Pyszny delikatny dżem brzoskwiniowy

Każda gospodyni domowa może ugotować delikatną ucztę o przyjemnym smaku. Prawidłowo przygotowany dżem brzoskwiniowy stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Z pewnością docenią to Twoi przyjaciele i krewni, a także niespodziewani goście, którzy wpadli na światło..

Przeczytaj także artykuł: jak zrobić dżem wiśniowy bez pestek?

Dżem brzoskwiniowy z cytryną i pomarańczą

Ten słodki deser ze świeżych owoców pokocha dzieci i dorosłych. Podawaj z gorącymi napojami lub użyj do zrobienia puszystych domowych bułeczek.

Składniki:

• brzoskwinie bez pestek - dwa kilogramy;
• cytrynowy;
• Pomarańczowy;
• cukier - trzy kilogramy.

Po opanowaniu przepisu na dżem brzoskwiniowy spróbuj zmienić jego skład. Na przykład zamień główny składnik na inny dojrzały owoc lub jagodę. W tym celu agrest, wiśnie, morele lub porzeczki. W efekcie otrzymasz wspaniałe desery o niebanalnych smakach i aromatach..

Przepis na dżem brzoskwiniowy „Piatiminutka” jest bardzo prosty. Deser zawdzięcza swoją nazwę niezwykłemu i prostemu sposobowi przetwarzania produktów..

Najpierw musisz przygotować owoc. Włożyć pomarańczę i cytrynę do głębokiej filiżanki i zalać wrzątkiem. Po pół godzinie pokrój je na kawałki, usuwając po drodze wszystkie kości. Jeśli pominiesz ostatni krok, dżem okaże się gorzki i bez smaku.. Umyj brzoskwinie i pokrój na pół. Oczywiście kości też nie potrzebujemy..

Przygotowane owoce zmiel maszyną do mięsa, wymieszaj z cukrem i gotuj na średnim ogniu przez pięć minut. Następnie masę owocową należy schłodzić w temperaturze pokojowej i wysłać do lodówki na jeden dzień. Następnego dnia puree należy ponownie zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne pięć minut..

Wystarczy włożyć deser do słoików i zwinąć. Przechowuj go razem z innymi zimowymi półfabrykatami w ciemnym i chłodnym miejscu.

Dżem brzoskwiniowy z koniakiem

Niezwykły smak tego przysmaku szybko stanie się popularny wśród znajomych i rodziny. Dżem można bezpiecznie podawać dzieciom, ponieważ alkohol wyparowuje nawet na etapie gotowania. Jeśli chcesz skorzystać z przepisu na dżem brzoskwiniowy, przygotuj wcześniej następujące składniki:

• dojrzałe owoce miękkie - jeden kilogram;
• cukier - 800 gramów;
• koniak - pół szklanki;
• mielony cynamon - jedna szczypta.

Przepis na dżem z brzoskwiniami i koniakiem opisano szczegółowo poniżej. Pamiętaj, aby postępować zgodnie ze wszystkimi zaleceniami, ponieważ gwarantują one doskonałe rezultaty..

Owoce dobrze umyj, obierz. Uwolnij miazgę z nasion i pokrój w duże plasterki.

Brzoskwinie można również gotować ze skórkami. Pamiętaj tylko, aby pocierać je twardym ręcznikiem, aby pozbyć się kłujących kłaczków..

Dodaj cukier do kawałków owoców i pozwól im odpocząć (ten krok zajmie Ci od jednej do trzech godzin). Gdy owoce będą już wyciśnięte, wyślij je do pieca i rozpal ogień.

Jeśli natkniesz się na twarde brzoskwinie, uwolnią bardzo mało soku. Dlatego do garnka można dodać kolejne 50 ml wody..

Gdy masa się zagotuje, usuń pianę z powierzchni, dodaj cynamon i wlej koniak. Gotuj brzoskwinie przez godzinę, a następnie od razu wlej gorący deser do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki. Następnie puste miejsca należy odwrócić do góry nogami i owinąć ciepłym kocem. Następnego dnia, gdy dżem ostygnie, przenieś go do spiżarni i pozostaw na odpowiedni moment. A jeśli nie chcesz czekać zbyt długo, otwórz jeden słoik i od razu skosztuj smakołyku.

Gotowy deser jest bardzo słodki i soczysty. Kawałki owoców można wykorzystać do dekoracji domowych ciast i wypieków.

Gotowanie dżemu w powolnej kuchence

Nowoczesne urządzenia kuchenne pomagają gospodyniom w codziennym przygotowywaniu obfitych obiadów i kolacji. Ale sugerujemy używanie go w okresie żniw, kiedy nadchodzi czas przygotowań do zimy. Dżem z brzoskwiniami i cynamonem ozdobi rodzinną herbatę i rozweseli imprezę nawet w najzimniejszy wieczór.

Potrzebne produkty:

• 1200 gramów całych brzoskwiń;
• jeden kilogram cukru;
• laska cynamonu.

Gotowanie dżemu brzoskwiniowego w powolnej kuchence nie zajmie dużo czasu..

Opłucz owoce pod bieżącą wodą i obierz.

Znacznie uprościsz swoje zadanie, jeśli najpierw zanurzysz owoce we wrzącej wodzie na minutę, a następnie włożysz je do zimnej wody..

Owoce przekrój na pół, usuń nasiona. Pokrój miazgę na cząstki, przenieś do miski multicooker i przykryj cukrem. Gdy z brzoskwiń uwolni się wystarczająca ilość soku, można rozpocząć gotowanie.

Po kilku godzinach włącz urządzenie, ustaw tryb „Owsianka” lub „Parboiled Rice”. Doprowadź mieszaninę owoców do wrzenia bez przykrywania miski. Usuń piankę i gotuj deser przez siedem minut. Ostudź dżem.

Po upływie czterech godzin multicooker musi zostać ponownie włączony. Ponownie zagotuj dżem i ostudź. W trzecim kroku dodaj laskę cynamonu do miski i gotuj deser przez kolejne siedem minut. Nie potrzebujemy już cynamonu, więc musimy go zdobyć i odłożyć na bok..

Dżem brzoskwiniowy na zimę jest gotowy. Przygotuj małe słoiczki, umyj je dowolnym detergentem, a następnie dobrze wyszoruj sodą oczyszczoną. Kilkakrotnie opłucz naczynia i wysterylizuj je w dowolny dogodny sposób. Zanurz wieczka blaszane we wrzącej wodzie na kilka minut. Gorący dżem podziel na słoiki i zwiń kluczem. Nie zapomnij odłożyć naczyń do góry dnem i przykryć je kilkoma kocami..

Już następnego dnia można podać słodki deser do herbaty lub innego gorącego napoju. Pozostałe słoiki przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu..

Słodki aromatyczny dżem brzoskwiniowy można przygotować z dowolnymi aromatycznymi dodatkami i przyprawami. Jeśli lubisz kulinarne eksperymenty, zaskocz rodzinę oryginalnym smakiem słodkiego deseru. A jeśli uwielbiasz piec ciasta i ciasta francuskie, to ta uczta będzie Twoim najlepszym pomocnikiem. Uzyskuje się z niego pyszne aromatyczne nadzienia i piękne dekoracje..

Przepis wideo na dżem brzoskwiniowy w kuchence mikrofalowej

Niesamowite przepisy na dżemy - wideo