Przepisy na grykę i duszone mięso - proste i apetyczne danie

przepisy na kaszę gryczaną z gulaszemPrzepisy na kaszę gryczaną z gulaszem są zasłużenie popularne wśród gospodyń domowych, ponieważ pożywne i satysfakcjonujące danie dla dużej rodziny uzyskuje się z minimalnego zestawu składników. Sypką aromatyczną kaszę moczy się w bulionie mięsnym, a plastry gotowanego na parze mięsa gotuje się na parze, aby po prostu rozpływały się w ustach.

Przepisy na grykę z gulaszem w rondlu

kasza gryczana z gulaszem w rondluApetyczna kasza gryczana doskonale łączy się z miękkimi kawałkami dobrej jakości wieprzowiny. Danie szybko zaspokaja głód, okazuje się obfite i doprawione do najlepszych.

Wymagane komponenty:

  • 5 łyżek. gryka;
  • puszka duszonej wołowiny 0,5 l;
  • 750 ml wody pitnej;
  • główka cebuli;
  • szczypta drobnej soli i świeżo posiekana mieszanka papryki;
  • pęczek pietruszki.

topić tłuszczŁyżką usuń tłuszcz znajdujący się na wierzchu konserwy i przenieś na patelnię. Rozpuść tłuszcz na małym ogniu.

usmażyć cebulęDodać cienko posiekaną cebulę i podpalić przez 5 minut.

dodaj gulasz Dodać kawałki wołowiny w bulionie galaretkowym ze słoika do rondla. Jeśli jest lavrushka, należy ją złapać.

wylej umytą grykęZastanów się nad ziarnami gryki, kilkakrotnie opłucz wodą i wlej do rondla na mięso.

wlej wodę do garnkaWlej owsiankę dużą ilością podgrzanej wody, tak aby płyn przykrył jądra trzema palcami.

gotować owsiankę, aż będzie ugotowanaZagotuj składniki, maksymalnie zmniejsz ogień i gotuj grykę pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.

rozgrzana owsiankaPozwól potrawie nasiąknąć aromatami i parzyć przez 15 minut. Garnek z kaszą gryczaną można zawinąć w ręcznik lub po prostu zostawić pod pokrywką.

Podawać, wstępnie posolić i posypać świeżo pokruszonym pieprzem.

Smak gotowego dania zależy od jakości gulaszu. Lepiej jest kupić produkt w szklanym słoju, abyś mógł ocenić zawartość pojemnika.

Kawałki mięsa powinny wyglądać na całe i duże, bez żyłek i folii. Tłuszcz i bulion są obecne w konserwach w niewielkich ilościach.

Owsianka wojskowa

kasza gryczana po wojsku z gulaszemObfita żołnierska owsianka gotowana z gulaszem pozwoli poczuć smak pełnowartościowej wyprawy. Gotowanie w kociołku, kociołku lub rondlu z grubym dnem pozwoli zbliżyć się do smaku kuchni polowej..

Wymagane komponenty:

  • 300 g sortowanych ziaren gryki;
  • 650 ml oczyszczonej wody;
  • 1 soczysta marchewka;
  • 2 główki cebuli;
  • 1 puszka wysokiej jakości wołowiny w puszkach;
  • 1 łyżeczka drobno zmielona sól;
  • szczypta mieszanki papryka.

Instrukcje krok po kroku, jak gotować kaszę gryczaną z gulaszem:

