Opis skórki cytryny - co to jest i jak ją zetrzeć? Korzyści, uszkodzenia skórki i praktyczne porady dotyczące stosowania

Wszyscy wiedzą o korzyściach zdrowotnych owoców cytrusowych. A co ze skórką? Jednym z popularnych sposobów jego stosowania jest usuwanie skórki, ponieważ doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że zawiera prawdziwy magazyn składników odżywczych dla zdrowia i urody..

W dalszej części artykułu przedstawimy wizualne zdjęcia skórki cytryny i powiemy, jak ją prawidłowo przechowywać..

Co to jest i jaka jest różnica w stosunku do skórki?

Skórka owoców cytrusowych składa się z dwóch składników: na zewnątrz pokryta jest żółtą warstwą - skórką, pod którą znajduje się biała warstwa oddzielająca ją od miąższu. Ta warstwa jest gorzka, więc podczas krojenia skórki nie należy jej dotykać..

Zdjęcie

Zdjęcie pokazuje, jak wygląda skórka cytryny.

Czy można zjeść skórkę owoców??

Skórka z cytryny może i powinna być spożywana, ale pod pewnymi warunkami. Cytryny należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i polać wrzątkiem, aby zabić szkodliwe bakterie.

Zakupione owoce cytrusowe są często woskowane i zawierają pestycydy, których nie można usunąć przez pranie. Dlatego lepiej będzie, jeśli skórka zostanie usunięta z cytryn uprawianych przez Ciebie lub Twoich znajomych..

Korzyści i skład chemiczny

Czy skórka cytryny jest dla ciebie dobra? Skórka uważana jest za jedną z najzdrowszych części owoców cytrusowych. Jak to jest przydatne, omówiono poniżej:

1. 70 gramów skórki zawiera dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy.
2. Skórka cytryny zawiera dużą ilość olejków eterycznych i substancji korzystnych dla naszego organizmu:
3. witaminy C, A, P;
4. niektóre witaminy z grupy B;
5. kwas pektynowy;
6. kumaryny i fitoncydy.

Wśród pierwiastków śladowych w składzie skórki cytryny na 100 gramów zawiera:

• 0,8 mg żelaza;
• 92 mcg miedzi;
• 0,7 mcg selenu;
• 0,25 mg cynku.

I wśród makroskładników:

• 12 mg fosforu;
• 160 mg potasu;
• 6 mg sodu;
• 15 mg magnezu;
• 134 mg wapnia.
• Jedzenie skórki cytryny może pomóc radzić sobie z lękiem i zmniejszyć niepokój.
• Eliminuje wzdęcia.
• Wybiela zęby.
• Rozjaśnia pigmentację skóry.
• Zwalcza przedwczesne starzenie się skóry.
• Ze względu na wysoką zawartość wapnia i witaminy C skórka cytryny pomaga wzmocnić kości. A przy systematycznym stosowaniu zmniejsza ryzyko osteoporozy, zapalenia stawów i reumatyzmu.
• Kwas askorbinowy w skórce pomaga w zapobieganiu wirusom i przeziębieniom, wzmacniając układ odpornościowy.
• Regularne spożywanie skórki pozytywnie wpływa na serce, normalizuje przepływ krwi i zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych. Zapobiega zakrzepicy, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.

Wskazania do stosowania:

1. Zaleca się spożywanie skórki cytryny w celu zwiększenia apetytu i wyeliminowania problemów z trawieniem czy woreczkiem żółciowym.
2. Jest przydatny w przypadku zaparć, aby zwiększyć ruchliwość jelit.
3. Jeśli przeszkadzają Ci nudności, spróbuj przeżuć odrobinę skórki z cytryny..
4. W przypadku krwawienia z dziąseł skórkę stosuje się do płukania ust.
5. Zjedz go, aby pozbyć się nieświeżego oddechu.
6. Ci, którzy chcą schudnąć, powinni również zwrócić uwagę na zapał. Zawiera pektynę, która aktywnie rozkłada tłuszcz i sprzyja utracie wagi. Ponadto jego zawartość kalorii na 100 gramów wynosi tylko 16 kilokalorii..
7. W kosmetologii skórkę stosuje się w leczeniu skóry trądzikowej i tłustej..

Dlaczego chcesz to zjeść?

Chęć zjedzenia skórki cytryny można wytłumaczyć zwykłym brakiem witaminy C. Niska kwasowość żołądka wpływa również na głód. Może również wskazywać na potrzebę wizyty u kardiologa, ponieważ skórka zawiera potas, który zapewnia harmonijną pracę układu sercowo-naczyniowego..

