Badamy korzyści i szkody soczewicy dla organizmu

Doskonała soczewica gasząca głód jest jedną z najstarszych upraw rolnych, które karmiły ludzi na długo przed zbudowaniem egipskich piramid. Dziś nadal popularna jest soczewica, której korzyści i szkody są przedmiotem zainteresowania dietetyków i każdego, kto monitoruje stan zdrowia..

Powodem tego jest doskonały smak, wysoka wartość odżywcza oraz bogaty zestaw składników odżywczych ukrytych pod skorupką małych spłaszczonych nasion..

Przeczytaj także artykuł w temacie: korzyści z wiśni dla ludzkiego organizmu!

Dlaczego soczewica jest przydatna: skład i zawartość kalorii

Jeszcze do niedawna przy przygotowywaniu potrawy dbano o to, by było satysfakcjonujące i smaczne. Korzyści z jedzenia są równie ważne dla współczesnego człowieka.

Soczewica w pełni spełnia wszystkie trzy wymagania, o czym świadczy jej skład mikro- i makroelementów, zawartość kalorii oraz zawartość witamin.

Korzystne właściwości soczewicy wynikają z kilku czynników. 100 gram suszonych nasion zawiera 297 kcal. Ta porcja soczewicy zawiera:

• 23 gramy białka;
• 1,6 grama tłuszczu;
• 46,2 grama węglowodanów.

Nasiona i przygotowane z nich potrawy są bogate w błonnik. Wśród makroskładników, dzięki którym ta kultura roślin strączkowych jest ceniona przez lekarzy, fosfor i potas, magnez i siarka, sód, wapń. Skład pierwiastków śladowych jest nie mniej bogaty. Obejmuje bor i nikol, tytan i kobalt, krzem, fluor, molibden, jod, miedź i selen, żelazo i cynk..

Do czego przydaje się soczewica? Oprócz soli mineralnych i składników odżywczych nasiona zawierają witaminy A, PP, E, a także całą gamę witamin z grupy B, w tym tiaminę, ryboflawinę, tokoferol.

Regularnie dodając soczewicę do menu, z łatwością uzupełnisz zapasy witamin, cennych minerałów, dodasz energii swojemu organizmowi i poprawisz zdrowie.

Korzyści z soczewicy dla ludzkiego organizmu

Rośliny strączkowe są wśród innych roślin uprawnych - liderami pod względem zawartości składników odżywczych. Soczewica nie jest wyjątkiem, a jej nasiona nie działają drażniąco na narządy trawienne, czyli fasolki, fasola i groszek.

Zalety soczewicy dla organizmu nie kończą się na tym. Obfitość błonnika powoduje aktywne kurczenie się jelit. Ze względu na zwiększoną perystaltykę można radzić sobie z zaparciami, soczewica aktywnie usuwa toksyny bez powodowania zwiększonego tworzenia się gazów czy innych niedogodności.

Witaminy zawarte w soczewicy są niezbędne dla organizmu. Chociaż same nasiona nie są bogate w witaminę C, jej wchłanianie jest niemożliwe bez niacyny zawartej w soczewicy. Tiamina wraz z solami magnezu i żelaza wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego, przebieg procesów metabolicznych, a także pracę serca, naczyń krwionośnych, hematopoezę, układ nerwowy.

Regularne spożywanie soczewicy pomaga poprawić jakość krwi. Żelazo organiczne stymuluje produkcję hemoglobiny i utrzymuje optymalny poziom czerwonych krwinek.

Brak cholesterolu jest przydatny w przypadku niebezpieczeństwa miażdżycy, udaru i zawału serca. Kwas foliowy ma działanie przeciwnowotworowe. Mówiąc o zaletach i niebezpieczeństwach soczewicy, nie można pominąć obecności ryboflawiny. Ta witamina jest niezbędna dla okolicy narządów płciowych i układu hormonalnego człowieka..

Wraz z potrawami z nasion do celów terapeutycznych i profilaktycznych stosuje się wywar z soczewicy i sadzonek. W przeciwieństwie do suszonych owoców są niezwykle bogate w kwas askorbinowy i niskokaloryczne. Jest doskonałym źródłem białka, błonnika pokarmowego i zdrowych węglowodanów..

Korzyści z soczewicy na odchudzanie

Połączenie wysokiej koncentracji błonnika, stosunkowo niskiej zawartości kalorii oraz obszernej listy witamin i minerałów sprawia, że ​​soczewica jest doskonałym produktem dla osób dbających o swoją wagę i stan zdrowia..

Potrawy z soczewicy pozwalają szybko się nasycić i nie odczuwać głodu przez długi czas. Ponadto włóknista struktura, podobnie jak szczotka, oczyszcza niestrawione pozostałości, żużle. Soczewica może oczyścić organizm z radionuklidów i toksyn.

