Jak zrobić miód z kwiatostanów mniszka lekarskiego?

miód z mniszka lekarskiegoMiód z mniszka lekarskiego to produkt, który ma nie tylko przyjemny słodki smak i kwiatowy aromat, ale także zawiera wiele przydatnych substancji. Dzięki obecności w nim witamin i przeciwutleniaczy miód z mniszka lekarskiego w niczym nie ustępuje miodem pszczelim lub lipowym..

Ponadto produkt jest używany nie tylko w czystej postaci. Jest często używany do robienia deserów, wypieków, a nawet sosów. Gotowanie smacznego i zdrowego produktu nie wymaga dużych nakładów. Wystarczy poświęcić trochę czasu na zebranie mleczy i ugotowanie miodu..

Przeczytaj także artykuł w temacie: dżem z mniszka lekarskiego - przepis z wideo!

Jakie są zalety miodu z mniszka lekarskiego?

zdrowy miód z mniszka lekarskiegoMiód z mniszka lekarskiego od dawna słynie z bogatego składu, który zawiera niezbędne dla organizmu witaminy i mikroelementy. Kolejną cechą produktu jest to, że przez długi czas zachowuje cenne właściwości..

Pszczoły praktycznie nie robią miodu z mniszka lekarskiego, ponieważ ich nektar ma gorzki smak. Pod tym względem owady szukają innych kwiatów ze słodszym nektarem. Dlatego miód z mniszka lekarskiego jest często przygotowywany samodzielnie w domu..

Medycyna tradycyjna aktywnie wykorzystuje produkt w leczeniu następujących chorób:

  • osteochondroza;
  • artretyzm;
  • choroba wątroby;
  • astma oskrzelowa i zapalenie oskrzeli;
  • zaparcie;
  • choroba nerek.

Ponieważ miód z mniszka lekarskiego jest skuteczny dla serca, wątroby i płuc, narządy te szybciej wracają do zdrowia po chorobie..

Miód z mniszka lekarskiego działa na układ nerwowy. Pomaga w walce z bezsennością, depresją i stresem, poprawia nastrój. Środek ma korzystny wpływ na układ pokarmowy, normalizując pracę jelit i poprawiając apetyt..

Produkt ma również działanie antyseptyczne i odtruwające. Produkt skutecznie pomaga wzmocnić układ odpornościowy dzięki wysokiej zawartości witaminy C..

W skład miodu wchodzą witaminy: C, witaminy z grupy B, E, PP. Zawiera również pierwiastki śladowe: żelazo, wapń, magnez, fosfor.

Szkody i przeciwwskazania

pachnący miód z mniszka lekarskiegoMiód z mniszka lekarskiego nie jest zalecany do stosowania, jeśli istnieją przeciwwskazania:

  • otyłość;
  • cukrzyca;
  • Reakcja alergiczna;
  • zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego.

Zwróć uwagę, gdzie zebrano kwiaty. Do gotowania nie zaleca się używania rośliny rosnącej w pobliżu autostrad, linii energetycznych, kolei. Najlepszą opcją są odległe lasy i pola.

Przepisy kulinarne

Jak zrobić miód z mleczy? Przepis jest niezwykle prosty, więc nie trzeba mieć żadnych umiejętności kulinarnych. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, każdy może wybrać najsmaczniejszą i najzdrowszą opcję według własnych upodobań..

Najprostszy przepis krok po kroku na zrobienie miodu z mniszka lekarskiego ze zdjęciem:

  1. Przygotuj kwiaty roślinne (400 sztuk).umyj zebrane kwiaty mniszka lekarskiego
  2. Zalej je zimną wodą (0,5 l).
  3. Podpal mieszaninę i zagotuj.podpalić wodę z mleczami
  4. Po ugotowaniu mikstury gotuj jeszcze przez około 2 godziny.gotować mlecze
  5. Na dno durszlaka ułóż warstwę gazy, połóż kwiaty i dobrze wyciśnij.odcedź bulion
  6. Dodaj cukier (1 kg) do płynu i ponownie podpal. Doprowadź do wrzenia i gotuj po gotowaniu przez 10 minut.
  7. Gotowość miodu sprawdza się na podstawie jego gęstości po całkowitym rozpuszczeniu cukru.
  8. Gotowy produkt włóż do słoików i zwiń.

miód z mniszka lekarskiego gotowy do spożyciaJak ugotować miód z mniszka lekarskiego z cytryną? To kolejny popularny przepis na gotowanie..

Będzie to wymagało:

  1. Przygotuj kwiaty (300 g), opłucz i wysusz.
  2. Włożyć kwiatostany do rondla i zalać zimną wodą (1 szklanka).
  3. Podpal mieszaninę, po ugotowaniu gotuj przez kilka minut.gotować miód z mniszka lekarskiego z cytryną
  4. Pokrój cytrynę, obierz i pestki i włóż do mieszanki.dodaj sok z cytryny
  5. Zaparzaj mieszaninę przez 7 godzin.
  6. Ugotuj syrop z cukru (1 kg) i wody (1 szklanka).wlać cukier
  7. Po infuzji mieszaniny dobrze ją odcedź. Gotowy płyn wymieszać z syropem i gotować około 10 minut na małym ogniu.
  8. Wlej gotowy miód do słoików i zwiń.

Miód jest również często przygotowywany z dodatkiem ziół. Ziołami mogą być liście porzeczki, wiśni lub maliny.

Do gotowania będziesz potrzebować:

  1. Zagotuj syrop cukrowy (1 kg) i wodę (2 szklanki).
  2. Kwiaty mniszka opłucz i wysusz.
  3. Dodaj kwiaty do syropu i gotuj przez 30 minut. Pod koniec gotowania dodaj do mikstury wyciśnięty sok z jednej cytryny.
  4. Dodaje się również liście porzeczki i kilka gałązek melisa.
  5. Gotowy miód jest schładzany i układany w słoikach.

To nie wszystkie możliwe przepisy na miód..

Interesujące fakty

Już w starożytności w krajach Wschodu mniszek lekarski był uważany za roślinę leczniczą. Był aktywnie stosowany w medycynie alternatywnej w leczeniu wielu chorób. Mniszek i miód z niego były również używane w magii do przygotowywania potężnych mikstur.

Z mleczu można zrobić nie tylko miód, ale także dżem i wino. Również części rośliny są używane do przygotowywania sałatek..

Roślina jest szczególnie popularna we Włoszech i Belgii. W Belgii nawet piwo i pasztet są produkowane z mniszka lekarskiego. W USA jest dzień poświęcony tej roślinie. W maju Amerykanie są zajęci przygotowywaniem wszelkiego rodzaju potraw kulinarnych z zakładu i częstowaniem ich gośćmi..

Mniszek lekarski jest popularnym ziołem kulinarnym używanym w wielu różnych potrawach. Miód z kwiatostanów rośliny ma przyjemny, słodki smak i aromat, a także cieszy się użytecznymi i cennymi właściwościami dla ludzi. Do przygotowania miodu używa się nie tylko kwiatów, ale także cytryny, ziół, miodu pszczelego.

Przepis wideo na robienie miodu z mniszka lekarskiego

Powiązane posty