Kotlety z soczewicy - proste i obfite danie

Menu

• Składniki
• Kotlety wszy - gotowanie krok po kroku
• Gotowanie kotletów z soczewicy - wideo

Lubisz mięso i nie wyobrażasz sobie ulubionego przystawki bez kotletów? Następnie ugotujmy kotlety z soczewicy - bardzo pożywne i zdrowe. Dietetycy od dawna zalecają włączenie roślin strączkowych do diety. Są dużo zdrowsze od produktów mięsnych, ale zawierają też dużą ilość białka. Potrawy z soczewicy zapewnią uczucie sytości i na długo odpędzą głód. Można je również podawać dzieciom, ponieważ zawierają witaminy i minerały z soczewicy. Jedyne, co w tym przypadku z przyprawami powinno być ostrożne.

Składniki

Do kotletów potrzebujemy:

• szklanka soczewicy;
• trzy małe cebule;
• jedna marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• pieprz, sól;
• suszona pietruszka;
• bułka tarta (do rolowania kotletów);
• rafinowany olej (do smażenia).

Aby nasze kotlety były piękne i lekkie, lepiej jest również wziąć lekką soczewicę (na przykład żółtą). W razie potrzeby możesz również dodać inne przyprawy..

Kotlety wszy - gotowanie krok po kroku

Ponieważ więc soczewica jest naszym głównym składnikiem, sortujemy ją i dobrze wypłukujemy. Należy to zrobić wieczorem, aby moczyć fasolę przez noc. Po prostu napełnij je zimną wodą i zostaw do rana. Następnego dnia ponownie opłucz soczewicę i wlej do głębokiej miski..

Teraz możesz zacząć gotować „mieloną soczewicę” na kotlety:

1. Drobno posiekaj cebulę.
2. Smażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.
3. W ten sam sposób smażymy startą marchewkę..
4. Wsyp cebulę i marchewkę do miski z soczewicą, solą i pieprzem, dodaj pietruszkę lub inne przyprawy.
5. Drobno posiekaj czosnek nożem i wyślij go również do fasoli.
6. Wymieszać.
7. Zmiel soczewicę z przyprawami w blenderze lub przekręć przedmiot przez maszynkę do mięsa.
8. Mięso mielone jest gotowe, zaczynamy formować kotlety. Moczymy ręce, po prostu bierzemy i robimy z niego okrągłe ciastka.
9. Każdy kotlet lub bułkę posyp bułką tartą. To da im piękny złoty brąz..

Pozostaje tylko rozgrzać patelnię olejem i smażyć placki z soczewicy z obu stron przez około 5 minut. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, a nawet bez dodatku. Podlewając kotlety swoim ulubionym sosem, i tak z radością możesz je zjeść.

Gotowanie kotletów z soczewicy - wideo