Gość z włoch: odmiana winogron montepulciano

Każdy z Półwyspu Apenińskiego w mniejszym lub większym stopniu słyszał o tym gościu. Tylko co o nim wiemy? W rzeczywistości prawie nic.

Na przykład, co ta odmiana ma wspólnego ze słynną elitą Vino Nobile di Montepulciano? Większość odpowie, że to wino jest z niego zrobione. Ale nie - ten toskański napój nosi nazwę miasta, w którym jest produkowany, a przy okazji od zupełnie innej odmiany - Sangiovese.

Cóż, nasz Montepulciano jest po prostu, powiedzmy, imiennikiem ...

Do jakiego rodzaju to należy?

Montepulciano - stołówka techniczna podgatunek czerwonych winogron. Używany głównie w bukiecie młodych win czerwonych.Montepulciano d`Abruzzo.

Ceniony przez winiarzy za bogaty kwaskowaty smak, dyskretnie słodki z kwaskowatością i jeżynowymi nutami w posmaku.

Techniczne gatunki czerwone obejmują Monarcha, Bajkonur i Rilines.

Transport i przechowywanie są dobre. Późne dojrzewanie. Rzadziej używa się świeżych - jagoda jest raczej niewielkich rozmiarów, niezbyt słodka, ale z nutami kwaśno-cierpkimi w bukiecie i wyczuwalnym posmakiem jeżyny, który nie wszystkim się podoba.

Jest często używany w domowych likierach, dżemach i kompotach, ale nadal główną ścieżką tej odmiany jest wino.

Pod uwagę brane są sprawdzone odmiany do produkcji wina Czerwonawy, Tempranillo i Muscat White.

Opis odmiany winorośli Montepulciano

Krzew jest inny średni wzrost. Gromada jest średniej wielkości, cylindryczno-stożkowa, skrzydlata, umiarkowanie gęsta. Peeling jest rzadki.

Grochodporny i odmiany takie jak Antoni Wielki, Galbena Nou i Helios.

Jagoda jest również mała (około 8 g), owalna, niebiesko-czarna z fioletowym odcieniem. Skórka dość gęsta, średniej grubości, zjedzona.

Liście są ciemnozielone, małe, pięciopłatkowe, mocno wycięte, poniżej pokwitania. Kwiaty są hermafrodytami. Dojrzały pęd o bogatym ceglastym kolorze z rubinowymi guzkami. Łodygi są jasnozielone, stosunkowo długie, mocne.

Tworząc wino z winogron Montepulciano, często łączy się je z różnymi odmianami „Sangiovese”, „Merlot” i inni.

Zdjęcie

Poniżej zdjęcia winogron Montepulciano:

Historia hodowli

Różnorodność nazw geograficznych. „Montepulciano” uprawia się w całych południowych Włoszech - głównie w Abruzji, Apulii, Marche i Umbrii. Prawie nigdy nie występuje na północy kraju.

Jest bardzo ciepłolubny, kocha południe, nie wytrzyma zimy w środkowej strefie. Czasami spotykany również na Ukrainie, w Mołdawii, na Krymie. Na świecie ta odmiana jest uprawiana w Australii, a nawet w USA. W Rosji, z wyjątkiem niektórych obszarów na południu nowo nabytego Półwyspu Krymskiego, nie ma informacji o uprawie tej odmiany..

Winogrona Montepulciano znane są również pod innymi nazwami: Cordisco, Morellone, Primaticcio i Uva Abruzzi.

Wśród odmian ciepłolubnych należy zwrócić uwagę Hadji Murat, Ruta i Gordey.

Charakterystyka

Różni się regularnym i wysokiej jakości owocowaniem. Sprężysty do gnić, rzadko dotyczy rak bakteryjny.

Ale słabo jest odporny na mączniaka prawdziwego i fałszywego (oidium i pleśń).

Niewiele cierpi na ataki os. Nie boi się wiosennych przymrozków i opadów. Plon winogron Montepulciano jest zawsze powyżej średniej, stabilny. Obowiązkowe przycinanie od sześciu do ośmiu oczu, z szybkością 35-40 na krzak.

Choroby i szkodniki

Osy są słabo zorientowane w odmianach winogron i dziobią prawie wszystko. Ptaki w ogóle nie rozumieją. Dlatego w obu przypadkach winogrona zostaną uratowane przez sieci - twarde schronienie przed ptakami, pęczki od os pakujemy w specjalne torby. Pozwalają owocom oddychać słońcem i wiatrem, ale nie pozwalają osom do nich dotrzeć..

Wszystkie gniazda pasiastych agresorów należy znaleźć i zniszczyć, warto też rozstawić lepkie pułapki owadobójcze.

Innym słabym punktem „Włocha” jest opór mączniak, raczej niestabilność. To prawdziwy koszmar wszystkich hodowców winorośli w Europie. Jeśli atak zostanie „przeoczony”, konsekwencje dla Twojej winnicy będą katastrofalne. Czułki, młode pędy, liście, kwiatostany są dotknięte, a jeśli choroba dotknie jagodę, nie będzie już ona odpowiednia ani do jedzenia, ani tym bardziej do wina lub dżemu.

Vs mączniak krzewy są przetwarzane fugnicides. Obejmują one Ridomil, Sandofan, Ditan M-45. Środki ludowe, takie jak bulion czosnkowy, są dobre, ale gorsze od chemikaliów.

Oprócz leczenia lekami krzewy wymagają odpowiedniej pielęgnacji. Top dressing powinien być, ale nie przesadzaj z nawozami, których odsetek jest wysoki azot i fosfor. Również krzewy należy przerzedzić, usunąć niepotrzebne pędy i pasierbów, oczyścić obszar wokół pęczków liści.

O antraknoza, blednica, bakterioza, Różyczka i rak bakteryjny, podjęcie działań zapobiegających tym chorobom nie boli.

Jak widać, Montepulciano jest bardzo kapryśny stopień. Nie tylko kocha południowy klimat, ale trzeba będzie też dołożyć starań, aby chronić go przed grzybami. Ale jeśli nie szczędzisz wysiłków i wysiłków, nagroda nie sprawi, że będziesz czekać - strumień kupujących, którzy chcą zdobyć elitarne czerwone wino lub sadzonki, nie wyschnie do Twojej posiadłości.

Nowy wiek, Manicure na palec i Palce czarownicy.

Przydatne wideo

Film o wyglądzie i zastosowaniu winogron Montepulciano, patrz poniżej:

Szanowni Goście! Zostaw swoją opinię na temat odmiany winogron Montepulciano w komentarzach poniżej.