Korzyści i szkody wynikające z soczewicy dla naszego zdrowia

Menu

• Soczewica - korzyści i szkody
• Kto nie powinien jeść soczewicy
• Film o korzystnych właściwościach soczewicy i przeciwwskazaniach

Już w starożytności soczewica była wysoko ceniona w gastronomii ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką wartość odżywczą. Korzyści i szkody dla soczewicy dla naszych przodków nie były tak znaczące, jak jej zdolność do zaspokojenia głodu przez długi czas. Duża ilość białka umożliwiła zastąpienie mięsa tymi roślinami strączkowymi. A obecność złożonych węglowodanów spowolniła trawienie fasoli, przedłużając uczucie sytości na długi czas..

Soczewica jest dziś znowu popularna, zwłaszcza w kuchni wegetariańskiej. Jest w stanie nie tylko zapewnić sytość. Drobne zaokrąglone owoce mają również zbawienny wpływ na organizm, pomagając mu pozbyć się różnych nieprzyjemnych wrażeń, a nawet chorób. Co jest takiego specjalnego w soczewicy, jakie ma właściwości i czy może być szkodliwe?

Soczewica - korzyści i szkody

Podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, soczewica ma bogaty skład. Fasola okrągła zawiera wiele minerałów i witamin. Włączenie do diety potraw z soczewicy wzbogaci ją i zrekompensuje niedobory witamin.

Ponadto soczewica ma szereg właściwości leczniczych, a mianowicie:

• uspokajający wpływ na układ nerwowy;
• oczyszcza naczynia krwionośne poprawiając ich kondycję i zapobiegając ryzyku zawałów serca i udarów;
• nasyca mięsień sercowy potasem, a organizm żelazem, zwiększając poziom hemoglobiny;
• wzmacnia układ odpornościowy i ogranicza występowanie przeziębień;
• wspomaga dobre trawienie dzięki wysokiej zawartości błonnika;
• pomaga pozbyć się zaparć;
• normalizuje poziom glukozy we krwi;
• łagodzi ból w przypadku problemów z nerkami.

Jedną z najważniejszych właściwości soczewicy jest hamowanie wzrostu komórek rakowych. Ale nie należy nadużywać roślin strączkowych, aby uniknąć problemów żołądkowych..

Korzyści i szkody wynikające z soczewicy różnią się nieco w zależności od jej odmiany, istnieje kilka rodzajów, a każdy z nich ma swoje charakterystyczne właściwości lecznicze. Zatem czerwona soczewica jest najbogatsza w żelazo i jest wskazana przy anemii, zielona soczewica jest dobra dla żołądka, brązowa dla układu oddechowego. Uważany za najdroższy czarna soczewica, wzmacniające serce i hamujące procesy starzenia.

Kto nie powinien jeść soczewicy

Pomimo wartości odżywczej i efektu terapeutycznego soczewica nie daje się ponieść. Przede wszystkim nadmierne i częste spożywanie roślin strączkowych spowoduje dyskomfort w jelitach. Aby uniknąć wzdęć i wzdęć, soczewicę najlepiej spożywać z umiarem i ziołami..

Wystarczy wprowadzić soczewicę do tygodniowego menu w ilości nie większej niż 3 razy.

Ponadto należy zaprzestać stosowania soczewicy w przypadku występowania takich chorób:

• zapalenie trzustki (szczególnie w ostrej fazie);
• zespół jelita drażliwego;
• hemoroidy;
• reumatyzm;
• choroba kamicy moczowej.

Film o korzystnych właściwościach soczewicy i przeciwwskazaniach