dżemu z mniszka lekarskiego

Roślina powszechnie uważana za chwast może przynosić ludziom nieocenione korzyści. Dżem z żółtych kwiatów polecany jest przy chorobach wątroby i zapaleniu pęcherzyka żółciowego, usprawnia procesy trawienne i leczy zapalenie żołądka (szczególnie przy wysokiej kwasowości). Zaleca się również spożywanie niezwykłego deseru, aby zapobiec zapaleniu oskrzeli i złagodzić ataki astmatyków..

Konieczne jest zbieranie kwiatów na etapie początku otwierania pąków - wtedy stosunek składników odżywczych w nich jest maksymalny.

Film o tym, jak zrobić dżem z mniszka lekarskiego