Stosowanie soczewicy do odchudzania ma na celu nie tylko wysokiej jakości nasycenie, ale także poprawę zdrowia. Wysoka zawartość białka w każdej porcji podczas odchudzania pomaga w utrzymaniu doskonałej tkanki mięśniowej.

Błonnik pokarmowy, nawet przy ścisłej diecie, powoduje aktywną pracę jelit, a także przyczynia się do utraty wagi.

Korzyści z soczewicy dla zdrowia mężczyzn

Przeciwzapalne właściwości soczewicy, jej korzystny wpływ na stan naczyń krwionośnych i serce sprawiły, że produkt jest bardzo cenny w leczeniu problemów męskich narządów płciowych. Naczynia i wywar z tego typu roślin strączkowych są używane razem z farmakoterapią:

• z zapaleniem gruczołu krokowego,
• po wykryciu zaburzeń erekcji;
• jako profilaktyka chorób nowotworowych i zapalnych.

Pomimo wszystkich zalet soczewicy, szkody wynikające z jej niepiśmiennego stosowania mogą być bardzo poważne. Dlatego nie zapomnij o przestrzeganiu zaleceń lekarza i zaniedbuj tradycyjne leczenie..

Soczewica, jako źródło białka, jest przydatna dla sportowców monitorujących wagę i stan mięśni.

Dlaczego soczewica jest przydatna dla ciała kobiety i dziecka

Rośliny strączkowe są bogate w witaminy z grupy B. Oprócz nich w nasionach soczewicy znajduje się wiele związków, których działanie na organizm kobiety jest zbliżone do pracy hormonów. Fitoestrogeny ułatwiają przebieg menopauzy:

• normalizacja ciśnienia krwi;
• wyrównanie tętna;
• zmniejszenie liczby i głębokości pływów;
• chronić organizm przed niszczącym działaniem komórek rakowych;
• utrzymanie stabilnego nastroju i wydajności.

Co jeszcze jest pożyteczne dla organizmu z soczewicy? Mączki fasolowe pomagają utrzymać wagę i napięcie mięśniowe dzięki właściwościom oczyszczającym i wartościom odżywczym nasion..

Tryptofan, cenny aminokwas znajdujący się również w nasionach, pomaga kobietom bezboleśnie tolerować miesiączki, unikać wahań nastroju podczas ciąży, połogu, zespołu napięcia przedmiesiączkowego i menopauzy.

Czy soczewica może być dla matki karmiącej? Jak włączenie tego produktu do diety może wpłynąć na dziecko? Osobliwością tego typu roślin strączkowych jest brak reakcji alergicznych i zwiększona produkcja gazu, charakterystyczna dla innych pokrewnych upraw.

Dlatego umiarkowana ilość soczewicy nie tylko nie wpłynie na zdrowie kobiet, ale wręcz przeciwnie, zdrowe, obfite potrawy:

• uzupełnić zapasy składników odżywczych;
• napełnij organizm energią i popraw nastrój;
• wspomagają aktywną pracę układu pokarmowego, eliminując toksyny i toksyny;
• pomagają zachować piękno skóry i włosów;
• poprawić jakość mleka matki;
• posłuży jako doskonała profilaktyka anemii.

Podczas karmienia piersią i karmienia dzieci od pierwszego roku życia soczewica jest używana jako naturalny środek na utrzymanie napięcia mięśniowego i siły kości. Miejscowo mieszanka mąki z soczewicy i oleju jest stosowana jako bezpieczny środek przeciwzapalny dla skóry dziecka.

Szkoda i przeciwwskazanie do jedzenia soczewicy

Dania z soczewicy to niezastąpiony element jadłospisu sportowców, wegetarian, osób dbających o zdrowie i utrzymanie wagi.

Przy pomocy takiego menu ulgę z pewnością odczują chorzy na cukrzycę, miażdżycę oraz chorzy na choroby układu moczowo-płciowego. Jednak soczewica nie zawsze jest przydatna, jej stosowanie jest możliwe, jeśli dana osoba ma:

• dna;
• choroba kamicy moczowej;
• dysbioza i inne procesy zapalne we wszystkich częściach jelita.

Ponadto niewielka liczba osób ma indywidualną nietolerancję produktu. Dlatego bez względu na to, jak smaczna jest soczewica, jej stosowanie powinno być zawsze umiarkowane i zatwierdzone przez lekarza..

Powiązany artykuł: Przepisy na potrawy z soczewicy są proste i smaczne ze zdjęciem w powolnej kuchence!

Jakie są zalety soczewicy - wideo