Jak prawidłowo przechowywać cytryny w domu

Nie ma nic zdrowszego i smaczniejszego niż różnorodne owoce cytrusowe. A cytryny, ze względu na bogactwo witamin, działanie przeciwbakteryjne i oczyszczające, doskonały smak, zajmują jedno z pierwszych i głównych miejsc. Staramy się je kupować i trzymać w domu. Ale jak konserwuje się cytryny? Nie tracąc większości swoich dobroczynnych właściwości? Oto, co spróbujemy dowiedzieć się. Istnieje kilka podstawowych sposobów prawidłowego przechowywania cytryny. Może być w całości lub już pokrojona, przechowywana w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Konieczne jest jednak utrzymanie niezbędnych warunków dla cytrusów, aby nie tylko nie straciły świeżości, ale także nie zaszkodziły.

Większość pytań budzi przechowywanie cytryn w temperaturze pokojowej. Zwykle w tej temperaturze i środowisku można go przechowywać nie dłużej niż dwa tygodnie. Istnieje kilka metod, które pomogą utrzymać owoce cytrusowe przez dłuższy czas, najważniejsze jest przestrzeganie tych zasad..

Ciemne miejsce. Jak przechowywać cytryny w domu? Uniwersalną techniką przechowywania jest umieszczenie go w ciemnym i zimnym miejscu. Owoce należy natłuścić, umieścić w pojemniku i umieścić w chłodnym i ciemnym miejscu. Tam mogą chwilę leżeć. Należy pamiętać, że cytrusy nie są przechowywane w polietylenie, ponieważ tam kwitną i psują się z powodu braku powietrza.

Piasek. Piasek dobrze się nagrzewa w piekarniku, po czym schładza się i wlewa do pojemnika o 3-4 centymetry. Owoce cytrusowe układa się na wierzchu, zawija w pergamin i ponownie przykrywa warstwą piasku. Pojemnik jest umieszczony w chłodnym miejscu.

Wosk. Cytrynę można przedłużyć woskiem. Owoce zawija się w nasączony woskiem papier. Alternatywnie możesz nałożyć cienką warstwę wosku na wszystkie owoce i złożyć do pojemnika. Papier woskowany jest stosunkowo droższy, ale cena i jakość wzajemnie się usprawiedliwiają.

Odkurzać. Idealna i sprawdzona metoda przechowywania nie tylko owoców cytrusowych, ale także wszelkich świeżych owoców i warzyw. Może to być pojemnik lub specjalna torba, za pomocą której powietrze jest zasysane przez aparat próżniowy. Pozwoli ci to złożyć i zachować owoce przez długi czas..

W lodówce

Jednym z najprostszych i najbardziej bezpretensjonalnych sposobów prawidłowego przechowywania cytryn w domu jest ta sama lodówka. Ile kosztują żółte owoce w takich warunkach - do 3 miesięcy. Najprościej jest umieścić owoce w sekcji z owocami, gdzie będą świeże przez kilka dni. Możesz również zawinąć je w pergamin na kilka dni..

Istnieje również możliwość skorzystania z puszki z wodą. Owoce są w nim przechowywane przez długi czas, ponieważ woda zapobiega wysychaniu skóry, a tym samym zepsuciu. Wystarczy wymieniać wodę co dwa do trzech dni.

Przechowywanie pokrojonych owoców

Te metody działają dobrze w przypadku całych owoców. Jeśli masz je już pokrojone w plastry lub jakąkolwiek inną metodą, istnieje kilka dodatkowych sztuczek, które pozwolą ci jeść świeże cytrusy. Cytryny są przechowywane w cukrze przez dość długi czas - wszystkie plasterki miesza się z cukrem i wkłada do słoika. Ile jest cukru w ​​owocach? Do 6 miesięcy.

Cytrusy te można również przechowywać w soli - również kroi się i przenosi, ale tym razem z dodatkiem soli morskiej, liści laurowych i pieprzu. Możesz również przechowywać cytryny w lodówce na spodku, przykrywając całość lub pokroić miską. Może to być zapusty lub specjalny pojemnik z zakrętką..

Inne metody przechowywania

Aby jak najdłużej zachować owoce, możesz zrobić z nich kandyzowane owoce lub dżem.

Nikt też nie zrezygnował z możliwości uzyskania smacznego i świeżego soku. Możesz również zrobić syrop lub specjalną mieszankę leczniczą z ciętych owoców cytrusowych, która pomaga przy kaszlu (przepis można znaleźć w Internecie). Ile może kosztować dżem cytrynowy? Aż 2 lata!

Film o przechowywaniu cytryny

W tym filmie usłyszysz przydatne wskazówki dotyczące przechowywania cytryny.