  1. Dokładnie opłucz warzywa, posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na średniej tarce.zetrzeć marchewki
  2. Podgrzej patelnie natłuszczone nad ogniem. Na pierwszym usmaż pokrojoną cebulę, aż będzie przezroczysta, a po drugim smaż na małym ogniu ziarna gryki. Składniki mieszać systematycznie.osobno smażymy kaszę gryczaną i warzywa
  3. Do smażonej cebuli wlewamy gulasz wołowy bez warstwy tłuszczu i galaretki. Dusić jedzenie przez kolejne 5 minut.włożyć gulasz do cebuli
  4. Ułożyć wiórki marchwi, doprawić przyprawami i lekko posolić. Smażyć składniki do miękkości.włóż marchewki
  5. Wlej wodę, cebulę i mięso smażymy do rondla. Zagotować, usuwając piankę utworzoną na powierzchni.włóż narybek do rondla
  6. Posolić bulion, doprawić przyprawami według własnego uznania i rozłożyć prażone płatki. Dusić pod przykryciem na minimalnym ogniu, aby kasza gryczana się zagotowała, a płyn odparował.
  7. Podawać z domowymi piklami lub sałatką ze świeżych warzyw.

Przepisy na kaszę gryczaną z mięsem duszonym na sposób kupiecki

kasza gryczana z mięsem duszonym na sposób kupieckiMiękkie jąderka gotuje się w przyjemnym soku mięsnym z całymi kawałkami mięsa.

Wymagany:

  • 1 łyżka. płatki;
  • 2 łyżki stołowe. filtrowana woda;
  • 350-400 g gulaszu z kurczaka lub wołowiny;
  • główka cebuli;
  • 1 świeża marchewka;
  • 1 łyżeczka mieszanka papryki;
  • dobra sól według twoich upodobań;
  • 2-3 ul. l. posiekane świeże zioła.

Przepis na kaszę gryczaną z duszonym mięsem krok po kroku:

  1. Obierz marchewki i cebulę i umyj. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę pokrój w cienką kostkę.posiekaj marchewkę i cebulę
  2. Kaszę umyć 2-3 razy, wysuszyć i smażyć na patelni bez oleju, aż pojawi się jasny aromat. Włożyć płatki do rondla.włóż grykę do rondla
  3. Oddzielnie dusić cebulę i marchewkę przez 2-3 minuty w tłuszczu z puszki. Włóż warzywa do rondla na owsiankę.rozłóż prażone warzywa
  4. Kawałki gulaszu włożyć do rondla, doprawić solą i pieprzem.rozłóż gulasz
  5. Wlej wodę do rondla, przykryj pokrywką i gotuj owsiankę na małym ogniu przez 25 minut. Ciepłe talerze posyp kaszą gryczaną, posyp posiekaną kolendrą lub posiekanym szczypiorkiem.

Owsianka na patelni

przepisy na kaszę gryczaną z gulaszem na patelniGotowanie apetycznego obiadu na patelni jest uważane za najłatwiejsze i najszybsze, ponieważ składniki są duszone w tym samym czasie. Do przepisu można dodać aromatyczne grzyby, pomidory lub sos.

Składniki:

  • 150 g jąder gryki;
  • 1 puszka gulaszu z kurczaka (350 g);
  • 2 pełna art. l. sos pomidorowy;
  • 100 g grzybów;
  • duża główka cebuli;
  • szczypta drobno zmielonej soli;
  • do smaku świeżo zmiażdżonego pieprzu.

Przepis krok po kroku:

  1. Pokrój cebulę w kostkę lub drobne piórka.
  2. Pieczarki obrane ze skóry pokroić w ćwiartki lub plasterki.
  3. Na patelni podsmażyć cebulę i kawałki grzybów na rozgrzanym oleju.
  4. Do pieczeni dodaj sos pomidorowy, sól i pieprz według uznania.
  5. Wsyp posortowaną kaszę gryczaną i zalej płatki wrzątkiem tak, aby przykryły ziarna.
  6. Zakręć ogień i gotuj na wolnym ogniu, wlewając trochę wody, aż kasza gryczana z konserwami stanie się miękka i ugotowana.

Lepiej jest podawać danie na patelni, posypując powierzchnię posiekanym aromatycznym koperkiem.