Przeciwwskazania i szkoda

Nie zidentyfikowano żadnych poważnych przeciwwskazań do spożywania skórki. Pomimo tego, że skórka cytryny ma wiele korzystnych właściwości, istnieją pewne ograniczenia i środki ostrożności podczas korzystania z niego:

• Należy przestać go używać w przypadku indywidualnej nietolerancji..
• Osobom z chorobą wrzodową lub zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości nie zaleca się spożywania skórki.
• W przypadku zapalenia jamy ustnej, zaostrzenia przewlekłego zapalenia migdałków i zapalenia gardła nie należy stosować skórki, ponieważ podrażni to błonę śluzową.
• Ogólnie rzecz biorąc, tego produktu nie należy nadużywać, zwłaszcza gdy dodaje się go do posiłków dla dzieci..

Jak zetrzeć?

Jak usunąć skórkę z cytryny i uzyskać skórkę? Można to zrobić na trzy sposoby:

• Ruszt:
• Weź drobną tarkę.
• Dokładnie spłucz cytryny pędzelkiem.
• Usuń wierzchnią warstwę skórki cytryny.
• Ułóż usuniętą skórkę na blasze i susz przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej.
• Skórkę pokroić w skórkę z wiórkami lub tabletką, aby oderwać skórkę cytryny w długie paski.
• Skórkę pokrój tak cienko, jak to możliwe, spiralnie za pomocą dobrze naostrzonego noża.

Jak długo używać iw jakich ilościach?

• Wystarczy zjeść niewielką ilość skórki usuniętej z dwóch cytryn dziennie. Jeśli go nadużyjesz, używając go codziennie przez tydzień, może wystąpić hiperwitaminoza. W takim przypadku pomiń skórkę na trzy tygodnie..
• Skórka używana jest przede wszystkim w kuchni do przyrządzania muffinów, pieczeni, puddingów i ciast. 6 gramów skórki cytryny dodanej do wypieków zapewnia 13% dziennego zapotrzebowania organizmu na tę dobroczynną witaminę.
• Dodawany jest do sałatek w ilości jednej lub pół łyżeczki, a także do dań mięsnych. Jeśli chcesz dodać smaku potrawom mięsnym, to na minutę przed gotowaniem posyp mięso mielone skórką usuniętą z jednej cytryny.
• Skórkę najłatwiej wykorzystać jako dodatek smakowy do herbaty. Wymieszaj skórkę z jednej cytryny z suchą czernią w dowolnej proporcji do smaku i zaparz herbatę.
• Aby wyeliminować nieprzyjemne zapachy w pokoju i lodówce, posyp skórkę małymi woreczkami i ułóż w rogach.
• Aby pozbyć się irytujących muszek, rozprowadź skórkę małymi garściami na oknach i w pobliżu szczelin.
• Aby usunąć kamień z czajnika, wlej wodę, dodaj garść skórki z cytryny i zagotuj. Następnie wyłącz, pozostaw na godzinę i dobrze umyj.
• Opatrunek ze skórką cytryny na kilka godzin może pomóc złagodzić ból stawów. Jak prawidłowo stosować na bóle stawów? Usuń skórkę z jednej cytryny, nałóż na bolesne miejsca i zabezpiecz bandażem lub bandażem.
• Skórka cytryny zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które pomagają usuwać toksyny z organizmu. Dodaj trochę skórki do smoothie, aby oczyścić organizm z toksyn.

Porady dotyczące przechowywania

1. Aby obrana skórka była dłużej przydatna, umieść ją w szklanym pojemniku i przykryj cukrem. Będzie doskonałym środkiem konserwującym, jednocześnie wchłaniając olejki eteryczne. Okres przechowywania w lodówce może wynosić nawet kilka miesięcy..
2. Umieść wysuszoną skórkę w szklanym lub blaszanym słoiku, szczelnie zamykając pokrywkę. W razie potrzeby można go również zmielić na proszek i dodać do gotowych posiłków. Suszoną skórkę można przechowywać w stanie suchym nawet przez rok.

Istnieje wiele sposobów wykorzystania skórki cytryny. Stanie się prostym, ale wyrafinowanym dodatkiem do Twoich kulinarnych potraw i przyda się w gospodarstwie domowym. A przy braku składników odżywczych w organizmie będzie niezbędnym pomocnikiem.

Przydatne wideo

Oferujemy film informacyjny o korzystnych właściwościach skórki: