Dania z melona - desery i przekąski

Dania z melona to wspaniały deser. Oprócz arcydzieł deserowych, ten owoc można umieścić w sałatkach, uzyskując niezrównaną przystawkę. Na zimę istnieje możliwość zaopatrzenia się w kompot z melona lub dżem. Ogólnie melon jest wszechstronny i można go stosować w dowolnym kulinarnym wynalazku..

Zanim zastanowisz się, co ugotować z melona, ​​musisz zapoznać się z jego głównym zastosowaniem. Owoce melona z rodziny dyni są używane głównie na surowo, ale słodki miąższ jest przetwarzany na owoce kandyzowane, dżem, miód melonowy, suszony i suszony.

Dania ze słodkich melonów

Potrawy ze słodkich melonów, których receptury są przeznaczone tylko dla słodyczy, dają szczegółowy opis tego, jak soczysta żółtawa miazga melona jest przetwarzana na wspaniałe kulinarne kreacje. Często z tego owocu powstają lody, koktajle, ciasta, desery i wszelkiego rodzaju wypieki..

Koktajl z melona

Gęsty napój melonowy przeznaczony jest do spożycia na śniadanie, aby dodać sobie energii na cały dzień. Koktajle od melony można uzupełnić owocami lub jagodami, takimi jak kiwi. Na drinka weź 2 filiżanki (150 gramów) pokrojonego w kostkę melona, ​​pół szklanki kiwi o tym samym kształcie. Dodaj miód do mieszanki w ilości 1 łyżki. łyżki i taką samą ilość soku z cytryny.

Przygotowanie:

1. Kiwi i melon posiekaj na określoną ilość zgodnie z przepisem.
2. Umieść melona, ​​miód i sok z cytryny w blenderze. Jeśli masz upalne lato, możesz wrzucić kilka kostek lodu, aby uzyskać efekt chłodzenia. Zmiel na gładko.
3. Wlej miksturę do szklanki, dodaj kawałki kiwi i wymieszaj łyżką.
4. Gotowe!

Na podstawie tego opisu możesz bezpiecznie zastąpić kiwi innym składnikiem, postępując zgodnie z instrukcjami przygotowania.

Sorbet melonowy

Lodowate lody melonowe z minimum składników to sorbet melonowy. Na słodki poczęstunek 250 gram miąższu melona, ​​duża szklanka wody, art. łyżka soku z cytryny i 2 łyżki. łyżki cukru.

Przygotowanie:

1. Zamień melona w kostkę.
2. Zrobić syrop z wodą i cukrem i ostudzić całkowicie.
3. Umieść kostki i syrop w blenderze i zmiel. Na koniec wlej sok z cytryny.
4. Wlej do kręconych nylonowych foremek, szczelnie zamknij pokrywką i wyślij do zamrażarki. Czas zamrażania zależy od właściwości Twojej lodówki. Gotowe!

Jeśli nie ma specjalnych foremek, zwykłe plastikowe kubki mogą pełnić swoją funkcję, a folia do pieczenia będzie działać jak przykrywka..

Lody melonowe

Przepis ten zakłada zrobienie lodów melonowych z dodatkiem truskawka. Potrzeba 1 szklanki melona i truskawek w postaci kostek. Te składniki można również zamrozić. Dodatkowe składniki to: ćwierć szklanki (40 gramów) mleka, trzecia szklanka (50 gramów) soku pomarańczowego, szklanka wody i 1 łyżka stołowa. łyżka miodu.

Przygotowanie:

1. Umieść wszystkie składniki w blenderze z wyjątkiem wody i zmiel na puree. Wlej wodę i wymieszaj łyżką.
2. Wlej kleik do znanych nam plastikowych kubków. Zamknij szczelnie górę folią i wbij przez nią drewniany patyczek do przyszłych lodów.

Gotowe!

Deser melonowy

Zdobądź puszysty melonowy deser podobny do marmolady z prostym przepisem poniżej. Na deser galaretkowy wystarczy 1 opakowanie "Galaretki" (90 gramów) i 270 gramów miąższu melona. Napełnij naczynie aromatem i posmakuj 2 łyżkami. łyżki płatków kokosowych, 1 łyżka. łyżka cukru, 40 gramów wody i, w razie potrzeby, świeża mięta.