Pyszna kasza gryczana z duszonym mięsem w doniczkach

kasza gryczana z duszonym mięsem w garnkachPrzepis na pyszną kaszę gryczaną z gulaszem pieczonym w glinianym garnku jest łatwy do przygotowania. Danie ma wyśmienity smak jak z rosyjskiego pieca. Dodatek grzybów, pomidorów lub papryki pomoże urozmaicić przepis..składniki na owsiankę

Składniki:

  • 500 g gulaszu wieprzowego;
  • 150 g pieczarek lub grzyby leśne;
  • 5 filiżanek ziaren gryki;
  • główka cebuli;
  • 1 warzywo korzeniowe marchwi;
  • 50 ml rafinowanego oleju;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 2 gałązki rozmarynu.

Obierz warzywa ze skórki, usuń skórkę z grzybów i posortuj jądra.

posiekaj warzywa i grzybyDrobno posiekaj cebulę, marchewkę pokrój w kostkę, a pieczarki pokrój w ćwiartki. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie.

usmażyć cebulę i marchewkęCebulę podsmażamy z posiekaną marchewką na rafinowanym oleju do miękkości.

Zanim ugotujesz kaszę gryczaną z duszonym mięsem w piekarniku, musisz przestrzegać kolejności układania produktów. Najpierw umieść gulasz w garnku.

dodaj do garnków duszone mięsoWlej gotowaną kaszę gryczaną na mięso do połowy objętości i ćwierć grzybów.

umieścić grzybyKolejną warstwę wypełnij posiekanym czosnkiem i marchewką oraz smażoną cebulą. Połóż trochę rozmarynu na środku.

rozłóż narybekPrzykryj pojemnik pokrywką i piecz przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 ℃. Wyjąć garnek z piekarnika, ostudzić i parzyć przez 10-15 minut, a następnie postawić na stole.

Aby pokazać rosyjski charakter przysmaku, danie należy podawać w garnku na stojaku z wysokimi bokami. W pobliżu można ułożyć gotowane grzyby, pikle lub pachnące świerkowe gałęzie.

Owsianka z grillowanymi warzywami

owsianka z grillowanymi warzywamiKasza gryczana z duszonym mięsem i warzywami na patelni okazuje się soczysta i aromatyczna. Aby uzyskać wyjątkową pikanterię, możesz wypełnić owsiankę startym serem, włożyć pachnące zioła i posiekane zioła.

Składniki:

  • ½ szklanki ziaren gryki;
  • szklanka przefiltrowanej wody;
  • puszka wołowiny 300 g;
  • ½ młoda cukinia;
  • ½ strąk słodkiej papryki;
  • 1 łodyga seler;
  • kilka mięsistych pomidorów;
  • 1 łyżeczka mieszanki przypraw;
  • 3 łyżki. l. posiekana kolendra, koperek lub pietruszka.

Przepis na kaszę gryczaną z duszonym mięsem krok po kroku ze zdjęciem znacznie ułatwi proces gotowania:

  1. Warzywa obierz, posiekaj i smaż na oleju 3-4 minuty.
  2. Wymieszaj smażone warzywa ze zbożami i gulaszem, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
  3. Doprawić danie według własnego uznania, poczekać, aż płyn się zagotuje.

Podczas serwowania posyp naczynie pokrojonymi w plasterki pachnącymi świeżymi ziołami.

Zawartość kalorii w kaszy gryczanej z gulaszem zależy od mięsa zawartego w przepisie. Z wieprzowiną - 220 kcal / 100g, z wołowiną - 130 kcal / 100g, a z kurczakiem - 150 kcal / 100g. Danie okazuje się obfite, dlatego lepiej podawać je na obiad..

Poczęstunek stanie się szczególnie smaczny i bogaty następnego dnia po przygotowaniu..

Pyszną, kruchą kaszę gryczaną z gulaszem można gotować w rondlu, na patelni lub w garnku. Kaszę moczy się w bulionie z konserw, a kawałki mięsa rozprowadzają na miękkich włóknach. Dzięki prostocie składników danie wyjdzie pachnące, umiarkowanie pikantne i pożywne..

Przepis wideo na chłopską kaszę gryczaną z gulaszem

Powiązane posty