Gotowanie dżemu morelowego

Dziś zaoferujemy Ci proste przepisy, z którymi z łatwością poradzi sobie nawet młoda lub niedoświadczona gospodyni domowa. W rezultacie możesz zrobić aromatyczny dżem morelowy o różnych smakach. Ta uczta zachwyci Twoją rodzinę i gości przez całą zimę, aż do nowego sezonu.

Klasyczny przepis na dżem morelowy

Jeśli masz szczęście, aby zebrać bogate zbiory owoców w swoim ogrodzie, użyj tego przepisu. Słodki deser można zawsze podać do śniadania z chrupiącymi tostami lub lekkimi ciastami..

Składniki:

• morele - dwa kilogramy;
• sok z cytryny - ćwierć szklanki;
• woda - pół szklanki;
• cukier - cztery szklanki;
• żelatyna lub pektyna - jedna saszetka.

Następnie szczegółowo powiemy, jak gotować dżem morelowy na zimę. Przepis i zdjęcie procesu pomogą ci lepiej zrozumieć wszystkie subtelności..

Najpierw musisz przetworzyć owoc. Myć się morele, usuń nasiona i pokrój miazgę na małe kawałki. Umyj i sterylizuj słoiki w dowolny wygodny sposób. Gotuj blaszane pokrywki na kuchence przez kilka minut.

Połącz wodę z sokiem z cytryny, pół cukrem i żelatyną w dużym rondlu. Wymieszaj jedzenie, przenieś do nich owoce. Ugotuj mieszaninę na ogniu, a następnie dodaj pozostały cukier. Następnie zwiększ ogień i ponownie zagotuj dżem.

Bardzo łatwo sprawdzić konsystencję przyszłego deseru. Aby to zrobić, schłódź łyżkę w lodowatej wodzie i zgarnij dżem. Jeśli wynik Ci nie odpowiada, dodaj trochę żelatyny na patelnię i gotuj przez chwilę..

Po minucie wyjmij patelnię z pieca i wlej gorący deser do słoików. Zwiń pokrywki za pomocą klucza i odwróć naczynia do góry nogami. Gdy dżem ostygnie, można go od razu podawać z gorącą herbatą lub przechowywać do zimy..

Dżem z morelami i rozmarynem

Korzystanie z multicookera uprości proces gotowania deseru i sprawi, że będzie on jeszcze przyjemniejszy. Dżemy morelowe na zimę można przygotować z aromatycznymi ziołami i przyprawami. Tym razem sugerujemy użycie rozmarynu, aw przyszłości można eksperymentować z innymi dodatkami..

Składniki:

• dwa kilogramy moreli;
• półtora kilograma cukru;
• dwie gałązki rozmarynu.

Więc przygotowujemy dżem morelowy. W multicookerze musisz włożyć obrane i drobno posiekane owoce, a następnie zalać wodą (będziesz potrzebować około pół szklanki). Ustaw tryb „Gulasz” i gotuj owoce przez pół godziny.

Umieść rozmaryn w rondelku i dodaj do niego 100 ml wody. Po zagotowaniu rosołu gotuj zioła przez kolejne pięć minut. Zdejmij gałązki z patelni i odłóż je na bok..

Gdy morele będą miękkie, wyjmij je z miski i ubij blenderem. Następnie odłóż tłuczone ziemniaki z powrotem i wlej pachnący bulion. Dodaj cukier i ustaw tryb gotowania na 40 minut. Nie zapomnij od czasu do czasu zgarnąć piany i zamieszać słodką masę.

Jeśli chcesz, możesz zrobić dżem na kuchence w zwykłym rondlu. W takim przypadku czas gotowania wydłuży się do półtorej godziny..

Gdy dżem będzie gotowy, włóż go do słoików i zwiń. Jak zwykle lepiej przykryć naczynia wełnianym kocem lub ciepłym kocem. Następnego dnia smakołyk można wysłać do spiżarni lub dowolnego ciemnego i chłodnego miejsca. I oczywiście możesz od razu otworzyć puszkę, aby w pełni cieszyć się ulubionym deserem..

Dżem morelowy z migdałami

Oryginalny smak tego słodkiego, domowego produktu pozwala poszerzyć zakres jego zastosowania. Na przykład dżemy z moreli można wykorzystać jako nadzienie do puszystych ptysiów lub bułeczek..

Składniki:

• morele - 30 gramów;
• migdały - 30 sztuk;
• cukier trzcinowy - 200 gramów.

Przepis na dżem morelowy jest bardzo prosty. Zobaczysz to, kiedy przeczytasz go do końca..

Migdały zalej gorącą wodą, a po kilku minutach odcedź płyn i obierz orzechy. Zaraz po tym musisz wysuszyć jądra na suchej patelni..

Możesz osiągnąć oryginalny smak bez pomocy migdałów. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko kilku ziaren wyekstrahowanych z pestek moreli. Dodaj je do dżemu na kilka minut przed końcem gotowania.

Umyj owoce, obierz i usuń nasiona. Następnie pokrój je w plasterki i posiekaj blenderem. Wlej cukier do powstałego puree i ponownie ubij jedzenie. Połóż masę owocową na ogniu i zagotuj.

Po pięciu minutach zdejmij folię z powierzchni dżemu i dodaj do niej przygotowane orzechy. Gotuj smakołyk przez kolejne dwie lub trzy minuty, a następnie przenieś do szklanych słoików. Rzuć puste miejsca w zwykły sposób, ostudź je i zabierz do spiżarni

Dżemy morelowe, których przepisy opisaliśmy na tej stronie, okazują się bardzo smaczne i piękne. Mając na stanie słoik słodkich smakołyków, zawsze możesz zadowolić swoich gości pachnącym deserem lub przygotować ciasto owocowe na ich przybycie..

Przepis wideo na dżem morelowy z plasterkami pomarańczy