Przygotowanie:

1. Zmiel miąższ melona w blenderze.
2. Zanurz powstałe puree w rondelku, dodaj cukier i zagotuj.
3. Wyłącz ogień, wlej torebkę galaretki, zamieszaj.
4. Po lekkim ostygnięciu ubij masę trzepaczką.
5. Wlej mus melonowy do dowolnego naczynia, którego wierzch jest następnie hermetycznie zamykany folią spożywczą i wysyłany do zamrażarki.
6. Po kilku godzinach deser jest gotowy, można go wyjąć, usuwając folię. Pokrój nożem, posiekaj z kokosem i podawaj. Smacznego!

Ciasto melonowe

Słodkie ciasto z melonem, przepis ze zdjęciem pomoże Ci stworzyć słodkie wypieki w domu. Potrzeba 500 gramów melona, ​​jednej szklanki mąki, kaszy manny i kefiru, 3 jaja kurze. Dodatkowymi składnikami ciasta będzie 100 gram masła, pół szklanki cukru, duża łyżka cukru pudru, worek cukru waniliowego do smaku, pół łyżeczki soli i sody (schłodzonej octem). Będziesz potrzebował oleju roślinnego do smarowania powierzchni do pieczenia melona..

Przygotowanie:

1. Jajka obrać, przelać do dużej miski i posypać cukrem i wanilią. Wymieszaj składniki widelcem, aż będą gładkie.
2. Roztop masło i dodaj je do puree z cukru i jajek. Wlej tam kefir. Mieszać.
3. Dodaj semolinę, mąkę, sodę do powstałej mieszanki i wymieszaj. Konsystencja powinna być płynna jak naleśniki. Jeśli taka masa nie zadziała, należy ją dostosować, dodając mąkę lub kefir.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niego ciasto.
5. Wlej kostki melona na wierzch ciasta.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż tam ciasto melonowe. Pieczemy 25 minut.
7. Wyjąć naczynie z melona z piekarnika, ostudzić i wymieszać z cukrem pudrem. Gotowe!

Przekąski melonowe

Przekąski melonowe zawierają sól, ziarna pieprzu i inne składniki. Sałatki melonowe mogą zawierać różne kombinacje z mięsem, kiełbasą, serem, owsianką, ryżem. Soczystą przekąskę owocową można po prostu usmażyć na patelni.

Sałatka z melona

Ta sałatka z przekąskami z melona jest lekka i pożywna. Będzie potrzebował 1 melona o wadze około 1 kilograma, 150 gramów ryżu, 150 gramów niegotowanego wędzonego mięsa (kurczaka), tyle samo twardego sera. Aby posmakować, do dekoracji należy wziąć sól, czarny mielony pieprz, oliwę z oliwek i miętę.

Przygotowanie:

1. Pokrój melona obrane ze skórki i nasion na kawałki.
2. Twardy ser obrócić w kostkę.
3. Wędzone mięso pokrój w drobną kostkę lub paski.
4. Podczas krojenia należy ugotować ryż, do którego następnie można włożyć ser, melon i mięso.
5. Sól, pieprz i wymieszaj składniki.
6. Wlej oliwę z oliwek i przełóż sałatkę do smacznego naczynia, które może być skórką melona.

Smażony melon

Pieczony melon może być szybką poranną przekąską. Do jego przygotowania możesz wziąć tyle melonów, ile chcesz, ale ten przepis na przykład jest przeznaczony na 1 duży owoc. Podczas smażenia będzie owinięty mąką, która będzie potrzebować 6 łyżek. łyżki. W razie potrzeby dodaj do mąki garść szalotki. 2 łyżki. łyżki mąki kukurydzianej, 1 jajko, pół łyżeczki soli i mielonego czarnego pieprzu, ćwierć szklanki wody, szklanka oleju do smażenia.

Przygotowanie:

1. Usuń nasiona i skórki z melona. Pokrój w plasterki lub prostokąty.
2. Drobno posiekaj szalotki.
3. Mąkę wymieszać ze skrobią, solą, pieprzem, wodą i jajkiem.
4. Zanurz kawałki melona w cieście i umieść na patelni z olejem roślinnym. Smażyć 2 minuty z obu stron.
5. Podawaj z pieprzem i solą. Smacznego!

Dania z melona nie ograniczają się do tych przedstawionych powyżej. Uwolnij swoją wyobraźnię i kierując się tymi przepisami, stwórz własne, niezrównane danie z melona. Pyszne kulinarne arcydzieła dla Ciebie!