Jak przechowywać melona w domu: świeże owoce, zamrażanie i suszenie, wideo

Bardzo lubię melony i zawsze staram się jak najdłużej przedłużyć okres ich użytkowania. Postanowiłem nawet zrobić małe rezerwy, ale nie wiem, po której stronie podejść. Powiedz mi, jak przechowywać melony w domu? Słyszałem, że można je zamrozić.

Jak i ile można przechowywać świeżych owoców?
Mrożenie i suszenie melonów na zimę

Film o tym, jak suszyć melona

melony Ku żalowi miłośników melonów, aromatyczne i słodkie owoce są sezonowym warzywem letnim. Wydawałoby się, że pierwsze melony dojrzewały wczoraj, ale teraz nie można ich znaleźć nawet na rynku. Aby zapewnić użyteczne zapasy, można wstępnie przygotować owoce. To prawda, że nie będzie możliwe utrzymanie ich świeżości do następnego sezonu, ponieważ melony bardzo szybko się psują. Jednak będą leżeć przez jakiś czas, jeśli stworzysz odpowiednie warunki..

Jak i ile można przechowywać świeżych owoców?

wiszący melon

Warunki wewnętrzne zachowaj świeży melon więcej niż tydzień raczej nie zadziała - jest na to za ciepło. Ale piwnica jest do tego idealna: temperatura powietrza tam nawet zimą ma wartości dodatnie (ale niezbyt duże), a wilgotność jest odpowiednia. Najważniejsze, że piwnica jest wentylowana..

Do przechowywania należy wybrać tylko całe owoce, bez uszkodzeń. Pożądane jest, aby zostały usunięte z ogrodu na tydzień przed pełnym dojrzewaniem..

Należy pamiętać, że melon to nie ziemniak i nie można go pakować luzem. Jeśli owoce zetkną się ze sobą, szybko się zniszczą. Dlatego w piwnicy należy je umieścić w niewielkiej odległości, wybierając jedną z następujących metod:

powiesić w sieciach;
rozłożyć na półkach, po uprzednim wylaniu na nie trocin lub wyłożeniu tkaniną;
włożyć do skrzyni „stojącej” (ogon w dół) i przykryć piaskiem do połowy wysokości.

Nie zaleca się przechowywania owoców obok ziemniaków (wydłuża ich aromat) i jabłek (przyspiesza dojrzewanie).

Okres przechowywania świeżych melonów zależy bezpośrednio od ich odmiany:

wczesne melony wytrzymają nie dłużej niż miesiąc;
melony o średnim okresie dojrzewania są przechowywane do 4 miesięcy;
odmiany późno dojrzewające można przechowywać do sześciu miesięcy.

Mrożenie i suszenie melonów na zimę

mrożony melon

Tym, którzy mieszkają w mieszkaniach i nie mogą pochwalić się piwnicą, można zaoferować zamrozić melona, wybierając najsłodsze odmiany io gęstym miąższu. Aby to zrobić, należy go najpierw wyczyścić, a miazgę rozłożyć na desce. Następnie zamrożone plastry należy umieścić w pojemnikach pod pokrywką lub w torebkach.